关于食品安全承诺书(集锦12篇)。

在平时的生活中，人们经常会遇到实用文书的撰写，基本上实用文书都带有目的性，实用类文书该怎么写？小编特地为您收集整理“关于食品安全承诺书(集锦12篇)”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

关于食品安全承诺书 篇1

二、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

三、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定，

资料共享平台

四、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

五、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

六、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

七、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。

以上承诺请社会各界监督。

承诺单位(签字盖章)：unjs

年月日

关于食品安全承诺书 篇2

为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，xxxxxx向社会郑重承诺：

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的职责和义务。

四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

负责人：

日期：年月日

关于食品安全承诺书 篇3

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的.监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份。

监管单位：xxx

承诺单位：xxx

20xx年xx月xx日

关于食品安全承诺书 篇4

为切实履行安全生产、环境保护、食品安全主体责任，防止和减少安全生产事故、环境污染和生态破坏、食品安全事故，（企业名称全称）现向社会郑重承诺：

严格遵守《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国职业病防治法》《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国环境影响评价法》《中华人民共和国食品安全法》等法律以及相关法规，健全安全生产、环境保护、食品安全管理规章制度，实行全员安全生产、环境保护、食品安全责任制度，积极配合相关部门监管，自觉维护公众权益，接受社会监督。

承诺企业：（盖章）

法定代表人（负责人）：（签名）

____年___月___日

关于食品安全承诺书 篇5

为切实保证餐饮服务食品安全，我单位做出如下承诺：

一、认真履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，确保食品安全。

二、保证取得餐饮服务许可证，不超许可范围经营。

三、严格落实食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

四、严格按照国家标准使用食品添加剂，不超范围、超限量使用。

五、绝不向食品中非法添加非食用物质，不购买、不存放、不使用亚硝酸盐

六、遵守食品安全法律法规，主动接受社会监督。

投诉举报电话：12320

关于食品安全承诺书 篇6

食品安全承诺书范本示例

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严做出食品安全承诺：

《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。

3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。

设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。

超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

退货等义务。

治疗功能。

及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。

承诺单位(盖章)：

承 诺 人(签名)：

关于食品安全承诺书 篇7

进口食品、食品添加剂以及食品相关产品须符合什么标准并经检验合格方得进口？

答：为了保证进口食品安全，我国对进口食品、食品添加剂以及食品相关产品实行严格的标准管理和进口检验检疫制度。进口食品到达口岸后，国家出入境检验检疫机构要依法按照食品安全国家标准实施检验，只有检验合格后方允许进口，检验中发现食品有质量问题，立即依法采取相应的处理措施。，出入境检验检疫机构在进口口岸共检验出不合格进口食品2458批，上半年共检出896批，均依法作出退货、销毁或改作他用处理，确保了进口食品的质量安全。

食品安全法第六十一条第一款规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。根据这个规定，进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前，我国食品安全标准有国家标准、地方标准和企业标准三种。进口食品必须符合我国的食品安全国家标准，食品安全国家标准属于保障人体健康和人身财产安全的强制性标准，是进口食品必须执行的标准，达不到这个标准的食品不得进口。

该条第二款规定，进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格。根据法律和国家有关规定，进口食品检验程序主要包括4个环节：一是接受报检。二是抽样。三是检验。四是签发证书。

向我国出口食品的出口商和代理商、有关境外食品生产企业是否需要向主管部门申请备案或者注册？

答：需要。根据食品安全法第六十五条的规定，向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门备案；向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册。

对于向我国境内出口食品的出口商或者代理商实行备案制度，有利于加强对出口商和代理商的监督，在发生食品安全事件时，及时找出原因、解决问题。向我国出口食品的出口商和代理商应当提交资质证明等材料，并及时依照国家有关规定履行备案手续。

向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册，未获得注册的国外生产企业的食品，不得进口。根据国家规定，向我国境内出口食品的境外食品生产企业申请注册，应当提交企业资质证明、产品标准等相关材料。向我国境内出口食品的出口商或者代理商和境外食品生产企业应当对提交材料的真实性负责。

根据食品安全法第六十五条规定，国家出入境检验检疫部门应当定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单。

根据国家有关规定，向我国境内出口食品的'出口商或者代理商的备案和向我国境内出口食品的境外食品生产企业的注册，有效期为四年。在备案、注册有效期内，发现已经备案的出口商、代理商或者已经注册的境外食品生产企业提供虚假材料、或者相关进口食品引起重大食品安全事故的，国家出入境检验检疫部门应当取消备案或者撤销注册，并予以公告。

食品安全法对进口预包装食品标签和说明书有什么要求？

答：食品安全法第六十六条规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文说明书不符合本条规定的，不得进口。

进口预包装食品，应当符合两方面的要求：

一是应当有中文标签、中文说明书。进口食品目的是在境内市场销售，如果没有中文标签和说明书，境内绝大多数消费者无法了解该食品的成分、生产日期、有效期、食用方法等基本信息，导致消费者误食，这既不利于保护消费者的权益，也不利于进口商品的销售。因此法律规定，进口预包装食品应当有中文标签，中文说明书。

二是标签、说明书应当符合食品安全法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，标明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。根据国家有关部门规定，进口预包装食品的标签必须符合我国食品标签通用标准，该标签通用标准包括：

（1）一般原则，预包装食品的任何标签或标示中，不应以虚假的、使人误解的或欺骗性的方式介绍食品，也不能有对其特性的任何方面容易造成错觉的描述或表达；预包装食品的任何标签或标示中，不应通过文字、图形或者其他方式，直接或间接地介绍或暗示可能与该食品混淆的任何其他食品，也不能导致购买者或消费者误认为该食品与另一种食品有联系。

（2）强制性标示，除个别食品法规标准有明确规定以外，预包装食品标签上应标明下述内容：食品名称、配料表、净含量和沥干物（固形物）的含量、厂商名称和地址、原产国、批次标识、日期标志和贮藏指南、食用方法等。

（3）非强制性标示。包括：只要与本标准的强制性要求和一般原则中有关说明和欺骗的内容不相抵触，任何书写的，印刷的资料、图形设计或图示材料均可在标签中显示；如果使用等级标记，则应容易使人看懂，并且不会使人产生任何误解或受骗。

关于食品安全承诺书 篇8

“拒绝校外食，争做健康人”承诺书

人以食为天，食以安为先。不知道大家是否关注过我们身边的食品安全隐患？例如，学校附近的小摊小贩是否有卫生许可证；小摊的食物是否被来回车辆带起的灰尘所污染；饮用小摊的油水是否干净等。特别是4月15日《岳阳日报》曝光的《楼梯上的餐馆，危险！》一文，给我们的食品安全拉响了安全警报。这些都和我们的健康息息相关，甚至攸关性命。为营造安全的校园食品环境，以实际行动共建安全饮食环境，作为一名十三中的学生，我以自己的人格郑重承诺如下：

1、拒绝校外购物。学校周边小摊小贩小门店，卫生无保障，微生物肆虐，油水来路不明，若贪一时鲜，则失安全一片天。贪鲜事小，健康事大，做到不在围墙边叫买食品，也不电话叫“外卖”。

2、禁带零食入校。祸从口出，病从口入，为把入“口”关，尽量在家吃早餐，不食路边餐，不进无证店，不把校外食品带进校园，以防引“毒”入园，惹疾上身。

3、合理安排膳食。坚持良好的饮食习惯，不铺张浪费，不把零食当主食，一日三餐进食堂，不在教室、寝室吃“重口味”食品，不乱扔食品垃圾，做文明节俭好学生。

承诺人：监督人：

2014年4月24日

关于食品安全承诺书 篇9

河北保定定兴县高里乡政府副乡长 星福生 制 我处是食品生产、经营单位,为了保证食品安全、我愿意接受社会监督、承担社会责任，根据《食品安全法》等法律法规的规定，承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、人员健康,从业人员有《健康证》。

二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》等有效的相关法定证照和本承诺书。没有合法手续尽快办理，在办齐前保证不生产，不经营。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、绝不加工、经销未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。

六、严格执行食品召回制度，发现所经营的食品不符合食品安全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。

七、我处将严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事生产经营活动，如发现我处销售的食品出现质量问题，我愿意承担相关法律责任。

关于食品安全承诺书 篇10

食品安全关系到消费者的身体健康和生命平安，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位慎重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，担当餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务平安各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全学问培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购 记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不选购 运用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不选购 运用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门供应的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不选购 运用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证供应餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的'标准和要求。不运用食品安全管理法律法规禁止运用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理运用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不运用非食品用具及容器、包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，担当社会和法律责任。 承诺单位名称(盖章)：

法定代表人签字:

承诺日期：XXXX年XX月XX日

本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

关于食品安全承诺书 篇11

注意食品安全的承诺书(精选5篇)

做人莫过于一诺千金，做出的承诺需要按时按量完成，才能得到他人的信任，否则承诺书如同一张白纸，下面是小编整理的注意食品安全的承诺书，欢迎查阅。

注意食品安全的承诺书【篇1】

为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量安全承担第一责任人的责任，确保食品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：

一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。

三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。

四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。

五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

八、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。

九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

承诺人：

20__年__月__日

注意食品安全的承诺书【篇2】

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动;

(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

(一)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁;

(二)不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

(一)出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐;

(二)在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

(一)审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查;

(二)发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺单位(盖章)：

承诺人(签名)：

日期：X年__月__日

本承诺书一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。

注意食品安全的承诺书【篇3】

为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三：食品制作过程规范并符合安全要求()。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。

五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

注意食品安全的承诺书【篇4】

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位(签章):

注意食品安全的承诺书【篇5】

民以食为天，食以安为先，食品质量安全职责重于泰山。身为中国白酒第一品牌的供应商，食品质量安全问题是我们一切安全生产加工的安全前提，为了全面贯彻实施《食品安全法》及《实施条例》，严格依法组织生产，承担食品质量安全主体职责，持续保证食品生产质量安全，承担企业食品安全的社会职责，遵守企业用良心生产食品的道德观，共筑食品安全防线，为此我公司向社会以及__集团公司郑重承诺：

(一)牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全主体职责，理解社会和群众的监督。

(二)严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量安全，靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。

(三)严把进厂关，严格对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。

(四)严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。

(五)严把出厂关，强化检验制度。确实做到对产品进行批批检验，保证出厂检验结果准确，不贴合食品安全标准的产品决不出厂。

(六)实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。

(七)我将信守以上承诺。本《食品质量安全承诺书》一式两份，本人和物资采购中心各一份。

承诺单位负责人：(签名盖章)

承诺时光：x年x月x日

关于食品安全承诺书 篇12

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份。

监管单位：xx（盖章）承诺单位：xx。

xx年x月x日x年x月x日。