检讨书范文|儒家忠孝礼仪文化常识(合集十八篇)_儒家忠孝礼仪文化常识

儒家忠孝礼仪文化常识(合集十八篇)。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

亲爱的同学，你说你也同样赞同我所提倡的儒学文化，但却在生活实践中犯了难。生活中我们能否真正做到“约之以礼”，“以德服人”，亦或“推己及人”呢？我要告诉你的是，当然能，只不过方式不同罢了。

践行儒学，要义在心。中华上下五千年的悠久历史，儒学能够根源其中，流传至今，一定有其存在的道理。倘若我们不能践行它，也就不能推动它发展至今。生活中要真正做到“行儒为”，其实也就是提炼了它的核心，从中选取合理因素来践行。

客观上说，产生至久的儒学，的确有一些在发展中难以适应而变成了一些“空道理”，但儒学珍贵在它仍能以核心来推动社会的发展。倘若没有其中的礼文化思想，现在的社会也很可能混乱无序。为什么这么说呢，试想一下，人们“约之无礼”，不“以德报人”，社会是不是就难以形成良好、和谐的风气？倘若人们都不“以礼待人”，不讲究自身德行，那么人与人之间也就难以和睦相处。

你之所以会产生这样的疑问，是因为当今我们的社会仍存在一些不合理的现象，这也是你为什么提出“难践儒礼”的问题的根源。就拿你说“会不会连公交车都挤不上去”的疑问来说，你是否看到了车上“尊老爱幼”“礼让他行”的标语呢？我们生活中无处不在的“礼”的标语，其实也在告诉我们，践行儒理是可行的，不过是你的心是否在此之上。生活中，我们为什么“挤不上”公交车，其实也是一种不尊礼的行为所致。正因如此，我们才更要真正的践行儒学义理，推动社会秩序的良好发展。

真正做到在生活中践行儒礼，其实就是需要每个人都遵守社会礼仪，你行我让，以德报人。而当大家都来践行的时候，其实也就不会产生像“挤不上公交车”这种不良的现象。生活中，也正是仍有许多人遵守这样的社会“规则”，我们才能更加和谐，可见儒学义理的推动作用不在表面，而是在社会根源，我们不仅要认同它，更要将它践行在心中。

心中的“行儒礼”，才是真正的行儒礼，我们要由心向外的尊重它，践行它，少不了一点一滴的实践。当然我们是要在其基础中提取适应现代的合理因素来实行。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

礼仪与风俗文化常识

一、什么是礼仪与风俗文化？

在的日常生活中，礼仪与风俗文化是与他人相处时需要遵循的一套规范和传统习俗。礼仪与风俗文化涵盖了人们的行为举止、着装、用餐、交往方式等方方面面，是不同国家和民族的独特文化表现。

二、礼仪与风俗文化的重要性

礼仪与风俗文化对于社会的和谐与发展起着重要的作用。它是人们相互交往的方式和规矩，可以帮助人们维持良好的人际关系，增进相互理解和信任。礼仪与风俗文化的传承和发扬，有助于保持民族传统和独特性，弘扬民族文化。礼仪与风俗文化也是一个国家形象的重要组成部分，可以提升一个国家在国际社会的声誉。

三、世界各地的礼仪与风俗文化

1. 中国

中国是一个拥有悠久历史的国家，其礼仪文化源远流长。最具代表性的就是传统的中式婚礼，新郎需要拜见新娘的父母，并购买礼物以示尊重。鞠躬、敬茶、拜年等传统行为也是中国人独有的礼仪习俗。

2. 日本

日本人非常注重礼仪，他们有着独特的行为规范。比如，在日本用餐时，大家要用手给对方夹菜，这是一种表示尊敬和友好的方式。日本人也非常重视礼貌语和礼节性的问候，他们经常会鞠躬以示尊重。

3. 印度

在印度，人们对待客人非常热情好客。当有客人到来时，他们会用鲜花和迎宾仪式来表示欢迎。印度人也有明确的座次规定，有时候根据地位高低分配不同的座位。

4. 美国

美国人的礼仪观念相对简单，注重个人空间和自由。握手是美国人见面时经常采用的方式，表示友善和尊重。在用餐方面，每个人使用自己的餐具，没有互相夹菜的习俗。

四、礼仪与风俗文化的重要知识

1. 着装礼仪：不同场合要求不同的着装，比如正式场合需要穿正装，而休闲场合则可以穿着休闲装。

2. 用餐礼仪：在用餐时，要注意礼貌并尊重他人。比如，不可打嗝、嚼食声音要小、尊重餐桌礼仪等。

3. 礼仪习俗：不同国家和地区有不同的礼仪习俗，了解这些习俗，可以避免尴尬和冒犯他人。

4. 礼仪礼节：在日常生活中，要积极主动地送上问候、道歉和感谢的话语，这是礼仪的基本要求。

五、如何发扬礼仪与风俗文化

1. 加强教育：学校和家庭应加强礼仪与风俗文化的教育，使年轻一代了解和尊重传统文化。

2. 多参与活动：通过参与社区活动和文化交流活动，可以更好地了解和体验不同文化的礼仪与风俗。

3. 尊重他人：不论是国内还是国外，尊重他人的习俗和文化是发扬礼仪与风俗文化的基本素养。

4. 传承：作为的传统文化，需要将礼仪与风俗文化传承下去，让更多的人了解和体验它的魅力。

六、总结

礼仪与风俗文化是人类社会发展的产物，是不同民族的独特表现。了解和尊重礼仪与风俗文化，有助于建立良好的人际关系，增进相互理解和尊重。同时，它也是国家形象的重要组成部分，要加强教育和传承，以保持民族文化的独特性。让共同努力，发扬礼仪与风俗文化，为社会的和谐发展贡献自己的力量。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

身坐于电脑前，面对名师大家的当面讲解，犹如坐在一个古色古香遗韵绵长的建筑中，忽听幽幽仙乐，再闻四溢茗香，聆听老师讲读经典是非常享受的。那情那景，仿佛我们已经穿越了时空的遂道与先哲们进行了心灵的交流。

记得初学经典时老师教我们的是《弟子规》，学习《弟子规》，首先要从自身做起。我们要时时怀着一颗感恩的心，包容之心，善待自己也善待他人。与人为善，也与己为善。

在这些老师的课堂上没有压力、没有烦恼，更没有烦冗的作业。他们的课是生动的，是有色彩的，是情景交融的。当老师教到“勿践阈勿跛倚”时，老师告诉我们因为在古时候人们大多都用木头做成门槛儿，如果我们天天踩，门槛儿过不了多久就会被踩烂了。我深深记住了老师说的话，我以此来教育自己的学生。学生从此不再踩门槛儿，不仅如此，他们看见别的小朋友踩门槛儿时也会劝他们不能踩。这在我记忆中是印象最深的一次。

在随后的日子里，老师还教了《笠翁对韵》、《论语》、《朱子家训》、《礼运大同篇》、《大学》等经典。通过抑扬顿挫的诵读，我的记忆力、乐感方面都得到了很大的发展。当听到别人跟我说我记忆力真好，我的口头表达能力也很强时，我真高兴，我深知这都是在老师的教导下，学习经典的结果。

现在我的女儿也越来越懂事，知道孝顺父母，三八妇女节的那天，她放学回来后跟我说：“今天是妈妈的节日，她每天上班很辛苦，我帮她洗洗脚吧。”我很感动。《弟子规》教我们“见人善即思齐”，想想自己对父母的关心实在是太少了，以后一定要多注意。

近来，不知该说是我陪女儿学习，还是女儿在陪我学习。“家长来补课，孩子来学习”，这是老师们常说的一句话。现在我深刻的体会了这句话的含意。和孩子一起学习，不仅增强了我和女儿之间的亲子关系，也让我懂得了许多为人处事的道理。

虽然在学习的过程中，有一段时间我因工作的原因没坚持带女儿一起学习，落下的功课，自己很懊恼。工作顺利些，我定会带女儿继续把经典学下去。

“饮其流者怀其源，学其成时念吾师”，老师们您辛苦了!在此还要感谢市教委的领导，是他们给我们提供了这么好的读经典环境，让我们能在其中得到圣贤文化的熏陶。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

㈠选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力。

①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。

②不要在公共场所化妆。

③不要在男士面前化妆。

④不要非议他人的化妆。

⑤不要借用他人的化妆品。

1.要注意时代的特点，体现时代精神。

㈣中国绅士的标志和破绽。

1.中国绅士的十个细节：

①有一双干净修长的手，修剪整齐的指甲。

②虽然不吸烟，但随身携带打火机，以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。

③天天换衬衫，保持领口和袖口的平整和清洁，有的还会使用袖扣。

④腰间不悬挂物品，诸如手机、呼机等等。

⑤在与女士相处时，不放过每一个细节以对女士加以照顾，并且几乎在完全下意识的状态下操作，百战不殆。

⑥在吃饭时从不发出声音。

⑦较常人使用礼貌用语更为频繁。

⑧偏爱孤独，寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著，绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品，包括影视。翻看一两眼，倘若认为俗，便绝不再拿起，包括讨论。

⑨喜怒不形于色，在人群中独自沉默。

⑩在对待爱情的态度上思虑过重，常常显得优柔寡断。

2.中国绅士的十大破绽：

①手形清洁美观，可是一旦进入需要脱鞋的房间，空气中就会产生一种异样气味。

②虽然随身携带打火机，但却是一次性的塑料打火机。

③戴名牌手表时，手腕扬得飞扬跋扈。

④虽然天天换衬衫，但总是系同一条领带。

⑤腰间虽然没有悬挂手机和呼机，但是在公共场合常常大声对着手机说话，在剧院里听任自己的手机铃声响起。

⑥尽管对女士尊重异常，但是在与同性朋友相处时反差过大，叛若两人。

⑦吃饭时不发出声音，但喝汤时却引人侧目。

⑧虽然较常人使用礼貌用语更为频繁，但是频繁到了令人起疑的程度。

⑨偏爱孤独到了怕见生人的程度。

⑩在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择，而是根本不打算相信。

（1）要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，为此，就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。

做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

（2）到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。

当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

在别人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷二郎腿。

要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话，顾客谈话时，要认真听，回答时，以是为先。眼睛看着对方，不断注意对方的神情。

站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背卑鄙，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。

要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出在场，不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节，但它们组合起来构成顾客对你的总印象。

需要说明一点的是：人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点，惯例放宽了。女性在餐馆就餐后，让人见到补口红，轻轻补粉，谁也不再大惊小怪。不过，也只能就这么一点，不能太过分。需要梳头，磨指甲，涂口红和化妆时，或者用毛刷涂口红时，请到化妆室，或盥洗室进行。在人前修容，是女性使男性最气恼的一个习惯。同样，在人前整理头发，衣服，照镜子等行为应该尽量节制。

①经常向人诉苦，包括个人经济、健康、工作情况，但对别人的问题却不予关心，从不感兴趣。

②唠唠叨叨，只谈论鸡毛小事，或不断重复一些肤浅的话题，及一无是的见解。

③态度过分严肃，不苟言笑。

④言语单调，喜怒不形于色，情绪呆滞。

⑤缺乏投入感，悄然独立。

⑥反应过敏，语气浮夸粗俗。

⑦以自我为中心。

⑧过分热衷于取得别人好感。

不注意自己说话的语气，经常以不悦而且对立的语气说话。

应该保持沉默的时候偏偏爱说话。

打断别人的话。

滥用人称代词，以至在每个句子中都有我这个字。

以傲慢的态度提出问题，给人一种只有他最重要的印象。

在谈话中插入一些和自己有亲密关系，但却会使别人感到不好意思的话题。

不请自来。

自吹自擂。

嘲笑社会上的穿着规范。

在不适当时刻打电话。

在电话中谈一些别人不想听的无聊话。

对不熟悉的人写一封内容过分亲密的信。

不管自己了不了解，而任意对任何事情发表意见。

公然质问他人意见的可靠性。

以傲慢的态度拒绝他人的要求。

在别人的朋友面前说一些瞧不起他的话。

指责和自己意见不同的人。

评论别人的无能力。

当着他人的面，指正部属和同事的错误。

请求别人帮忙被拒绝后心生抱怨。

利用友谊请求帮助。

措词不当或具有攻击性。

当场表示不喜欢。

老是想着不幸或痛苦的事情。

对政治或宗教发出抱怨。

不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必须去，也应在办妥后及早告退；也不要失约或做不速之客。

不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人等外、处理之类的东西。

不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。

不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底；更不要去触犯别人的忌讳。

不要拨弄是非，传播流言蜚语。

不能要求旁人都合自己的脾气，须知你的脾气也并不合于每一个人，应学人宽容。

不要服饰不整，肮脏，身上有难闻的气味。反之，服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。

不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰自己的容貌。

不要长幼无序，礼节应有度。

不要不辞而别，离开时，应向主人告辞，表示谢意。

1.推销语言的基本原则。

⑴以顾客为中心原则。

⑵说三分，听七分的原则。

⑶避免使用导致商谈失败语言的原则。

⑷低褒感微原则。

⑸通俗易懂，不犯禁忌原则。

①语言要准确易懂。

②提出的数字要确切。

①一般性提问。

②直接性提问。

③诱导性提问，

④选择性提问。

⑤征询式提问法。

打动顾客的四条原则。

①人们从他们所信赖的推销员那里购买。

②人们从他们所敬重的推销员那里购买。

③人们希望由自己来做决定。

④人们从理解他们需求及问题的推销员那里购买。

公关礼仪是人们从事公关活动的行为规范。由于公关礼仪是建立在业缘基础上的现代礼仪，因而它除了遵循人类共同应有的交往原则外，还应注意以下几个方面的原则。

礼仪是一个完整体系，几千年来已经无所不包，因而在对外交往和公关交往中，我们一定不能忽视它的整体性，并注意采集信息应完整，因为来宾或合作对象的性别、年龄、国籍、州籍、民族、宗教、信仰、职业都决定了他适应并喜好什么样的礼仪接待，搞错一个环节都可能招来“100-1=0”的效果。

“投之以桃，报之以李”，“礼尚往来”，社会交往中每个人都希望得到尊重，傲慢，冷漠，或曲意逢迎，都会被视为不礼貌。应公平大方，不卑不亢，主动友好，热情又有所节制。

现代社会社会节奏加快、遵时守约更为重要，无论什么理由，不遵时守约都是不礼貌的，再正当的理由失约后也应道谦。

“十里不同风、八里不同俗”，到什么山唱什么歌，“进门见礼，出门问忌”，这些有益的格言都说明尊重各地不同风俗与禁忌的重要性。特别是对外交往中不懂外国禁忌，不懂不同民族的禁忌，可能会造成不愉快的后果。

使用礼仪一定要具体情况具体分析，因人、因事、因时、因地而恰当处理。

“Ladies first”，（女士优先）是西方的一项体现教养水平的重要标志，是绅士风度与骑士风度的体现。虽然男女平等了，但在涉外时这一点是万不可忽视的。

外国人由于历史、文化、经济、政治、民族与我国不同，因而在交往中，不仅语言不同，而且在意识形态的许多方面都会发生歧义，因而我们必须有充分的心理准备和技术准备。

1、握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。握手也讲究一定的顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。

2、鞠躬礼：鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方，以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽，郑重地，嘴里不能吃任何东西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

在交际场合中，一般是在相互介绍和会面时握手；遇见朋友先打招呼，然后相互握手，寒喧致意；关系亲切的则边握手边问候，甚至两人双手长时间握在一起；在一般情况下，握一下即可，不必用力。但年轻者对年长者、身份低者对身份高者时应稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的手指部分。

握手也有先后顺序，应由主人、年长者、身份高者、妇女先伸手，客人、年轻者、身份低者见面先问候，待对方仲出手后再握。多人同时擂手，切忌交叉进行，应等别人握手完毕后再伸手。男子在握手前应先脱下手套，摘下帽子。握手时应双目注视对方，微笑致意。

此外，有些国家还有一些传统的见面礼节，如在东南亚信仰佛教的国家见面时双手合什致意；日本人行鞠躬孔；我国传统的拱手 行礼。这些礼节在一些场合也可使用。

公共场合远距离遇到相识的人，一般举起右手打招呼并点头致意，也可脱帽致意。与相识者在同一场合多次见面，只点头致意即可；对一面之交的朋友或不相识者，在社交场合均可点头或微笑致意。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

礼是指饮馔的礼节和礼仪。它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以长(家长、长辈)为主，宾宴要以客为主。因此，就形成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。

礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时间要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的绝活如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。

虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选择上是有区别的，但绝不能让客人挑出不是来。在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进餐、辞宴的全程中都要注重礼节。

开宴前主人要将重要宾客介绍给大家，并致简明热情的祝词;开宴时主人要亲自斟酒，按顺序向长辈和客人敬酒，不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒，并向客人致意;向宾客敬菜时，要注意客人的饮食爱好，次数不能多，量不能大，否则会让客人尴尬;主人要注意席间相互交流的广泛性，不要热此冷彼，如有女宾，更要注意谈话内容和对女宾的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主宾，漱口、净手后到另座饮茶。

大户人家做饭时，要求厨师盛盘上菜时盘子四周不能有菜渍，上菜要用双手端盘、端碗，手指不能抠在盘沿和碗边上;盛饭、盛汤，倒茶时不能太满，斟酒要满，但不能溢出;倒茶的动作要规范，切忌将碗盖扣在桌子上，茶壶嘴对着客人;倒茶后要后退一步再转身离去;给客人上烟时要用盘子端给客人，切忌用手递烟，不要用一根火柴给数人点烟，不要在客人面前用嘴吹灭火柴和随意扔掉火柴梗，不准当着客人扫地、掸桌子，尤其不准将茶水泼在地上。

另外，在客人面前，主人不能训斥孩子和仆人;主与客的孩子发生争执，主人要将自己的孩子拉走，不管谁是谁非，都要向对方表示歉意，但不能当着客人面教训自己的孩子，否则客人会感到不自在。

宾宴一般也是不让孩子参加的。记得小时候家宴时，要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养，有三个不准:吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声，更不准用筷子敲桌子敲碗，不准吧唧嘴和出虚恭。二祖母说吃饭时听到吧唧嘴的声音让人作呕，吃饭时出虚恭令人难以忍受。并让吃噎着连续打嗝的孩子主动下桌，不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音，这就是不准出声的要求;二是不准下嘴，长辈不动筷子孩子们是不能先夹菜的，不准将嘴填得满满的，不准狼吞虎咽，不准站起身来夹菜，够不到的菜可示意长辈给夹，不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻，不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜，不准用筷子指人，不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上，不准掉饭粒，揭馒头皮和剩饭要将饭碗扒拉干净。最忌讳的，就是孩子将筷子直插在饭碗中;三是绝对不准孩子喝酒。当年两个祖母喜欢和孩子们在一起乐乐，在饭桌上玩些游戏，输了要出节目，吃完饭还要让孩子们比比谁的饭碗和桌面最干净，席间温馨的气氛十分浓厚。

孝家宴时讲究要尊重长辈，要尽孝道。

小时候入席时大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母瘫痪，不能参加但要给留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母发话都来坐时，大家才按排行顺序入座，年纪小的孩子们要另桌而食。几位大妈和我母亲只能侍立在家人背后给布菜、斟酒、倒茶、递毛巾。

两位祖母在每次家宴中都要给几个儿媳妇点她们最喜欢吃的菜，以犒劳她们平日的辛苦，在家宴中称犒劳菜。祖母既慈祥又很威严。在饭桌上大家要观察两位老太太的情绪。情绪不好时，必须按规矩办事，敬酒、说个奉承话都不能少，用词要有长次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很谨慎。情绪好时，二老也谈笑风生，拉拉家常夸夸对方的孩子。大祖母此时会发话:大伙儿在一块就是图个乐，还那么规矩干什么?这时大伙才会放松，气氛和谐愉快，大人们还要领着各自的孩子到主桌上给老人问好。姐姐会讨老人的欢心，从兜里掏出几粒花生豆或糖块塞到老人手中，二老高兴得合不拢嘴，对外孙女赞不绝口。二祖母更随便一些，会到孩子们桌前逗逗孩子，还让孩子夹点菜喂到自己口中，孩子们也特别高兴。大家就是在活跃融洽的气氛中享受着天伦之乐。

这种孝不只是晚辈对长辈的敬、尊，也体现出长辈对晚辈的关爱。因此，晚辈就更加敬重长辈更加孝顺老人，在每个人的心中铸就了真诚的孝道。

德是一种品行，在家族的饮馔中有让、度、俭的要求。

让是要求大家相互谦让，不要好吃的抢着吃，要先让别人吃，哪怕都被吃光也不能有怨气，要做到让为先;度要求喝酒吃饭要有度，不能暴饮暴食，更不能劝酒无度，置人于醉。俭是要节俭，不能浪费，尤其要求孩子不能浪费粮食，两位祖母经常嘱咐设宴不要铺张奢侈。宴席结束后，都要将没动过筷子和未曾上过桌的菜带回家。

教是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教，耳濡目染，潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗，在与家庭教师共同用餐时，祖母总是要求几位教师给孩子训话，并根据社会时尚向孩子们提出新的要求，看到不好的现象就去指点一下，让孩子们知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在礼、孝、德、教的影响下，孩子们养成了较好的饮食习惯，进而形成了礼重形式、孝重心理、德重行为、教重继承的饭桌文化，而这些，也是老北京文化的一个缩影。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

周代祭祖礼仪是中国古代文化中的一项重要传统活动，源远流长，历史悠久。作为一种尊重祖先、传承家族血脉的仪式，周代祭祖礼仪反映了古代人们对于家族重要性的认识和对祖先的崇敬之情。在这篇文章中，我们将详细了解周代祭祖礼仪的文化常识，以期更好地理解中国传统文化的丰富内涵。

周代祭祖礼仪可以追溯到西周时期，距今已有三千多年的历史。在古代社会中，祭祀祖先被视为一种与神明沟通和祈求祝福的方式。根据《周礼》记载，每年农历十月或十二月，人们会进行一次盛大的祭祀活动，称为祭祖大典。这个仪式会由家族长辈主持，家族成员齐聚一堂，整个仪式分为三个环节。

祭祀仪式开始时，家族成员会亲自置备祭祀用品，如黑猪、羊肉、大酒和祭器等。然后，所有家族成员会穿着朴素的服装，头戴素冠、身披素衣，虔诚地跪拜在祭坛前。家族长辈会向祖先灵位敬献食品和酒，同时祭拜祖宗牌位，表达对祖先的敬意。在祭拜的过程中，家族成员会以恭敬的态度且目下不敢直视灵位，以示谦卑。

祭祀活动的第二个环节是祭奠，这个环节更加庄重而严肃。家族成员会一字排开，向祖先敬献食品，然后进行三次磕头，表示对祖先的尊敬。同时，家族长辈会读出祭文，表达对祖先的崇敬之情，并祈祷整个家族的好运和平安。祭文通常包含对祖先丰功伟绩的赞美和对后代子孙的祝福。

祭祀活动的第三个环节是宴席，这也是祭祀的最后一个环节。在祭奠仪式结束后，家族成员会一起进食祭祀用的食品，并分享来之不易的美味佳肴。这个宴席既是对祖先的感恩之意，也是家族成员们团结、和睦的象征。

周代祭祖礼仪在中国古代社会中占据着重要地位，其严谨的仪式和庄重的氛围彰显了中国人民对于家族和亲情的尊重和重视。通过祭祖仪式，人们也会更加深入地了解自己的家族历史和血脉相连的文化传承。

同时，尽管现代社会已经发展得充满活力和多元化，但祭祀祖先的传统依然在中国人民的心中保持着独特的地位。每年的清明节和中秋节，家族成员会继续举行祭祀仪式，以表达对祖先的敬意和思念之情。这种传统既是对历史的回忆，也是人们对于家庭和文化传统的坚守。

周代祭祖礼仪是中国古代文化中的重要组成部分。其庄重的仪式和丰富的内涵代表了中国人民对祖先和传统文化的尊重和传承。通过了解周代祭祖礼仪的文化常识，我们可以更好地理解和欣赏中国传统文化的独特魅力，同时也感悟到家庭和亲情的尊严和价值。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

礼仪制度是古代文化中非常重要的一部分，它是古人们文明交流、和睦相处、展示风度和尊严的重要手段。礼仪制度历史悠久，驰名中外，具有丰富的内涵和深厚的文化底蕴。在古代文化中，礼仪制度是人们共同信奉和遵从的规范，也是古代文化体现的一种表现形式。

首先，在古代文化中，礼仪制度的存在体现了古人们对自我约束和社会规范的重视。从历史上看，形成并严格遵守礼仪制度已有几千年的历史。在古代社会中，礼仪制度是不可或缺的文化基础，它涵盖了社会生活的各个方面，如婚丧嫁娶、宴会聚餐、朝见君王等等。古人们通过遵循礼仪制度的规范，表现出了对社会秩序的尊重和对文明道德的坚守。同时，礼仪制度还是一种文化传承的手段，它通过一代代人们的口传心授，代代相传，保持着中华民族独特的文化血脉，使得古代文化历久弥新。

其次，在古代文化中，礼仪制度还体现了对人际关系的重视。古代社会中有许多的仪式和礼节，有些甚至是相当复杂繁琐的，但都是为了维护社会关系的和谐。比如，在婚礼仪式上，新娘要穿红衣并磕头，新郎则要跪拜；在朝见君王时，要先沐浴更衣，然后行跪拜之礼；在宴会聚餐时，要有桌面的主人、客人和侍者等区分等等。这些礼仪的存在，一方面可以消除社会中的误解和隔阂，保持社会秩序的稳定；另一方面可以强化人际关系的沟通和交流而形成和谐有序的人际关系。在古代社会中，礼仪制度是维持人际关系平衡的一个重要手段，更是促进人类文明进步的一个重要推动力。

最后，在古代文化中，礼仪制度也体现了尊重传统和历史传承的精神。从古至今，各民族民间的习俗都有着自己独特的传统和历史，礼仪制度也不例外。古人们在传承和发展礼仪制度的过程中，注重对于传统文化的尊重和保护，通过对于不同地域、不同民族的考察和体验，吸收了大量的众家之长，致力于更好地发扬和传承礼仪制度。正是这种精神理念，为中华民族的文化底蕴和发展提供了坚实的支撑。

总之，礼仪制度是古代文化的重要组成部分，它不仅是人们从礼教中获取文化精华的源泉，也是人们从中体现自己和自然关系的实践途径。礼仪制度代表了古代文化中的精神、品位和态度，是中华民族的文化瑰宝，也是我们当代人们关注和学习的宝贵遗产。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

西餐又分法式、英美式和国际式，不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同，但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要装懂，跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀;汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上，内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单，不要一上来就吃饱，接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见，然后再决定上什么酒。主人决定后，侍者先在主人的杯里倒一点，等主人尝过后觉得满意，方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意，要明确告诉侍者酒是否“太烈”，要求侍者另换一种，直到满意为止。若客人不喝酒，可以让侍者倒一点点在杯子里，但不去动它，也可用手掌挡住酒杯，但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式，客人只需随意点主菜，如炸鸡、烤鱼、牛排等，而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的，价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜，每道菜分别计价(面包、牛油不另计价)。一般先选主菜，然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说，零点的价格稍高于套餐，当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式，要点哪些菜后，便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜，当然，在人数众多的情况下，也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小块，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块，每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食，那么盛取食物时，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也应以一口为宜，叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时，刀、叉的数目与上菜的道数是相等的，并按照上菜的顺序由外至内排列，刀口向内。取用刀、叉时，应按照由外向内的顺序，吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后，应将刀、叉平行排放在盘子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向内，这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，叉尖向下，这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中，餐具一定要适情作出正确的摆放，以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外)，俗称汤匙，因此它不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处，即匙应将食物拨到叉的内侧，而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤，但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时，应当右手持匙，左手扶着盘子，由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时，可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起，再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后，汤匙应放在盘里，匙心向上，匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外，用餐时，还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有：不论是用叉进食或用匙喝汤，均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时，嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时，只将匙的1/3放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物，当服务人员或主人分夹时，一般也不要拒绝，可取少量放入盘内，并表示“谢谢，够了”。不想再添酒或根本不喝酒时，只要轻微做一个手势就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝汤，都不要发出声响，口内含有食物时，不要说话，以免食物落出。如果汤菜太热，不要用嘴吹，可稍等片刻，略凉些时再吃。

遇有吃面包，可用手撕下一块，用刀涂上黄油或果酱，把面包托在手上吃，用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃，都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时，也可用手撕着吃。

吃豆子时，可用叉就食，不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子，并且可用叉面铲起来吃，但千万不要用手给他人拿点心，需为他人取点心，可以刀、叉托住送过去。

用手取食前，有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的，切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中，不宜倚靠在椅背上，也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了，不要乱擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

登高俯瞰覃家坝，典型的川东北民居随山取势，错落有致地点缀在竹林田地之间，颇为优雅祥和。据万源文管所考察，目前曾家乡明清时期古院落约巨家大院、潘家大院、覃家坝老房子大院、严家院为代表。这些古院落呈四合院或三合院布局，单檐悬山式穿斗木结构，建筑内壁面全用木质装板，天井为青石板幔地，布局分为门房、正房、厢房、倒座房及相邻廊道，均对称分布，门、窗木雕及柱础浮雕生动形象，堂屋穿方及垂柱多饰以浅浮雕花草人物图案，颇具古意，艺术价值较高。文管所的张霞女士考察后认为，烟霞山区域的古民居整体保存较为完整，风格质朴典雅，构造精巧、布局合理，极具大巴山民居特色，完整地体现了传统建筑上的精髓，对研究明清时期当地人民的建筑、雕刻等工艺水平及民间民居建筑风格特点具有重要的参考价值。

烟霞山的民居一般是祖先根据家族的政治、经济文化底蕴来决定固有的建筑格式，以正堂屋为中心左右延伸，可长三间、长五间，正堂屋的左右连接的多少决定四合院的初建规模。四角转厦是一个家族兄弟分枝后各自的生活中心，以转厦为支撑点，内连石地坝、环堂屋，左边厢房连朝门，右边厢房可任意发展，连天井，根据地势还可以建成“品”字形或多套形的四合院。一院一户，几代同堂同院，按照长幼辈分各居其室，各守其位，相互照顾其乐融融。这恰好和儒家思想讲究天人合一，追求仁、义、礼、智、信、中庸与和谐，讲究等级秩序是一致的。儒家思想的最高境界是仁，克己复礼是仁，使民如承大祭是仁，爱人也是仁，如果把仁的思想反映在建筑物中就是烟霞山的四合院了。并且，烟霞山的四合院恪守和谐统一。

古人认为如果谁家房子高过别人，谁家的房子像大刀一样劈向别人，都容易产生官司口舌。古人也许是无法理解某些小城高楼林立如利剑一般充满煞气，生活在这样的城市，人不免惶恐而烦躁不安。烟霞山不仅在建筑的造型上融合儒家精神，还在教育上向村民灌输儒家的思想。覃家坝祠堂旧址至今还保留两块碑刻，石碑高0.7米，长3.1米，隽秀的柳体楷书，刻于咸丰1857年，其中一块是著名理学家朱柏庐的《治家格言》。众所周知《朱子家训》是以家庭道德为主的启蒙教材，它精辟地阐明了修身治家之道。其中，许多内容继承了中国传统文化的优秀特点，比如尊敬师长，勤俭持家，邻里和睦等，在今天仍然有积极的现实意义。据覃社长介绍，以前覃家坝村的村民们都会聚集在祠堂，一起诵读碑刻文字，若有村民触犯相关条款，特别对不守妇道者，还会捆绑在祠堂外面的木柱上以示惩处和警示。

与此同时，烟霞山还建有罗太太墓前的神道碑和贞洁牌坊，对当地女性从一而终，坚贞不二的品格进行表彰。虽然时光已经把烟霞山的群众从历史带入新的时代，但当地人淳朴厚道，热情好客的传统美德依然，无论你从什么地方去，一旦走进他们的院落，总会获取甜甜的招呼声和灿烂的笑颜。他们日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食，过着自给自足，悠然自乐的生活。

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习俗禁忌

法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。

法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。

法国的国石是珍珠。

法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。

法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。

在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。

社交礼仪

与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

着装礼仪

法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。

出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。

对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。

餐桌礼仪

1.座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

2.入座：入座通常由侍应带领，侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达，先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。

3.开胃酒：侍应在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。

清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。

5.点酒：点菜后，不妨可来杯house wine。

6.面包：上菜前，通常都会先给客人面包，法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包，所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁，不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净，以示对厨师的赞赏。

7.开胃菜：高级餐厅在正式上菜前，还有一道开胃菜，通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩，用来清洗口腔残余的味道，迎接下一道菜的来临。

8.主菜：开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。

9.芝士：芝士是在上甜品前的一道菜，侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择，而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃，红酒更是最佳拍档。

10.甜品：法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡，而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。

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中国饮食文化礼仪常识

一、中国饮食三大礼仪

1.传统饮食礼仪一(饭前)

让长辈先动碗筷用餐，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

2.传统饮食礼仪二(饭中)

(1)吃饭时要端起碗

(2)夹菜时，应从盘子靠近盘边夹起

(3)要闭嘴嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的礼仪要求。

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(4)用餐的动作要文雅一些。

(5)吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉。

(6)在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭夹菜。碰到长辈给自己添饭 夹菜时 要道谢。

(7)作为一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就离开而去，要应有礼貌离座，并帮助家人做些力所能及的工作。

3、传统饮食礼仪三(饭后)

(1)用餐完后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。

(2)假如自己先吃完，要与父母其他长辈打个招呼，要离开座位。待大家都用餐完毕，应帮助大家一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

二、座次安排

一般使用圆桌，面对门的位置一般是主座，主人一般坐在主座，主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;

2.如果主宾身份高于主人，则主宾坐在主座上，主人坐于主宾右手边;

3.一般等长者先坐定后，才开始入座，从座位的左边入座;

4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方;

5.上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位和主要客人。

三、上菜程序

宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。

正规的宴席上菜顺序应该是这样的：手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果

四、用餐

1.必须等到人到齐了才能开始进餐;

2.应等主客或主人先用餐;

3.看准自己要取的食物，再动筷子，尽量不要碰到其他食物;

4.最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中，可以让自己的吃相看上去不那么急切，直接把菜肴放入自己的嘴中是不礼貌的;

5.吃饭时，应端起饭碗，用饭碗贴紧自己的嘴巴，用筷子把米饭推入口中;

6.多吃靠近自己面前的菜，尽量少吃离自己远的菜;

7.夹菜应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起。

8. 喝汤不要发出声响，用汤勺一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝;汤太热等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

五、中国饮食礼仪之盖碗茶的喝法

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究察色、嗅香、品味、观形 。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。 而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。

喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

中餐礼仪中应该注意的事项

一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

❖ 儒家忠孝礼仪文化常识

中华礼仪文化是中国几千年历史积淀的重要组成部分，是中华民族独特的文化传统之一。它丰富多彩、博大精深，是人们日常生活中不可或缺的指南。本文将从中华礼仪的起源、主要内容以及在现代社会的应用等方面进行详细探讨，带您深入了解这一独特的文化。

中华礼仪的起源可以追溯到中国远古时代，最早起源于原始社会的祭祀活动。祭祀是原始人类对神灵表达敬意和祈求的一种形式，通过舞蹈、音乐、祭品等方式来进行。这种祭祀仪式逐渐演化为后来的礼仪活动，成为表达尊重和感恩的一种重要方式。

中华礼仪文化的主要内容包括：尊敬长辈、友善待人、多关注他人、注重仪容仪表、讲究礼貌等。在中国传统文化中，尊敬长辈是一种最基本也是最重要的礼仪之一。中华民族历来尊重老人，尤其是对长辈的敬重。在日常生活中，我们要遵循尊重长辈的原则，礼貌对待他们，尊重他们的意见和决定。

友善待人是中华礼仪文化的另一个核心价值观。友善待人是指我们在与他人交往中，要表现出善良、友好、真诚的态度。友善待人体现了中华民族传统文化中的“和为贵”的思想，即注重和谐与共融。无论是与朋友、亲人、同事还是陌生人交往，我们都应该心存善意，努力营造和睦的氛围。

多关注他人是中华礼仪文化的重要内容之一。关心他人是一种修养，也是一种美德。在中华礼仪中，我们要学会倾听别人的需求、关注他人的喜怒哀乐，尤其是在人际交往中，要多表现出关心和体贴的态度。这样的关注不仅能增进人际关系，还能为我们赢得他人的尊重和信任。

注重仪容仪表是中华礼仪文化的重要组成部分。仪容仪表是人们外在形象的体现，也是文明修养的表现。在中华礼仪中，要求我们保持衣冠整洁，注意言谈举止，端正姿态等。通过高尚的仪态和优美的仪容，我们能够赢得他人的尊重和欣赏。

讲究礼貌是中华礼仪文化的重要方面。礼貌是人与人之间和谐相处的桥梁，也是表达敬意和尊重他人的方式。中国传统礼仪要求我们在日常生活中注意礼仪的言行举止，如问候、道歉、谢意、致辞等等。这些细节体现了我们的修养和教养，也是展示自身修养的重要途径。

中华礼仪文化在现代社会也发挥着重要作用。在全球化的今天，中华礼仪的传统文化价值得到了更广泛的认同和关注。许多国家和民族对中国的礼仪文化表示赞赏，并将其融入到自己的生活中。尤其是在商务、外交、旅游等领域，中华礼仪文化的应用得到了更为广泛的展示。

总之，中华礼仪文化作为中国人的重要文化传统，不仅是中国几千年文明历史的积淀，也是一种人与人之间互相尊重、和谐相处的方式。了解和学习中华礼仪文化，将对我们的个人修养、人际交往以及社会融入起到积极的推动作用。在当代社会，我们要传承和发扬中华礼仪文化，传递友爱、尊重与和谐的价值观。只有这样，我们才能更好地走向美好的未来。

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在人际交往中，敬辞和礼仪是非常重要的一部分。敬辞是指对他人表示敬重和尊重的话语或言辞，而礼仪则是指人们在社交场合中遵循的一套规范和习俗。敬辞与礼仪文化常识对于我们的日常生活和工作具有重要的意义。在下面的文章中，我们将详细介绍敬辞和礼仪的作用，以及一些常见的敬辞和礼仪的表达方式。

首先，敬辞和礼仪在人际交往中起着重要的作用。它能够促进人与人之间的和谐相处，增强人与人之间的亲近感和友好感。当我们在交流中使用敬辞时，我们向对方传达了我们的尊重和真诚。而礼仪则是社交场合中的一种准则，它能够帮助我们在交往中表现得得体和文明。通过遵循礼仪规范，我们能够让人们感受到我们的尊重和关怀，建立更良好的人际关系。

其次，让我们来看一些常见的敬辞和礼仪的表达方式。在中文中，敬辞是我们表达尊重和对他人地位的一种方式。在称呼他人时，我们常常在名字前添加“先生”、“女士”、“大人”等词语。例如，在向长辈或上级问好时，我们可以说“早上好，老师”或“您好，经理”。这显示了我们对方地位的尊重。另外，在书信或电子邮件中，我们通常使用“尊敬的先生/女士”作为开头，以显示对收信人的尊重。

而在西方文化中，礼仪也有自己的规范和习俗。在社交场合上，握手是一种常见的问候方式。当我们见到对方时，我们应该主动伸出手臂并握紧对方的手，并同时说出问候的话语。在正式场合，我们要注意用餐礼仪，如使用正确的餐具、咀嚼食物时保持安静等。此外，在公共场所中，我们应该遵守一些规定和习俗，如不大声喧哗、排队等待等。

对于一个人的行为举止来说，礼仪也非常重要。我们应该注意自己的仪表和举止，不要随便打扰别人或进行不得体的举动。当我们参加婚礼、葬礼或其他特殊场合时，我们也要遵守相应的礼仪。比如，在婚礼上，我们要尊重新人，祝福他们的美好未来；在葬礼上，我们要表达对逝者的哀悼和慰问。通过这些行为，我们能够传达出对他人的尊重和关怀。

总结起来，敬辞和礼仪文化常识在我们的日常生活和工作中扮演着重要角色。敬辞能够帮助我们表达尊重和真诚，而礼仪则是促进人与人之间和谐相处的一种规范。通过学习和遵循敬辞和礼仪的规范，我们能够在人际交往中营造出良好的氛围，建立真诚而友好的关系。因此，我们应该重视敬辞和礼仪文化常识的学习，并在日常生活中加以运用。

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