竹笋炒肉作文

竹笋炒肉作文（热门10篇）。

⌑ 竹笋炒肉作文 ⌑

中午，妈妈说她要给我们炒一道菜“鲜虾炒肉片”。我十分盼望这道菜的“出生”，光听这名字，就让人垂涎欲滴。

妈妈先拿出事先买好的虾，然后把其他食材准备好，装在盆里的虾仿佛感觉到了自己的'死期将至，拼了命地蹦跳着，做着垂死挣扎，可惜没有用。妈妈把虾放入锅中焯，很快，虾就变成红色。妈妈说把虾捞出来，剔干净虾线，顺便剥掉了虾壳和虾头，剥好的虾就像一个个白白胖胖的小娃娃，缩成一团，正打着呼噜呢！虾肉被放进酱油里腌时，妈妈的手也不能闲着，还要切香菜、葱和肉呢！当这些东西都切完后，虾也腌好了。腌完的虾如同一个调皮的小屁孩，浑身摔的青一块紫一块，看起来真搞笑。

终于开始炒菜了！妈妈将虾和肉一起放进锅里炒，调皮的油宝宝时不时地溅上来，幸好妈妈防护准备做得好，否则可要受伤了。过了一会儿，妈妈又往锅里加了酱油、蒜蓉、葱、香菜和香菇碎，继续翻炒。现在，锅里就像打翻了颜料盘一样：虾的红、肉的粉、蒜蓉的白、葱花的绿、香菇的棕，构成了一幅色彩缤纷的“图画”。

这时，一股香味钻进了我的鼻子，我的心里仿佛住了一只蠢蠢欲动的小虫，一种清香的味道溢满了我的口腔。我含糊不清地说：“太好吃了！”“呵呵！”妈妈笑着说，如果你再努力一些的话，你的人生这道“菜”，也会像“鲜虾炒肉片”一样“美味”哦！

⌑ 竹笋炒肉作文 ⌑

我的妈妈是一个老师，所以她把在学校的威风带回了家，把我训练的那叫一个苦不堪言，这不，考试又要来了，我知道痛苦的日子又要来了。

玩是孩子的天性，本来想趁着复习前好好玩一下的我，没想到遭到老妈的严厉反抗，这一次我格外的叛逆，偏不按照她说的做。

一个周末的下午，妈妈来上课，要我们把作业拿出来，“作业？”哪里来的作业，正当我疑惑的时候，我已经看见同桌已经都拿出了自己的作业工工整整的摆在了桌子上，这下要遭殃了，我仿佛看见妈妈头顶冒出大把“火花”的情形，“张小童，你的作业呢！”难道妈妈知道我没做作业，这么精准的点了我的名，“我的作业…在家里”我慢吞吞的站了起来，然后支支吾吾的回答道。

“放学后等着我”看来一顿竹笋炒肉是在劫难逃了，我在心里暗暗哭道，只想放学来的更晚一些再晚一些，可是我并没有受到老天爷的眷顾，放学铃声很快就响在了我的耳边。

等待着末日到来的我把教室打扫的干干净净后，就在教室等着妈妈的到来，等了一阵，妈妈踩着高跟鞋来到了我们的教室。

一来就盯着我看，妈妈越看我越生气，干脆的说：“把书包放下！”我只好放下。妈妈拉来一张椅子，妈妈又说；“脱裙子！”我没有回答，妈妈气极了，一把揽住我的腰，强行脱下了我的舞蹈鞋和印着小白兔的白色袜子，又脱下了我的白裙子。我被妈妈强行按在椅子上，我的眼泪马上流了下来。

妈妈从桌子上抄起一把戒尺。“啪啪啪啪啪啪……”一阵声音，戒尺打在我的屁股上，火辣辣的一阵痛，我哭着说；“妈妈，饶了我吧，呜呜……”妈妈不听，又继续打我的屁股，并且一下比一下重，我疼得大叫。大约打了80多下，妈妈才停了下来，我的屁股已经变得红了，而且一摸就很疼。妈妈大约过了20分钟，妈妈让我自己回家，他还得办公。我迅速穿上袜子和鞋，提上裙子。背上书包飞快的跑了出去。

刚出门就与上了我的好朋友媛媛，原来，媛媛想回来帮我值日，找不到我了，听见办公室离我的哭声，才知道我挨打了。媛媛说：“蕊蕊，屁股还疼吗？”我看了看她，眼里上着泪光，点了点头，我趴在她怀里哭了。

⌑ 竹笋炒肉作文 ⌑

鲜竹笋炒腊肉的食材准备

1.准备好所需食材：半肥瘦的熟腊肉，经过煮，泡处理后的鲜竹笋，青椒洗净。

2.将竹笋斜刀片成薄片，青椒切滚刀片，腊肉切片(肥肉和瘦肉分开盛盘中)

3.烧适量开水放少许盐，将片成片的竹笋再次煮几分钟，捞出淘洗一遍，滤尽水

4.中火坐锅:倒少许油，先将肥肉入锅煸出油，透亮。

5.再将瘦肉入锅稍炒(不要炒太久，不然瘦肉会发柴)

6.青椒入锅炒几下。

7.再将竹笋片入锅翻炒几分钟。

8.放少许盐和鸡精翻炒匀，关火起锅。

9.盛入盘中，即可享用!

竹笋的做法推荐——竹笋香肠

材料

竹笋、香肠、鲜辣椒、盐、生抽。

做法

竹笋先炒一下，炒法如前。

香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒。

1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。

⌑ 竹笋炒肉作文 ⌑

莴笋炒肉食材准备

猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。

方法步骤

1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;

2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;

3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;

4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;

5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。

⌑ 竹笋炒肉作文 ⌑

今天给各位分享黄豆芽炒肉的知识，其中也会对黄豆芽炒肉皮的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆芽炒肉怎么做好吃<\/h2>

豆芽也称芽苗菜，就是由豆类培育而成的。豆芽的品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。以下是“豆芽炒肉怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！

豆芽炒肉怎么做好吃

原料：猪瘦肉80克、黄豆芽100克、韭菜20克、新鲜红椒1颗、蒜蓉1小匙。

腌肉料：细盐1/8小匙、生抽1/2大匙、玉米淀粉1小匙、清水1/2大匙、沙拉油1大匙。

调味料：细盐1/8小匙、生抽1大匙、砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙(可免)。

做法

1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。

2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。

3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。

4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。

5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟。

6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。

豆芽的营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以 *** 坏血病;

⒉豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

⒋豆芽还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道ai症(食道ai、胃ai、直肠ai)的功效;

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

豆芽美容原理

疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。

同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

豆芽抗ai原理

亚硝酸盐：食物中的致ai元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的'叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠ai等多种消化道恶性 *** 的作用。

豆芽延寿原理

根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。

韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排*作用。

肉炒黄豆芽，豆芽用焯水么？为什么？<\/h2>

炒豆芽虽然非常简单，但也需要注意一些细节，比如炒豆芽时，要不要焯水？这是大家最容易忽略的问题，正确来说，炒豆芽是需要焯水的，好多人做错了，就直接把洗好的豆芽丢入锅中炒，结果炒出来的豆芽吃起来也不脆嫩，有的还有一股苦涩味。

炒豆芽前先焯水，是为了去掉豆芽中的豆腥味和青草味，而且还能保持豆芽清脆的口感，最主要的就是去掉豆芽中的一些有害物质，这样吃起来才会更健康，但是好多人往往会忽略了这一步，不过豆芽焯水也是有讲究的。

把豆芽清洗干净备用，锅里放水，大火把水烧开，水沸腾后再下入豆芽，豆芽断生后就捞出，接着马上用凉水冲洗降温，这样可以使豆芽保持清脆爽口的口感，还能使豆芽的颜色更加透亮。记住焯水时间不能太久，否则豆芽会老掉，而且会有苦味。

豆芽焯水时，可以等水烧沸后加点醋进去，接着再下入豆芽，食醋中的醋酸可以促进豆芽中的蛋白质凝固，从而减少豆芽中营养物质的流失，炒菜的时候同样也可以加点醋，让豆芽不容易出水，这样就能使豆芽的口感更加清脆。

还要提醒大家，豆芽焯水前要先用淡盐水浸泡，更好度浸泡20分钟左右，这是因为去掉豆芽中的一些添加剂，如果是自家发的豆芽就可以省略这一步。

下面我把肉炒黄豆芽的方法简单的介绍给您

1、肉丝用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、水淀粉浆好，静置备用，切适量姜丝备用

2、黄豆芽洗净，锅中做水，下入一点点料酒，待水开后下入一点点食用油和一点点盐，把黄豆芽放入，家中的燃气灶大火焯30秒左右随即捞出，再用凉水冲洗一下

3、锅中烧油，把浆好的肉丝下锅翻炒，肉丝变色下入姜丝，翻炒出香味，下入适量生抽，翻炒均匀，然后下去黄豆芽，之后大火翻炒30秒左右，沿锅边烹入一点水，然后下入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蚝油，翻炒均匀，来一点点水淀粉勾一个薄芡，最后沿锅边烹入一点点米醋，点几滴香油出锅装盘。

黄豆芽炒肉怎么做 黄豆芽炒肉应该怎么做<\/h2>

1、黄豆芽200g、瘦肉150g、葱一根、姜几片、红椒壳一个、盐3g、味精3g相克食物、胡椒粉3g、老抽10g、蚝油10g、味极鲜10g、玉米淀粉适量、食用油适量

2、将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。

3、将瘦肉切丝，放入胡椒粉、味极鲜、淀粉。

4、将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟。

5、葱切段、姜切 *** 、辣椒壳切碎备用。

6、锅中倒入适量食用油，热锅后倒入肉丝，改小火煸炒。

7、煸炒至肉丝松散变色，盛到碗中备用。

8、锅中留少许底油，爆香葱姜辣椒壳。

9、爆香后倒入洗净的黄豆芽，略炒几下。

10、锅中加入适量清水，中火焖制黄豆芽。

11、豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味，大火煸炒。

12、倒入炒好的肉丝，一起大火煸炒。

13、煸炒至汤汁收底、食材熟透，即可盛入盘中食用。

14、香气四溢的黄豆芽炒肉即可。

肉末炒黄豆芽的好吃做法？<\/h2>

我们将食材洗干净控水备用，锅中烧水，水开下入黄豆芽，焯烫2分钟捞出控水

请点击输入简介描述

请点击输入简介描述

锅中烧油，油热下入肉末炒至变色，再放入葱姜，干辣椒炒香

请点击输入简介描述

请点击输入简介描述

再放入黄豆芽，青红辣椒圈，炒至辣椒断生，再放入盐，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

请点击输入简介描述

请点击输入简介描述

黄豆芽怎么做好吃？分享黄豆芽炒肉的做法<\/h2>

豆芽，是咱们老百姓餐桌上最普通常见的蔬菜，品种多营养全，清香脆嫩风味独特。我和孩子都爱吃豆芽菜，不管是绿豆芽还是黄豆芽。绿豆芽清热解*，黄豆芽健脾养肝，两者的食疗功效有着很大的区别。

关于豆芽，这里面还有许多大家所不知道的小知识，我来说给大家听听，既能学会做菜，又涨了知识，一举两得。

从中国古代，就已经有了食用豆芽的习惯，但“早时豆芽首先是用于食疗，然后才是用于道家 养生 ”，可以说，豆芽的 历史 非常悠久。

传统的豆芽，指的是黄豆芽。很多人不知道黄豆芽与黄豆哪个营养更高，也有人想当然地认为豆芽生于黄豆，自然是黄豆的营养更高一些，其实不然。

研究表明，黄豆芽中的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及叶酸的含量远远高于黄豆，更是远远超过豆浆。而且经过发芽之后，这些营养元素更容易被人体吸收消化。尤其对于消化吸收功能弱的老人和孩子来说，吃豆芽胜于喝豆浆。

黄豆芽的吃法很多，我家三天两头就得吃，经济实惠还美味。两块钱买一大把黄豆芽，或素或荦，都无比美味。分享给大家黄豆芽炒肉丝的做法，家常下饭菜，好吃没商量。

【食材】：黄豆芽400克、里脊或猪瘦肉200克、葱和蒜各适量、酱油1.5汤匙、淀粉1汤匙、油盐适量。

【具体做法】：

1、照例，先来说食材的选择。市售黄豆芽，以有根正常粗细为佳，可买；反之，无根黄豆芽，身体粗粗胖胖的不可选。

2、第一步，先把肉切成丝或条，放进碗中，加盐、酱油、淀粉，用手抓拌，如果是注水肉，无需加水，反之，加少许清水，让肉把水吃进去，抓拌到手感发粘，淋少许油封一下，腌制片刻待用。

3、黄豆芽有着比较浓郁的豆腥气，烧开清水，水开后加入黄豆芽，焯烫一下以去除其豆腥气。

4、焯烫片刻即可，不要过度焯水，不然会失去清脆的口感。捞出，沥水待用。

5、蒜切片，葱切象眼片待用。

6、热锅热油，小火把葱和蒜煸炒出香味儿。

7、倒入腌制过的肉丝，快速拨炒，我习惯用筷子炒，肉丝会立即根根分明。

8、把肉丝炒至变色，由于提前经过腌制，所以这肉丝不是白色。

9、把焯过水的黄豆芽倒进锅里，继续用筷子翻炒几下，然后加入酱油和盐，盐要少，因为肉丝有盐味儿，继续翻炒均匀即可出锅。

10、香味儿扑鼻，这一盘菜，最是家常，却又是最为下饭，闻着就能让人口水大动。肉丝滑嫩，豆芽清脆，一盘菜，上桌不多时就能见底，汤都不会剩下。

黄豆芽，多用于水煮肉水煮鱼毛血旺等菜的打底，但大家不要局限于这些特定的吃法，除此之外，素炒或炒肉或凉拌都可以，大家一定要多吃黄豆芽。为什么？因为黄豆芽在中医典籍中，被列为益寿延年的头号蔬菜，而绿豆芽仅排第六位。所以，黄豆芽的营养价值要高于黄豆，也高于绿豆芽，大家不要忽略它。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。