检讨书范文|病原微生物自查报告(通用十七篇)

病原微生物自查报告(通用十七篇)。

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微生物的染色实验课堂报告范文

一、实验题目：

微生物的革兰氏染色

二、实验目的：

1、学习并初步掌握革兰氏染色法；

2、了解革兰氏染色的原理；

3、巩固显微镜的使用。

三、实验原理：

革兰氏染色是1884年丹麦病理学家Christain Gram氏创立的，是细菌学中最重要的鉴别染色法。染色步骤分为四个部分：

1、初染：加入碱性染料结晶紫固定细菌图片；

2、媒染：加入碘液，碘与结晶紫形成一种不溶于水的复合物；

3、脱色：利用有机溶剂乙醇或丙酮进行脱色；

G-和G+细胞壁的比较：

菌细胞壁特点：细胞壁厚，只有一层，主要由肽聚糖构成，肽聚糖含量高，结构紧密，脂类含量低。当乙醇脱色时，细胞壁肽聚糖层孔径变小，通透性降低，结晶紫和碘的复合物被保留在细胞壁内，复染后仍显紫色（如芽孢杆菌）。

菌细胞壁特点：细胞壁薄，由两层构成，内壁层和外壁层，细胞壁中脂类中脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低，网状结构交联程度低，乙醇脱色时溶解了脂类物质，通透性增强，结晶紫与碘的复合物易被乙醇抽提出来，因此，革兰氏阴性菌细胞被脱色，当复染时，脱掉紫色的细胞的细胞壁又着上红色（例如大肠杆菌）。

四、实验器材：

枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌。

草酸铵结晶紫染液、碘液、番红复染液、水。

载玻片、显微镜、接种环、试管架、滤纸、滴管。

五、实验步骤：

1、取一个载玻片，将其洗净并沿一个方向擦拭干净，直至液体不再其上收缩为止；将接种环整平，用灼烧过的接种环在混匀的菌种中取菌，按常规方法图片，应涂大，不宜过厚。

2、打开酒精灯，用火焰固定，不宜烤得太狠，否则菌种呈假阳性。

，染色40s。

4、染色完成后倾去染液，水洗至流出水为无色。

5、将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。

6、在涂菌部位滴加碘液，覆盖1min。

7、媒染完成后，倾去碘液，水洗至流出水无色。

8、将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。

9、将载玻片放在白色笔记本上，用滴管滴加95%乙醇脱色，脱色30~40s，不宜脱色太狠，否则菌种呈假阴性。

脱色完成后立即用水洗去乙醇。

将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。

滴加番红复染液，染色4min。

染色完成后，水洗至流出水无色。

吸去残留水并晾干。

用显微镜观察并绘图。

用以上步骤完成：大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的混合图片染色、大肠杆菌单独菌种染色、金黄色葡萄球菌单独菌种染色。

六、注意事项：

1、选用活跃生长期菌种染色，老龄的'革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性。

2、图片不宜过厚，以免脱色不完全造成假阳性。

3、脱色是革兰氏染色是否成功的关键，脱色不够造成假阳性，脱色过度造成假阴性。

七、实验结果与讨论：

1、结果：

绘出高倍镜下观察的菌体图像。

2、思考题：

（1）写出常见的革兰氏阳性菌与阴性菌，包括致病菌。

（2）革兰氏染色的原理是什么？印象因素有哪些？

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土壤微生物量的测定

一、土壤微生物生物量碳（氯仿熏蒸－K

1、试剂配制

（的比例与蒸馏水或去离子水一起放入分液漏斗中，充分摇动、黑暗状态下保存。注意：氯仿具有致癌作用，所有操作必须在通风橱中进行。

（=1molL-1]

（=，溶解24h。

（：50.0g分析纯六偏磷酸钠溶于800ml双蒸水，用分析纯浓磷酸调节至pH2.0，再用双蒸水定容至1L。注意：六偏磷酸钠溶解速度很慢应提前配制，且由于其易粘于烧杯底部，加热时常因受热不均使烧杯破裂。

（：20.0g分析纯过硫酸钾溶于双蒸水，定容至1L。注意：过硫酸钾溶液易被氧化，应避光存放，使用期最多为7d。

（：37ml85%分析纯浓磷酸与188ml双蒸水混合。

（=，溶于双蒸水，定容至1L。

2、仪器设备

碳–自动分析仪（Phoenix、真空干燥器（直径、水泵抽真空装置（图或无油真空泵、pH–自动滴定仪、塑料桶（带螺旋盖可密封，体积、可密封螺纹广口塑料瓶（容积、高温真空绝缘酯（MIST–。

3、操作步骤

（1）土壤前处理

新鲜土壤应立即处理或保存于及土壤动物（如蚯蚓等），过筛（孔径<并混匀。如果土壤过湿，应在室内适当风干，并经常翻动，以避免局部干燥，至土壤含水量约为田间持水量（Water-holdingcapacity，WHC）的。如果土壤过于干燥，用蒸馏水调节含水量至田间持水量的40%。将土壤置于密封的塑料桶内，在25℃下预培养7～15d，桶内有适量水以保持相对湿度为100%，并在桶内放一小杯1molL-1NaOH溶液以吸收土壤呼吸产生的CO2。这些过程是为了消除土壤水分限制对微生物的影响，以及植物残体对测定的干扰。经预培养的土壤应立即分析，否则，应置于4℃下保存，但分析前需在上述条件下至少再培养24h。

（2）熏蒸

称取经前处理相当于的烧杯，或放入抗瀑沸的颗粒，同时放入一小烧杯稀NaOH溶液以吸收熏蒸期间释放出来的CO抽真空，在–0.07MPa真空度下使氯仿剧烈沸腾3～5min。关闭真空干燥器阀门，于25℃黑暗条件下熏蒸24h。打开干燥器阀门时，由于空气进入应该有明显的声音；否则，意味着抽真空不够或漏气，应重新进行熏蒸。

取出土壤和氯仿（氯仿到回贮存瓶，可再使用），将装土壤的烧杯转入清洁真空干燥器，同上反复抽真空（–直到土壤无氯仿味为止；否则，残留在土壤中的氯仿将影响分析结果。一般需要反复抽真空5～6次，每次3min，每次抽真空后，最好完全打开干燥器，以加快去氯仿速度和效果。熏蒸的同时，另称取等量的土壤3份，置于另一干燥器中，除不加入去乙醇氯仿进行熏蒸外，其他操作与熏蒸土壤一样，作为“对照”土壤。

（3）浸提

将熏蒸土壤无损地转移到，振荡（浸提30min，用中速定量滤纸过滤于125ml塑料瓶中。熏蒸开始的同时，另称取等量的3份不熏蒸土壤于200ml聚乙烯浸提塑料瓶中，加入100ml0.5molL-1K2SO4同上浸提。同时做3个不加土壤的试剂空白。浸提液应立即分析，或在–18℃下保存。

（4）测定

取，加入，使浸提液中的沉淀（CaSO全部溶解。采用碳–自动分析仪（Phoenix测定样液有机碳含量。基本过程：先在样液中通入高纯度氮气5～10min，以除去溶解在浸提液中的部分CO2，样液再进入无机碳排除管进一步去掉残留的CO2，然后样液进入紫外氧化管，在紫外灯以及过硫酸钾溶液和磷酸溶液的作用下，浸提液中的有机碳全部氧化为CO2并释放出来，产生的CO2经一系列纯化后通过红外检测器测定。载气为高纯度氮气。详细操作步骤参见仪器使用说明。

工作曲线：分别吸取100mgCL-1系列标准碳溶液。分别吸取上述不同浓度的标准碳溶液10ml于40ml样品瓶中，按上述相同方法测定。

（5）结果计算

土壤微生物生物量碳：BC=EC/kEC

式中：EC=熏蒸土壤浸提的有机碳–不熏蒸土壤浸提的有机碳；

kEC为转换系数，取值。

二、土壤微生物生物量氮（氯仿熏蒸－K

1、试剂配制

（1）去乙醇氯仿：同上

（2）硫酸钾浸提液：同上

（：，用蒸馏水稀释到1L。

（=溶于蒸馏水，定容至1L。

（=10molL-1]：400g分析纯氢氧化钠溶于蒸馏水，定容至1L。

（=。

（=0.01molL-1]：2.5ml4molL-1NaOH溶液用色谱纯水稀释至1L。

（：溶于蒸馏水，定容至1L。

（=用蒸馏水稀释定容至1L，此溶液硫酸浓度为0.5molL-1，将该溶液稀释10倍即可得到0.05molL-1硫酸溶液，再用0.1molL-1标准硼砂溶液标定其准确浓度。

（指示剂贮存液：1.0g氨混合指示剂溶于10ml0.01molL-1NaOH和10ml95%乙醇混合液，用双蒸水定容至200ml。此贮存液可保存1个月。

（指示剂溶液：。此溶液应使用前一天配制，最多可使用1周。

（氯化铵标准贮存液[ρ（NH=溶于双蒸水，并定容至1L。此贮存液可稳定保存数月。

（氯化铵标准溶液[ρ（NH=50μgNml-1]：10ml1000μgNml-1氯化铵贮存液用双蒸水稀释至200ml。此溶液最多保存7d。

2、仪器设备

流动注射氮分析仪（FIAStar或定氮仪、pH自动滴定仪、真空抽滤瓶，微孔滤膜（<、容量瓶（、其他仪器设备同上。

3、操作步骤

（熏蒸、浸提同上。

（于及少量防瀑沸的颗粒物，混合液消化变清后再回流3h。

（测定。采用，载液为双蒸水，试剂Ⅰ为2.5μgNml-1系列氯化铵标准溶液，采用测定KTN方法模块测定和制备校正曲线。校正曲线溶液最少应每个月制备一次。其他具体操作参见仪器使用说明。

（6）计算

土壤微生物生物量氮：BN=EN/kEN

式中：EN=熏蒸土壤浸提测定的全氮–不熏蒸土壤浸提测定的全氮；kEC为转换系数，取值0.45。

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【摘要】以本科预防医学专业55名学生为实施对象，进行了医学微生物学设计性实验教学的初步探讨，通过学生自己选题、查阅文献资料、设计实验方案，在教师指导下开展实验、整理与分析实验结果、撰写实验论文，有效地培养了学生的实践能力与创新能力。

随着现代科学技术的迅猛发展及知识经济时代的到来，加强学生实践能力和创新能力的培养，提高学生的综合素质，已成为目前我国高等教育教学改革的主要目标[1]。

要求医学院校在进行知识教育的同时还须加强学生实践能力和创新能力的培养，这样才能造就满足新时代需要的高素质实用型医学人才。

为此，我们在级本科预防医学专业的医学微生物学实验教学中进行设计性实验的初步探索，取得了良好的教学效果。

1.1对象选择预防医学专业本科学生作为设计性实验教学的实施对象，将医学微生物学设计性实验安排在实验教学的最后一次进行，这样学生已经系统地掌握了医学微生物学的知识，并在前期实验的基础上掌握了一定的实验技术和方法，对实验仪器设备的使用有初步了解，为完成设计性实验做好前期准备工作。

1.2.1讲座与分组实验前2周，带教教师先给学生讲授医学科学研究的基本知识，使学生初步了解如何进行设计性实验。

学生根据自己的兴趣爱好选题，按照自由组合的原则分实验小组，每组4～6人，并推选一名学生担任实验组长。

1.2.2查阅文献资料，提出实验方案学生在组长的带领下检索、查阅文献资料与工具书，了解和掌握与实验课题有关的国内外技术状况和发展动态，并在此基础上，根据实验课题要求和实验室条件，提出具体的书面实验方案，主要包括：①实验题目;②实验目的与原理;③实验合作者;④实验动物与器材;⑤实验方法与步骤;⑥观察指标;⑦注意事项;⑧参考文献;⑨实验计划进度等。

1.2.3实验方案的讨论与确定教师认真审查学生拟定的实验方案，组织学生对实验方案的可行性进行讨论。

在讨论中教师引导学生各抒己见，对各组的实验方案提出意见。

学生根据提出的意见修改实验方案后再次交给教师审查。

经过反复修改确定实验方案，使之具有可操性。

学生依据最后确定的实验方案，提出所需药品、试剂及仪器的清单，在实验开始前1周交给实验室。

实验技术人员按照学生提出的清单准备药品、试剂及仪器，为实验的顺利进行提供物质保证。

1.2.4实验方案的实施按确定的实验方案，学生领取所需实验材料后正式进行实验。

对于在正常上课时间不能完成的实验项目，允许学生打破课堂时间的限制，可以利用课余时间来完成实验。

在实验过程中，指导教师负责现场指导，解答学生实验中遇到的难题，启发学生深入思考，创造必要的实验条件。

1.2.5实验总结及撰写实验论文实验完成后，每组对各自的实验结果进行综合分析，在教师的指导下，按照科研论文的基本格式，要求每个学生撰写一篇实验论文。

为调查学生对设计性实验教学的评价，进行了问卷调查，发放自制问卷55份，收回有效问卷55份，收回率100%。

2.1学生在完成实验设计方面的反馈信息设计性实验要求学生利用课余时间查阅文献资料并写出实验方案。

学生的反馈信息结果显示，90.91%的学生能顺利完成，9.09%的学生感到任务较重难以完成。

在设计实验方案时，92.73%的学生查阅了文献资料，其中，查阅1～5篇文献的学生占35.24%，查阅6～10篇文献的学生占53%，查阅10篇以上的占11.76%。

2.2学生对开设设计性实验的看法见表1。

2.3学生对设计性实验的评价见表2。

设计性实验是指给定实验目的要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实施的实验。

它以培养学生的实践能力与创新能力为目的[2]。

设计性实验教学与传统的实验教学最大的不同在于，它并没有现成的完整实验方案，每一个实验步骤都需要学生自己去设计，每一个实验条件都需要自己去尝试和摸索，每一个实验结果都需要自己去思考和总结。

因此，设计实验步骤、统筹实验时间、安排实验用具，都需要通过认真的思考以进行合理的安排，否则将直接造成实验时间的浪费，甚至是实验的失败。

设计性实验由学生自己动手操纵实验，既有验证性实验的一切优点，还具有验证性实验所没有的优点。

从调查结果显示，学生普遍认为开设设计性实验是非常必要的，能满足分层次和个性化的教学要求，而且绝大部分学生有能力完成实验方案的设计。

学生对设计性实验非常感兴趣，做实验的积极性很高，多数学生愿意利用课余时间完成实验，甚至有部分学生愿意自筹经费完成实验。

开设设计性实验取得了良好的教学效果。

多数学生认为，设计性实验大大激发了他们的学习兴趣和求知欲，由以往的“让我学，让我做”变成“我要学，我要做”，学习由被动变为主动，提高了他们的实践能力、创新能力、分析问题与解决问题的能力，有利于培养学生的合作意识和团队精神，营造了切磋研讨、教学相长的机会和氛围[3]。

从学生反馈的意见来看，设计性实验深受学生的欢迎，学生普遍认为做实验时虽然时间长困难大，但实验完成后有一种成就感和满足感，是科学研究的初步尝试。

然而在设计性实验过程中也出现了一些问题，主要表现在：学生设计的实验方案偏简单，组与组之间雷同的比较多;有些实验小组准备不够充分，考虑欠周全，做实验时手忙脚乱;个别学生缺乏合作意识和团队精神，实验过程中我行我素;学生对实验材料的节约意识比较薄弱，浪费比较严重。

总之，设计性实验教学是培养学生实践能力和创新能力的有效途径，是现代教育的必然趋势。

如何克服上述问题，我们将在今后的实验教学中进一步探讨。

[1]谢安邦，阎光才.理性地应对知识经济时代的挑战[J].高等教育研究，,5：16.

[2]王忠印.高校实验室开展设计性实验探析[J].通化师范学院学报，,27(2)：136.

[3]刘燕，曹济民，冯逵，等.中国协和医科大学生理学实验教学改革实践体会[J].基础医学与临床，2006,26(3)：327.

摘要：高等教育面临着素质教育、培养创新型人才的新形势。

作为高等医学院校实验教学体系的重要组成部分，医学微生物学实验课有其特殊性：操作性、综合性较强，要求学生具有较高的操作能力和生物安全意识。

为提高学生的学习积极性，提升实验教学质量，针对在医学微生物学实验课教学中学生存在的一些问题，从多方面进行探讨。

实验教学在医学教育中占有重要地位，对培养医学生理论联系实际、动手能力、分析解决问题能力、科学思维方法以及严谨的科学精神均具有重要意义，对实现素质教育和创新人才培养目标也有着不可替代的作用。

医学微生物学是一门重要的医学基础课程，是医学院学生学好后续的病理学、免疫学、药理学及临床各科的感染性疾病的基础。

医学微生物学实验课是该课程的重要组成部分，是充实并验证理论课教学的重要手段，使学生进一步加深对理论知识的理解，同时还担负着对微生物基本技术的学习掌握和严格规范操作的任务。

因而如何培养学生的科学思维，如何培养学生的动脑、动手和操作等基本能力，如何提高学生学习的主动性及积极性，是提高医学微生物学教学质量和培养高水平人才的重要部分。

本文就个人几年来教学实践谈些体会。

1.1对实验课准备不够充分医学微生物学实验课是课程教学的重要组成部分，做好实验有助于学生更好理解理论课讲授的内容。

但是在实验教学过程中发现部分同学对实验内容并未事先预习，存在着“临时抱佛脚”的现象。

由于没有充分的实验前预习.学生在实验进行过程中尤其是一些操作性实验，往往是看一步实验步骤然后再操作一步，根本做不到前后联系以及与理论课的融会贯通。

究其原因，可能是目前医学院校基础教学实验学时较少，学生对实验操作不够重视;学生本身对这门实验课兴趣不大。

但最根本原因是学生主观上不重视实验课，认为实验课无关紧要。

1.2无菌观念淡薄医学微生物学实验课以细菌性实验为主，要求学生具有较高的生物安全意识和无菌观念。

尽管授课教师在教学中多次强调注意无菌操作，但是在实验教学中，发现仍有部分学生无菌观念淡薄，基本上属于“粗放型”操作。

如个别同学手握灭菌后的接种环四处走动，对着接种细菌后的平皿说话，直接用手捡起打碎的接种有细菌的培养皿等。

1.3缺乏团队合作精神在实验课中我们还常常观察到部分学生缺乏团队合作精神，分组实验效率不高。

例如由于实验课人数较多，个别同学用完器材后随意摆放，不仅不雅观而且影响了其他同学的使用，造成课堂秩序混乱。

在分组实验时，往往组内分工不明确，时间安排不合理，实验进程不顺利，往往需要更多的时间才能完成实验内容。

1.4独立分析问题能力欠缺临床医生诊断病情时需要将病人的临床表现及实验室检查结果等综合分析，才能做出合理的诊断及治疗方案。

这要求医学生在基础学习阶段就要养成良好的思考和分析问题的习惯。

但实验教学中，发现相当一部分同学对实验内容缺乏思考，对实验结果分析无从下手，甚至出现个别学生抄袭他人结果的现象。

这些问题的出现一方面因为学生对课本知识掌握不熟练，并且没有进行必要的实验预习，另一方面也与现有的教学和考核模式有关。

在教学中，学生始终是学习的主体，教师对学生的学习过程主要是起合理的引导作用。

为了改进教学质量，提高学生分析问题、解决问题的综合能力，我们从教学内容、教学方法及考核方法等方面进行了一些有意义的探索。

2.1调整实验课内容。

增加综合性设计性实验传统的医学微生物学实验教学体系大多以验证性实验为主，各个实验内容之间相互独立，缺乏必要的联系。

针对实验教学内容分散、相互不连贯的问题，我们调整了教学内容，增设综合性实验，将原来一些分散的验证性实验有机结合起来，形成一系列实验，提高了实验的系统性、完整性。

同时，学生参与了从实验准备到最终检测的整个实验过程，极大提高了学生的学习兴趣和积极性，收到了满意的效果。

例如，我们在部分班级授课中尝试开设了肠道杆菌检测的综合性实验，从标本的采集、培养基的制备、培养基的高压灭菌、细菌的划线分离培养、革兰氏染色及生化反应、血清学反应以及最后的`实验结果分析及讨论均由同学自己完成，提高了他们的积极性。

2.2改进教学方法，提高实验教学质量实验教学的目的是使学生掌握该学科实验研究的主要方法和手段，了解基本原理，并且通过实验技能的培养，形成良好的思考问题、解决问题的能力，提高学生的综合素质。

但传统的教学过程中，往往是以教师讲授为主，学生操作为辅，教师讲授时间过多，使学生学习积极性、主动性降低，只能被动按照教材步骤操作，其分析问题、解决问题的能力得不到有效的锻炼。

针对此问题，要求教师有必要对教学方法进行改革，合理安排教学过程中示教时问，及时发现学生学习中存在的问题，提高学生的综合素质。

2.2.1督促学生做好充分的课前预习医学微生物学是一门实践性很强的学科，充分的实验预习发挥着重要的作用。

为此，教师应当在每学期开始时将教学历公布于学生，并且在每次实验课结束时告知学生下次实验课内容及预习侧重点，或者提出几个思考题。

这样可以有效调动学生的学习积极性，并且在听讲时做到有的放矢，提高实验课的教学质量。

如在实验标本复习之前，预先将各个标本有何观察要点之类的问题布置给同学，在上课时让其主动讲解，提升了学生学习的主动性。

2.2.2注重课堂教学过程，注意学生能力的培养学生初次接触医学微生物学实验内容，实践经验不足，难免存在操作不规范、认识不足、不注意无菌操作等问题。

这就要求教师在教学过程中，必须具有高度的责任感，督促学生严格按照操作规范进行实验，保证实验结果的准确性。

对于注意事项较多的实验，教师要做好合理的示教。

在示教操作时，语言要简练，动作要稍慢一些，保证学生有充足的时间去理会操作要领，尽快掌握基本操作技术。

如革兰染色实验，由于学生第一次进行微生物学实验，应该对涂片、干燥、固定及染色过程等各个环节注意事项一一讲解，保证实验顺利进行。

教师在实验教学中，要注意多放手，让每个学生尽可能多动手，多参与整个实验过程。

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微生物实验室的主要设备

一、生物安全柜二、高压蒸汽灭菌锅三、培养箱四、干燥箱五、生物显微镜六、接种箱七、冰箱

八、全自动微生物分析仪九、振荡器

微生物实验室规划设计

一.选址：

1.实验室应选择在清洁安静的场所；2.实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与患者就医处有一定距离距离；二.结构和布局：

根据医院检验的需要细菌实验室：

①无菌室；②隔离通道；③操作室；一般布局要求如下：

细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室，主要设施是实验台。对实验台的要求：

a.实验台面积一般不小于2.4×1.3m；

b.实验台位置应在实验室中心位置，要有充足光线；也可以做边台。

c.实验台两侧安装小盆与水龙头；

d.实验台中间设置试剂架，架上装有日光灯与插座；e.实验台材料要以耐热、耐酸碱为宜。

f.紫外灯，要求每3平米安装30ｗ紫外灯一盏；2.无菌室：

a.入口避开走廊，设在细菌检验操作室内；b.与操作室用两道缓冲间隔开；

c.无菌室与缓冲间均装有紫外灯，要求每3平米安装30ｗ紫外灯一盏；

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微生物实验报告模板

学院：生命科学学院

专业：生物科学类

年级：20xx级

姓名：

学号：1007040085

20xx年XX月XX日

实验十分离产淀粉酶的微生物

一、实验目的

的配制方法。

划线分离接种。

3、用平板划线法和稀释涂布平板发分离微生物。

4、认识为微生物存在的普遍性，体会无菌操作的重要性。

5、掌握分离产淀粉酶微生物的试验方法和步骤，了解产淀粉酶的微生物种类及形态。

二、实验原理

土壤是微生物生活的大本营，是寻找和发现有重要应用潜力的微生物的主要菌源。不同土样中各类微生物数量不同，一般土壤中细菌数量最多，其次为放线菌和霉菌。一般在较干燥，偏碱性、有机质丰富的`土壤中放线苗数量较多；酵母菌在一般土壤中的数量较少，而在水果表皮、葡萄园、果园土中数量多些。本次实验从土壤中分离产淀粉酶的微生物，应该取那些富含产淀粉酶的微生物的土样。从复杂的微生物群体中获得只含有一种或某一类型微生物的过程称为微生物的分离与纯化。常用的方法有

1、简单单细胞挑取法

2、平板分离法和稀释涂布平板法

此次实验采取的是平板分离法和稀释涂布平板法结合，该方法操作简单，普遍用于微生物的分离与纯化。其原理包括：

1)稀释后的细胞悬液图不在平板上可以分离得单个菌株

下培养微生物，或加入某种抑制剂造成只利于待分离微生物的生长，而抑制其他微生物生长的环境，从而淘汰一些不需要的微生物。

3)微生物在固体培养基上生长形成的单个菌落可以是由一个细胞繁殖而成的集合体。因此可通过挑取单菌落而获得纯培养。获得单菌落的方法可通过稀释涂布平板或平板划线等方法完成。

以淀粉作为惟一碳源的培养基培养未分离细菌，能产淀粉酶的细菌能生长，且菌落周围出现透明圈（淀粉不透明，被消化后变透明），则产淀粉酶微生物被分离出来。本实验采用透明圈检验法检测培养物中是否有产淀粉酶微生物的生长。

三、实验仪器及试剂

1、器材：

培养皿、载玻片、盖玻片、普通光学显微镜、量筒、滴管、吸水纸、烧杯、三角瓶、酒精灯、玻璃棒、接种环、镊子、恒温培养箱、高压蒸汽灭菌锅、、天平、滤纸、pH试纸等。

2、试剂：

配制牛肉膏蛋白胨培养基的原料（牛肉膏、NaCl、琼脂、蛋白胨）、淀粉、卢戈氏碘液、蒸馏水、250ml三角瓶中装90ml无菌水加20粒玻璃珠，作稀释用等。

3、土样：

取自贵州大学农生楼后土壤10g，地下10cm左右。

四、实验步骤：

1、配制牛肉膏蛋白胨培养基：

牛肉膏0.5%…………………………………2g

蛋白胨1%……………………………………4g

NaCl0.5%…………………………………..2g

琼脂2%……………………………………..8g

淀粉0.5%........................................2g

pH……………………………………7.0~7.2

（2）无菌水的制备

分别取9ml蒸馏水加入5支试管中，加塞后用报纸包扎捆绑，放入高压蒸汽灭菌锅灭菌备用。取90ml蒸馏水加入250ml三角瓶中，同样的操作，灭菌备用。

（3）器皿的准备

将刻度吸管用报纸包扎，培养皿装入专用灭菌杯分别放入高温灭菌箱灭菌备用。

灭菌30min.

2、制备土壤稀释液：

称取土样，加入另一盛有0.000001不同稀释度的土壤溶液。

3、涂布培养：

0.000001浓度的土壤稀释液作为涂布平板培养的对象，将其分别涂布在3个牛肉膏蛋白胨培养基中，共6个培养基，标号，37°C温箱培养48h。

4、选取目的菌株：

两天后对土壤溶液的微生物培养基进行观察，并取两个菌落形态完全一致的分散的单个菌落，对其中一个喷洒卢戈氏碘液，观察其菌落周围是否出现透明圈，如果出现透明圈说明此菌株产淀粉酶，是目的菌株，记录细菌明显的性状。

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对邮政的初认识

首先，提起“邮政”，是来自儿时，来自学生时代久远的印象是泛着光的绿色邮筒，是骑着自行车神气的投递员背影，是充满爱的包裹，是一连串暖暖的温情记忆。

   其次，现代邮政正本着“人民邮政为人民”的服务宗旨,坚持“迅速、准确、安全、方便”的服务方针。“传邮万里，国脉所系”，邮政这一特殊企业，在履行国家使命和职能的同时，在激烈的市场竞争中，主动融入地方经济社会发展大局,不断加快邮件传递速度、业务办理速度,不断推出便民服务、现代金融服务,不断提升服务品质,努力满足日益发展的社会用邮需求。

第三，邮政人不畏艰辛、恪尽职守、无私奉献的奋斗精神。让世人感动的“深山信使”王顺友的事迹很好的诠释了邮政精神。他只是一名普通的马班邮路乡邮员，为着一个简单而又崇高的使命，在大山深谷之中穷尽自己的青春年华，他“一个人、一匹马、一条路”跋涉了整整 20年。他以自己的工作为荣、以自己的责任为荣！他这种对事业的忠诚和永不言弃的“邮政精神”感动了中国。此外，还有愿做春风一缕，播洒邮政亲情的全国劳动模范沈智慧；北京市劳动模范、妥投标兵蒋国敬等先进人物，他们是邮政人的骄傲，同时也是千万个邮政人的缩影。

第四、“百年邮政”的品牌信誉家喻户晓，现代邮政最大限度的发挥着他遍布农村的网络资源优势，深入农村，方便农民，把服务送到田间地头。现代邮政早已冲出了送信送报的绿色围墙，迎来的是多彩的发展空间。

第五、邮政人不畏艰辛、恪尽职守、无私奉献的奋斗精神。让世人感动的“深山信使”王顺友的事迹很好的诠释了邮政精神。他只是一名普通的马班邮路乡邮员，为着一个简单而又崇高的使命，在大山深谷之中穷尽自己的青春年华，他“一个人、一匹马、一条路”跋涉了整整 20年。他以自己的工作为荣、以自己的责任为荣！他这种对事业的忠诚和永不言弃的“邮政精神”感动了中国。此外，还有愿做春风一缕，播洒邮政亲情的全国劳动模范沈智慧；北京市劳动模范、妥投标兵蒋国敬等先进人物，他们是邮政人的骄傲，同时也是千万个邮政人的缩影。

␥ 病原微生物自查报告 ␥

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论文题目：应面法优化曲霉产多糖培养基的研究

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一、本课题研究现状及可行性分析

本课题研究现状：

多糖具有各种生理活性，活性多糖的保健功能是目前保健食品功能因子中研究焦点之一。活性多糖作为一类有前途的天然药物，在预防和治疗肿瘤、艾滋病等顽症上已显示出诱人的前景，但目前能够用于临床的多糖药物并不多，近年来，有大量有关糖保健功能的研究报道，主要集中在多糖的促进免疫、抗肿瘤、抗病毒等方面。另外，多糖来具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、阻抗放射性元素和毒素的吸收等作用。 从真菌中寻找新型药物已为世界瞩目，这是一个亟待开发的自然宝库，对生命科学、医药科学的研究与开发具有重要意义。在了解真菌多糖化学结构、组成成分和生物活性的基础上，提高多糖产量具有现实意义。本研究采用响应面法对曲霉产多糖培养基进行优化，为多糖产量提高和后继发酵放大试验研究奠定基础。

可行性分析：

实验所需条件和仪器具备：电热恒温培养箱、电热恒温鼓风干燥箱、超净作台、立式压力蒸汽灭菌锅、CCS45恒箱培养摇床、水浴锅、721分光光度计、电子天平、pH计、烧杯、锥形瓶、培养皿等，实验药品满足，本课题的研究方案已经设计完毕。

二、本课题研究的关键问题及解决问题的思路

1、研究的关键问题

本课题研究的关键问题主要是确定影响曲霉产多糖培养基中的主要因素，确定因素水平以及响应值的测定，利用响应面法分析结果分析结果。

2、解决问题的思路

曲霉由本院微生物实验室筛选获得，先将曲霉接种于种子培养基（PDA液体培养基）培养一段时间后接种于发酵培养基，待发酵完成后，测多糖含量，本实验所用方法是苯酚硫酸法和3，5-二硝基水杨酸比色法（DNS法）。苯酚硫酸法测得的是总糖量，DNS法测得的是还原糖量，多糖量=总糖量-还原糖量。苯酚易氧化，见光或空气逐渐变成淡红色，因此测定时尽可能避光且操作迅速。苯酚在水中溶解度较小，故需限制苯酚用量，否则会生成乳白色沉淀或针状结晶而干扰测定。采用Plackeet-Burman法对发酵培养基中碳源、氮源、无机盐、磷酸盐几种主要营养成分影响曲霉产多糖量的多少进行优化。最后分析结果。

三、论文纲要

（一）概述：简要介绍关于多糖保健作用的情况。

（二）材料与方法：

1.曲霉

2.培养基制备

3.培养条件

4.糖含量测定

5.响应面法优化实验

（三）结果与分析

1.碳源的选择

2.氮源的选择

3.无机盐的选择

4.磷酸盐的选择

5.响应面法优化培养基

（四）讨论

四、主要参考文献

[1]赵玉萍，朱春等.田口设计优化曲霉产多糖培养基.食品科技，2011，36（7）：16-19

[2]乔均俭，王世英，郝粉霞等.响应面法优化黑曲霉产果胶培养基中无机盐成分的研究.生物数学学报，2010，25（3）:508-514

[3]刘伟雄.游离果胶酶和固定化果胶酶酶学性质.[J]食品研究与开发，2001，22（4）:5-7

[4]Zhou X，Zheng Y，et al.Fermentation medium optimization of themophilic proteinase by response surface methodology [J] Journal of Biomathematics，2007，22（1）:113-118

[5]杜国军，刘晓兰，郑喜群.产果胶酶黑曲霉发酵条件的优化[J].农业与技术，2008，28（5）：83-85

[6]牛广才，朱丹，李志江.响应面法优化桑黄菌产胞外多糖液体发酵培养基的研究[J]生物数学学报，2009，24（3）:523-530

[7]张双凤，林香娟，于村.苯酚—硫酸法测定胖大海凉茶中多糖的研究.河南预防医学杂志，2000，11（3）：144-145

五、指导教师意见

本研究可行性较强，有一定的创新性，符合专业培养目标，同意开题。

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【摘要】与传统荧光材料相比较，稀土上转换材料充分利用近红外激光器，几乎没有任何荧光背景，穿透性能更为优良，对于生物组织损害程度较低，是现在生物医学研究中的热点材料。

与此同时，稀土上转换材料还拥有良好的光化学特性，使用寿命较长，并且对于生物兼容性良好等等优势，能够推动检测及治疗技术的研发。

本文主要对于稀土上转换纳米材料在生物医学上面的应用进行研究，探索稀土上转换纳米材料在应用上面所存在遌问题，进而提出针对性意见。

0前言生物医学是生物学与医学理论知识与技能相互影响之后形成的学科，主要是通过应用生物学有关技术解决生命科学及医学方面所存在的问题。

生物医学能够让人们对于生命成长过程及活动规律更加了解，进而发现疾病发生与发展过程，这样能够为疾病治疗提供新的方向。

在生物医学研究中，在对于生命现象研究中经常使用化学探针，其中荧光材料是常见化学探针。

但是传统荧光材料具有一定缺陷，对于生命体具有一定损害。

稀土上转换材料是一种新型材料，对于生命体损害较小，并且还能够多重标记，使用寿命较长，是生物医学研究中的理想性材料。

稀土上转换材料光源是由近红外光激光器发出，能够降低检测对于细胞或者是组织的敢要。

在科研人员第一次制备出上转换荧光材料，并且在前列腺组织检测中应用功能，之后上转换纳米材料开始逐渐被广泛应用到生物检测中。

在，陈学元课题小组提出了一种新型上转换生物检测方式，利用将Yb与Er结合在上转换纳米颗粒中，对于抗生物素蛋白与肿瘤进行检测。

多功能酶标仪能够发现上转换纳米颗粒所发射出来的信号，对于生物分子浓度进行量化分析。

本文在对于稀土上环环纳米材料研究中，结合核酸适配体，通过潜在指纹检测方式，利用水热法合成，让上转换纳米材料表面拥有一层油酸，

油酸不仅仅能够承担起活性剂的功能，还能够让让聚丙烯酸转移到纳米颗粒上面，进而得到的上转换纳米颗粒不仅仅能够溶解在水中，还能够通过据活性分子与溶菌酶核算相匹配。

核酸在对适配体高效结合中，能够在近红外光器下发出可见光源，所呈现出的指纹图像能够在微焦镜头下被记录下来，这种潜指纹检测方式不仅仅能够对于不同人指纹进行检测，还能够对不同状态下人指纹检测。

潜指纹内不仅仅具有自身所遗留下来的分泌物，还具有一定化学物质，能够高效应用在刑事侦查上面[1]。

上转换纳米材料的荧光共振能量转移分析技术是被著名研究人员kuningas所提出的，并且能够抗生蛋白链菌作为能量源头，对于生物素进行高效率的检测，同时在UC-FRET上面广泛应用。

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对水费争议的认识

在物业水费争议中，很常见的是小区内异常管漏所增加的水费由谁承担问题。法律审判实践中已有明确结论即：业主的房屋尚在合同约定保质期内或者水管的合理使用期限内，水管质量和安装质量由房屋的建设开发商承担；如果管漏、管裂是由于重型汽车碾压等外力原因造成的，则由致害者承担责任；如果物业管理公司未定期检查和发现管漏、管裂原因并及时抢修，其扩大的水费损失应由物业管理公司承担；如果异常的管漏、管裂损失是在物业管理公司尽到管理职责后仍不可避免而产生的损失，则由小区业主承担。物业管理公司对小区供水设施和状况存在“经常检查”、及时发现管裂、总表异常情况的义务，对异常管漏所增加的水费也有由小区业主和物业管理公司分担解决。

综上所述，我部门认为虽然公司与物业公司正式签订了供用水合同，但物业公司作为合同权利义务的法律主体是存在明显争议的，如果其拒绝签订供用水合同也是有法律依据和相关判例支持的。即便如此，在目前情况下我公司对外仍应以物业公司作为最终用户，及时签署用水协议依法维护公司的合法权益，在发生纠纷时根据不同情况，适度采取有效措施，合理予以解决。

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在一次偶然的机会里，我的身体缩小了上亿倍，来到一个微生物的世界里，这里实在是太有趣了。

我从对于我来说是2000米的椅子上掉下来，进入了微生物的世界——开始了旅程。这个世界有两种生物——细菌和病菌。当我以人类的外表出现在它们面前时，引起了它们的警觉。

“你是谁？为什么跟我们不一样？“一个细菌质问我。我像个被告，将自己的经历告诉了它们。“真的吗？该不会是间谍吧？”一旁的细菌插嘴。“什么间谍？难道你们这里打仗吗？”我好奇地问。细菌病菌一同给我介绍：“是的，外面的病菌和细菌跟我们因为了食物起了争执。后来两方就打起来了，最近有许多间谍来打探情报 ，但是都已经别我们一一拿下了。”

它们见我很真诚，就放心了。

于是，它们带我游览了许多地方，我发现微生物的世界比我们的世界还发达，太阳能声控汽车、不用跑道就能飞的汽车，无须燃料就能发射的火箭，全能机器人等。我做梦都想开一回汽车，现在居然实现了，我驾驶太阳能声控汽车，把整个房间逛了个遍！

我突然想到一件事，问：“当我们洗手或拖地时，你们不就遭殃了吗？”“当那一秒钟——当然那是你们的慨念，也就相当于我们的一年，我们又造好房子了。”细菌说。

“我想坐一下火箭，行吗？”我小心翼翼地问。“当然可以！”细菌说。我们乘着火箭，来到了我的椅子上。

我一下火箭，就突然变大了，我惊奇地回想刚才发生的事，心里感慨万分。

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病原微生物感染引起发病，院内感染不断增加。由于人类不断婪用抗菌药物，耐药性不断增加，这些都严重危害人类健康。病原微生物在实验室潜在对实验室人员的威胁也日趋严峻。生物安全的宣教必不可少，怎样把只有基本微生物的学生，与临床实验室大量面对病人的、运送、、培养、观察、报告等各个环节的实践结合起来，由基础知识向专业技能有效转化，把基础理论知识在实习中有效发挥，与实践相结合使之升华，是培养合格检验人才的关键。现就微生物室的实习体会总结如下。

1、重视标本送检前的质量控制。

微生物实验室每天都收到来自病房，门诊病人送检的大量标本，有痰、中段尿、伤口分泌物、生殖道拭子、血培养、脓液、术中临时所采集的标本等等。标本的采集、运输和处理是否得当及时对试验结论有直接影响。是分析前质量控制的重要环节，只有让学生全面认识标本采集与处理的全过程及影响因素，才能确保检验结论的准确性、有效性。

1、1标本的采集

例如中段尿的采集，应告知学生尿道内是人体无菌的腔道，尿道外则是有菌的部位。所以采集中段尿时必须对外阴进行彻底消毒，排出前一段尿液，以便冲洗外尿道或外阴，留取中段尿于无菌杯中送检。如痰标本的采集，应嘱病人于清晨嗽洗口腔，咳出深部的痰液于无菌杯中送检，如是支原体和衣原体的检测，则应留取女性宫颈拭子或男性尿道拭子，因为支原体和衣原体都只寄生在宫颈或者尿道的柱状上皮细胞内。

1、2标本的处理

学生应知道，标本的及时处理接种对微生物的成活率至关重要，例如淋病奈瑟氏菌，需要保温，保湿送检，提倡床边接种，培养基应先预温，接种后放36℃温箱、5%co2环境，保湿培养。又如痰标本应接种在血，巧克力平板，沙基，嗜血流感巧克力平板上，血平板和巧克力平板主要观察病人痰标本里的基础菌群的生长状态。沙基主要观察是否有念珠菌生长，嗜血流感巧克力平板主要是观察是否有嗜血流感杆菌属的生长，此平板在配制时加入了针对性抗菌药物，能够抑制阴性杆菌和革兰氏阳性球菌的生长，只适合于嗜血杆菌属的生长。学生应学会每一份标本，接种到相应有用、有目的、有选择的培养基中。

2、注重特征、综合分析

细菌的鉴定是运用所学知识，综合性判断的过程。它需要根据病人基本信息，标本来源、诊断、平板上形态特征，生长情况，氧化酶、触酶阴阳性状、革兰氏染色镜下形态，生化反应，药敏结果等进行综合性判断，最终得出鉴定结果。我们在带教过程中应根据以上信息，逐项分析，深入浅出，理论联系实际，把学生在课堂中所学知识调动出来，温故知新，对病人标本的状况加以充分阐述，循序渐进，循循诱导。加深学生在视觉、听觉、嗅觉的印象。例如革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌在血平板，巧克力平板是有区别的。革兰氏阴性杆菌在平板上直径较大，约3—5mm，突起、圆形，湿润、有光泽感，我把它比作面包。革兰氏阳性球菌，在平板以上菌落直径较小，约2—3mm，较前者小、圆形、湿润。有光泽感，但不如前者，贴平板生长，我把它比作饼。一包一饼就简单易记地把革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌区分开来。使细菌菌落生活化，形象化，易于记忆。如铜绿假单胞在平板上菌落边缘不整齐，有绿色素，菌落边缘向外延长，培养时间越长菌落越大，有特殊的芳香气味。学生通过芳香气味等以上特征，进一步识认了铜绿假单胞菌。在常见的病人标本中，所检出的'细菌菌落都具固有的特征和性状，就像人与人之间通过性格，特征就能区分开来。我们也应该把各种细菌在平板上的菌落特征加以描述，学生就较易接受学懂。

3、培养学生自学能力和动手能力。

专科和本科的学生在微生物室的实习时间大约有八至九周。在第一周，会安排学习培养基的制备，在此期间学习微生物室常用培养基的制备，如巧克力平板、SS平板、麦康凯平板、药敏平板、营养琼脂平板、淋基平板、肉汤管、双糖管、TCBS平板、4号琼脂平板等的制备过程。带教老师将边带边放手让学生自己做一些基本的操作，如消毒平板、配制培养基，天平称量，复溶琼脂加血，倒平板等基本功的操作。第二周学习梅毒初筛，确证试验和血清学的一些试验，也将学习衣原体、支原体的检测方法。第三到九周将学习细菌的鉴定。用一至两周时间学习各类标本的接种，平板的选择，平板分区划线，熟练掌握接种的流程。第五周开始学习各类细菌的生化鉴定和药敏试验。带教老师应结合平板上菌落形态。镜下革兰氏染色结果，各类平板上生长情况，病人的基本资料，诊断，本标来源等基本信息分析评述给学生听，逐步推论出细菌的大致方向，正确引导学生的思路。学生在每天应对比较常见而且较有意义的细菌进行鉴定，做生化反应及药敏试验，通过四周自己动手操作，能对临床上常见的细菌有一定的认识，能把菌鉴定到种。通过实践提高学生的动手能力，熟练掌握细菌室的基本操作技能。深化理论知识，使到理论与实践融会贯通。提倡学生多提问，有疑问老师及时解答与学生的学习相动。

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微生物检测所需仪器：1、天平。

一、菌落总数：仪器和设备1mL。8酒精灯。9恒温培养箱：36℃±1℃。10放大镜。

二、粪大肠菌群：仪器和设备1mL。13灭菌平皿：直径90mm。

三、绿脓杆菌仪器和设备1mL。6显微镜。7载玻片。8接种针，接种环。9电磁炉。10高压灭菌器。

四、金黄色葡萄球菌仪器和设备10mL。5灭菌试管：15×150mm。6载玻片。7酒精灯。

五、霉菌和酵母菌仪器和设备10mL。8量筒，200mL。9酒精灯。10高压灭菌器。

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一.卫生微生物学的研究对象？

1.环境中与人类相关的微生物即卫生微生物 2.卫生微生物所处的环境：物理环境和生物环境 二.卫生微生物学的应用及研究前景？

1.在感染性疾病中的控制和治疗及其预防的应用 2.在生物危害和恐怖中的应用 3.在生物病原性突发事件中的应用 4.在科学发展和研究中的应用

5.在制定国家标准和行业规范服务中的应用 三.微生物与环境相互作用的三个基本规律？

1.限制因子定律：存在于稳定环境中，任何生物的生物量取决于环境中该生物生长所需的最低营养浓度。

2.耐受性定律：是指生物对于环境中生态因子能耐受的范围。3.综合作用定律;一个生物或一群生物的生存和繁殖取决于综合环境 四.微生物种群之间的相互作用类型？

1.互生关系：偏利互生.互利互生.互惠互生 2.寄生关系3.捕食关系4.竞争关系5.拮抗关系6.种间共处 五.微生物生态研究的应用？

1.在病因研究中的应用2.在认识疾病本质中的应用3.在疾病防治中的应用4.在环境污染研究中的应用。

六.真菌包括哪些微生物，水体富营养化于哪种藻类相关？ 酵母菌.霉菌.丝状菌.类酵母菌

甲藻 海洋赤潮

十三.生物危害有哪些后果和影响？

1.心理恐慌.2.危机生存.社会崩溃.3.军队严重减员.战斗力锐减.4.促进医学和卫生事业的发展.5.促进国际合作.共同抵御危害 十四.生物战剂伤害的防护？

1.防护原则：预防为主，专业技术保证.群众性防护为主，综合防护，充分发挥技术优势

2.防护方法：物理防护：呼吸道防护.体表防护.集中防护，免疫防护：主动免疫.被动免疫，综合性的防护措施，生物战剂防护的组织措施。十五.影响水中微生物存活的主要因素？

温度.溶氧量.光照.静水压.氯离子浓度.化学物质.营养物质 十六..水微生物的来源有哪些？

自然存在的微生物群落，外界带入的微生物群落 十七.水中理想指示菌应具备的条件？

1.在污染的水中的致病菌存在时，指示菌应存在 2.在未污染的水中不存在 3.指示菌的数量应大于致病菌 4.指示菌的密度应与污染水有一定关系

5.在水中存在寿命要比致病菌长，并对消毒剂有相同或较强的抵抗力 6.适用于各种水源

7.指示菌的特性应稳定，在水中不能繁殖 8.检测方法简单.快速.定量.准确性高

十八.饮用水中细菌学微生物指标及卫生标准？

1.可引起许多呼吸道传染病的传播，或引起术后切口与烧伤创面的感染等 2.引起变态反应 3.污染食品 4.动物呼吸道传染病同样可通过空气传播 5.空气中小麦黒锈病可随风飘散数千里，导致大片麦田受害

6.在制药.发酵.电子元件生产过程中若遭受空气微生物的污染，则可以直接导致产品报废

7.在战争及恐怖活动中，敌人若施放生物战绩气溶胶，对人群的生命安全会形成重大伤害

二十四.医院环境的生境特征？

1.医院病人对病原微生物的抵抗力普遍降低 2.医院是病人高度集中的场所 3.诊疗手段在医院中应用普遍

二十五.医院感染微生物的特点，医院环境微生物的来源？

特点：1.多为正常菌群或条件致病菌 2.病原体对外界抵抗力较强 3.耐药菌株多见 来源：1.获得性感染：内源性感染.外源性感染 2.外环境感染 二十六.微生物实验室生境特征？

1.研究对象多具有感染性 2.废弃物多具有感染性 3.微生物实验室可能是具有感染性的环境

4.消毒灭菌方法不当的选择性压力

二十七.如何预防微生物实验室的微生物污染？

1.技术操作环节 2.设施保障 3.制度保障 4.免疫接种及应急措施保障 二十八.公共场所生境特征？

1.公共场所人员流动大，病原微生物的传播更加容易，甚至造成疾病的爆发于流

6.该变饮食习惯

三十三.细菌性食物中毒的特点？

1.潜伏期短2.与饮食有明确的关系3.临床症状以急性肠胃炎为主要表现4.发病人对健康人没有传染性5.有明显的季节性6.与人们膳食习惯有关 三十四.真菌产生毒素的条件，真菌毒素的致病特点？ 条件：产毒菌株.营养物质.温度.水分.空气

致病特点：1.真菌毒素结构简单.分子量很小.对热稳定 2.中毒发生主要通过被真菌污染的食品.在可疑食品中能检出真菌及其毒素 3.真菌性食物中毒主要损害实质器脏官 4.没有传染性和免疫性 5.真菌繁殖及产毒需要一定的温度及湿度，因此有明显的地区性和季节性 5.没有传染性和免疫性 三十五.食品微生物检验的目的/ 评价产品卫生质量.制定防治措施.提高工艺水平三十六.HACCP体系在食品卫生监督中的意义？ 1.以较低的成本保证较高的食品安全性

2.使确保食品安全卫生质量成为食品监督部门和企业共同最求的目标 3.与国际食品法规接轨，促进我国食品出口 三十七.食品微生物的研究前景？

1.推广HACCP体系，加强食品的卫生监督 2.深入研究真菌毒素和细菌毒素 3.改进与建立食品微生物检验方法 4.制定和修订食品微生物国家标准 三十八.化妆品一次污染的来源？

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关于微生物需要的条件

1.充足的营养：必须有充足的营养物质才能为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必需的原料和足够的能量。

；嗜温菌，20℃～40℃；，在高至56℃～60℃生长最好。病原菌均为嗜温菌，最适温度为人体的体温，即37℃，故实验室一般采用37℃培养细菌

有些嗜温菌低温下也可生长繁殖，如5℃冰箱内，金黄色葡萄球菌缓慢生长释放毒素，故食用过夜冰箱冷存食物，可致食物中毒。

。人类血液、组织液PH为、乳本乡

杆菌（pH。细菌代谢过程中分解糖产酸，PH下降，影响细菌生长，所以培养基中应加入缓冲剂，保持PH稳定。

否则生长很差甚至不能生长。

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