医院服务礼仪常识
发表时间：2025-04-10医院服务礼仪常识（分享八篇）。
医院服务礼仪常识 篇1
餐厅服务人员礼仪
1、讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。
2、熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给与详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。
3、尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。
4、服务热情细致。在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的.座位;当客人进入餐馆，热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人的原则;客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。
上菜注意事项如下：
①往配餐间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜;
②离厨房之前，检察托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意菜品的美观和温度
③上菜时不可贪便宜，除了干的菜肴勉强用手拿送，带汤汁的菜宜用托盘，端的太多既难看又可能发生意外：
④领菜回到餐厅先放置工作台，到餐桌招呼一声，顺便收除脏的茶杯及烟灰缸，以腾出放置菜肴的空间。
⑤如是吃饭的菜。随即盛饭送上;若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外;
⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物。
⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：有时视餐桌的位置，可便宜行事;至于上菜先后顺序，最好是预先得知谁是主人，以便按宾主先后之序进行。
⑧热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意，因为有些用油炖的菜虽然沸，但没有冒热气，不知情的客人往往一口气咽下，容易受伤;
⑨外籍客人用中餐时，除筷子外，并准备刀叉，视其习惯与需要提供应用;
⑩外籍客人吃中菜时，征求他们抽意后才给予分菜，分菜时不要羹液溢出，尤其是汤汁落在桌上，弄污餐桌，给予客人不良印象;
注意：
服侍中注意水或酒、菜及饭的加添时机，避免客人等候;随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘于无形之中，如换烟灰缸送上清洁的即撤除有烟蒂的。
医院服务礼仪常识 篇2
1、服务人员礼仪要求
必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标，才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标，是让自己努力的动力和方向;明白了餐厅的价值观，才能知道自己工作的价值，而非“做一天服务人员端一天盘子”;而知道自我的工作范围，则是有序开展工作的首要条件，这是做为员工最基本的要求之一。
2、服务人员礼仪要求
在服务工作中，要做到尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。收集顾客的`信息，即有利于餐厅有效顾客信息的掌握，也为自己的人脉提升起到帮助。而使用客人的姓氏称呼客人，不仅能让客人感到有面子，也是服务人员拉按与顾客距离的有效方式。
3、服务人员礼仪要求
工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到这点。
4、服务人员礼仪要求
保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。 微笑是世界最通用的语言，是拉近人与人之间距离最有效的桥梁
5、服务人员礼仪要求
为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的权力，直至寻求总经理的帮助。不向顾客提供“NO”服务，是餐厅服务人员工的原则性要求。只要是合理要求，餐厅都必须想方设法满足，对超出自我权限的，则应在第一时间向上级领导进行汇报，而非以此为理由拒绝客人。
6、服务人员礼仪要求
员工必须不断认识餐厅存在的缺点，并提出你的改进建议，使餐厅的服务和质量更加完美。看不到自己的缺点和不足，就失去了继续进步的方向和目标，骄兵必败说的就是这个道理。
7、服务人员礼仪要求
积极沟通，消除部门之间的偏见。移动的精典广告语“沟通从心开始”，不管什么样的矛盾和误会，只要真诚、用心的沟通都是可以解决的。餐厅在运作的过程中，由于部门间的配合，必然会有不愉快的事情发生。如果不及时沟通解决，就必将影响到对客服务和正常的经营。
8、服务人员礼仪要求
把每一次客人投诉视作改善服务的机会，顾客投诉说明愿意给予餐厅改进的机会，否则就会在这次的不满意后，再不踏入餐厅，成为一次性顾客。所以，餐厅首先要留住每一位顾客，从而发展更多的顾客。而慎重、正确对待每一位顾客的投诉、不满、抱怨就是基础。
9、服务人员礼仪要求
制服要干净整洁、合身，鞋要擦亮，仪容仪表端正大方，上岗时要充满自信。自信、饱满、激情的面貌，能给客人留下良好的第一印象。相反，形象邋遢，也会让客人对餐厅的整体卫生、形象、品质产生怀疑。
10、服务人员礼仪要求
爱护餐厅财产，发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。具有端正的心态，将每天的工作，都当成是自己创业的铺垫。才能让自己真正走上创业路时，更加的顺畅、平坦，否则在工作时不关己的事都选择高高挂起，到了自己坐上老板的位置，才发现一无所知，到时就后悔已晚。
医院服务礼仪常识 篇3
售后服务电话用语礼仪
铃响三声内接起电话。
开头语：“您好，这里是千仞岗售后服务部，请问有什么需要帮助?”
通话过程中的用语：
a请问，您是我们千仞岗消费者还是代理商或经销商?
(如不明确客户的身份，询问客户，以便接下来明确服务对象)
b这位先生/女士/小姐您贵姓，方便的话请您留下全名及联系电话。
(在接下来的服务中如需要给客户回复，回访时需要对方留下联系电话，以便联系到客户)
c如果您还有什么不满意的或不明白的地方，欢迎来电，谢谢您选购千仞岗产品，再见!
(完善的处理客户投诉、咨询电话后的礼貌结束用语)
d感谢您对千仞岗的支持与关心，再见!
(完善的处理客户建议、咨询等电话后的礼貌结束用语)
您的问题牵涉到的专业性比较强，我们售后服务部目前无法提供给您最全面标准的答复，请您留下您的联系方式，我们会寻求其他部门的支持，并在最短的时间内给您回复。
(如遇到不能立即回复的情况，应留下对方的联系电话，并承诺会尽快给予对方回复。)
产品寄修电话用语礼仪
寄修前电话：
您的羽绒服的损坏程度比较小，我们建议您在当地找衣物修补的地方进行修补即可。
对不起，根据您的描述，这件羽绒服损坏程度比较大，即使维修的话成本也会比较高，我们建议您重新更换一件。
请您告诉我这件产品的货号、色号及尺码。这些信息可以在我们的吊牌或合格证有注明。如果吊牌或合格证丢失的话也可以在织标上找到。
由于您的衣服已经过了质保期，我们会在维修过程中收取一定的成本费用，请您稍等，我帮您核算一下。……这件衣服的维修费用是XX元。
对不起，您的产品损坏程度比较复杂，我无法当场核算价格，请您留下您的联系电话，我会寻求其他人员的支持，在最短的时间内给您回复。给您添麻烦了，再见!
您的衣服维修费用是XXX元，请问您仍然同意维修吗?好的，请把维修费用打到我们公司邮政储蓄卡内，稍后我会把邮政储蓄卡号及邮递地址等信息发您手机里。请您保存好您邮递的单据以备我们查询，谢谢!
收件后回访电话：
您好，这里是千仞岗售后服务部，您于X月X日寄出的需要修补的衣服，我们已经收到，我们发现衣服的损坏程度和您上次在电话中描述的`有些出入，具体是……，经我们重新核算后的价格是XXX元，请问还同意维修吗?
好的，我们的维修人员将尽快帮您维修，整个维修周期需要X天，在维修后我们将通过快递给您寄去，您的地址是……吗?
您好，这里是千仞岗售后服务，您于X月X日寄修的衣服已经修补完成并于今天寄出了，地址是：……，预计您在X天后可以收到，请注意查收。
您好，这里是千仞岗售后服务，不好意思打扰了，我确认一下X月X日寄出的衣服您收到了吗?请问您对我们的服务满意吗?还有哪些需要改进的地方?
办公行政人员礼仪
a客人来访时，应面带微笑起身，热情、主动地问候：“您好，有什么可以帮您吗?”
b与客人沟通时，应眼望对方，面带微笑，耐心倾听，热情解答。
c对所有客人应一视同仁，热情亲切。
d与客人道别时，应主动说：“先生/小姐，再见!”“欢迎您再来!”等。
接受客户投诉时的注意事项
接受客户投诉时，首先应站在客户的角度思考问题，急客户之所急，想客户之所想，尽量考虑周全。
接受客户投诉时，先问明情况，若明确是我方原因造成的，要主动道歉，请求对方谅解，可以说“对不起，给您添麻烦了，我们非常重视您的投诉意见，客户满意一直是我们千仞岗的准则，请您留下您的联系方式，我们会马上联系相关部门进行磋商，并在XX时间之内给您回复。”
接受客户投诉时，若认为事情原因有待查明，应对投诉者说“对不起，您反映的问题，我已经记录下来了。请相信，我们会尽快给您一个妥善的解决办法。”
与客户约定好的服务事项，要信守诺言，按需求完成。
若因特殊情况不能按约定期限完成的，应先向客户致歉，然后立即向上级或相关部门反映，并将解决问题进展的情况向客户反馈，直到问题解决。
司机服务礼仪
a司机首先应该遵守交通规则。
b司机应注重仪表及语言，接待客人时要使用礼貌用语。
c司机应服从安排，听从调度。根据出车通知单按时出车，不得以任何理由拖延出车时间或无故不出车。
d在接待客人时，司机应主动与客人打招呼，帮助其拿一些较重的行李，待放好行李，客人入座后，逐一检查车门是否已关好，然后才能开始驾驶。
e车辆行至目的地后，司机应先下车为客人打开车门，取出行李，帮助其将行李送至候机室、车站站台、码头或房间，并有礼貌地向客人道别。
f司机不得在车内吸烟，不得开窗吐痰，不得与客人闲聊有关企业重大内容的话题，更不得将在车上听到企业领导谈话的内容，到外面传播扩散。
g司机应注重对车辆进行清洁保养。
医院服务礼仪常识 篇4
一、公司概况
二、公司理念
三、企业精神
四、管理模式
五、质量目标
1、公司新接管的物业两年内达到省级“城市物业管理优秀大厦”标准和“省级文明大厦”的标准。
2、管辖区内无重大安全责任事故，区内治安案件年发率占总人口的0.2%，无重大火灾、刑事和交事故。
3、业主对大厦内物业管理服务满意率达95%以上有效投诉处理率100%。
4、房屋及公共设施完好率达98%。
5、大厦内卫生、消杀、环境绿化达市级精品工程标准。
6、员工上岗前培训合格率达100%。
六、员工行为规范
（一）员工守则
1、遵守国家政策法令、法规、遵守长春市民行为道德规范，遵守本公司规章制度。
2、人事部门要求如实填写各类表格，提供有效证件，不得有隐瞒或假造。
3、按照本公司《培训制度》的要求接受业务指导、各类培训及考核。
4、服从领导、听从指挥、团结同事、互帮互助，按时按质完成各项工作任务。
5、严格遵守劳动纪律，按质量标准要求开展工作，作业场所禁止无关人员逗留。
6、讲究社会公德和职业道德，严守公司机密，廉洁奉公，维护集体利益和公司声誉。
7、爱护公物及公用设施，自觉维护和保持环境卫生。
8、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。
9、衣容整洁，精神饱满、待人热情，文明用语。
10、关心企业，主动提出合理化建议，发扬企业精神，为企业作贡献。
（二）工作态度
1、服从领导，不折不扣地服从上级的工作安排及工作调配。
2、严于职守——坚守本职岗位，不得擅自离岗、窜岗或睡岗。
3、正直诚实——对上级领导、同事和客户要以诚相待，不得阳奉阴违。
4、团结协作——各部门之间、员工之间要互相配合，同心协力的.解决困难。
5、勤勉高效——发扬勤奋踏实的精神，优质高效地完成所担负的工作。
（三）服务态度
1、礼貌——这是员工对客户和同事最基本的态度，在任何时刻均使用礼貌用语，“请”字当头、“谢”字不离口。
2、乐观——以乐观的态度接待客户。
3、友善——“微笑”是体现友善最适当的表达方式，因此应以微笑来迎接客户及与同事相处。
4、热情——尽可能为同事和客户提供方便，热情服务。
5、耐心——对客户的要求应认真、耐心地聆听，并尽量在不违背本公司规定的前提下办理。
6、平等——一视同仁地对待所有客户，不应有贫富之分，厚此薄彼。
（四）仪容仪表
1、员工必须保持衣冠整洁，按规定要求着装，并将工作卡端正佩戴在左胸前。
医院服务礼仪常识 篇5
一、活动背景
中国自古乃礼仪之邦。我们当代大学生更应该培养良好的修养，传承民族优良传统，学习公关礼仪知识！现在，让我们来展现风采，释放青春，来展示自己的优美姿态，发挥自己的聪慧智颖，迎接我们美好光明的未来。
二、活动目的
为了丰富我校大学生的精彩课外生活，加强个人修养，培养个人气质，增强大学生的个人自信感，以及为将来就业打造一个内外兼修的形象，特举办此次比赛。本次比赛旨在为凯文学子搭建展示自我风采的平台，希望经过礼仪的熏陶，经过比赛的洗礼，变得更加自信亮丽。不仅在校园内，更在象牙塔之外的世界发挥当今大学生更大的影响力。向全校展示一个风采夺目、气质优雅的自己，从这里开始。
三、活动主题
展青春风采，做礼仪示范
四、主办单位
山东凯文科技职业学院团委
五、承办单位
工商管理学院团总支
六、活动时间、地点
20xx年10月上旬，地点在南苑餐厅五楼，具体时间另行通知
七、参与对象
凯文学院09、10级学生、男女不限。
八、活动流程
（一）前期准备：
1、9月15号张贴海报、横幅，同时在校园广播站上进行宣传，并公布报名方式；外联部准备赞助。
3、9月25号开始对报名选手进行培训，培训工作大致分为三个方面：
a、对选手的礼仪知识进行辅导；
b、对选手普通话的谈吐、演讲进行辅导；
c、对选手在T台上的走秀技巧进行训练。
4、邀请团委、二级学院学工办46名老师作为大赛评委；
（二）比赛阶段
1、以显示青春活力的舞蹈作为开场，拉开大赛的`序幕；
2、由主持人宣布大赛开始，并介绍到场领导以及各评委老师等；
3、领导上台致开幕词；
4、大赛进行第一轮，由各领队带领自己团队按赛前抽签次序依次上台亮相并由领队介绍自己的团队以及口号，由评委老师根据舞台印象评分；
5、大赛进行第二轮，礼仪知识问答，共分必答和抢答两个环节。必答题环节是每个参赛队按上轮比赛的上台次序依次出场，由领队抽取必答题题目，由主持人宣读题目，各参赛队回答。抢答题环节是由各参赛队领队上台，以抢答的方式回答主持人提出的题目；（不但是知识的问答，还应包含动作的表演，例如：请你将西餐用餐完毕后的刀叉摆放给大家展示一下等）
6、大赛进行第三轮，各参赛队领队上台走秀，将展出古装秀、时装展，根据参赛选手的表现由评委评分。（走秀服装由二级学院自行准备，走秀是结合相应礼仪内容的走秀而不是单纯的走秀）
7、计算三轮总分，由主持人宣布最后结果；
8、主持人宣读获奖名单；
9、领导和嘉宾上台颁奖。
10、结束语
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九、活动规则
本次活动将本着公平、公正、公开的原则，比赛的各评委由各个系部有专业方面的老师和干部做评委。
十、报名方式及要求
9月15号开始报名，报名过程分两步：
学生会文艺部负责征集本学院参赛选手。
十一、奖项设计
奖项共设两部分：
个人奖项设有最佳台风奖、最佳气质奖、最佳潜质奖等若干名。
十二、活动预算
略。
医院服务礼仪常识 篇6
(一)着装规范
1.客服人员上班时间必须穿着公司统一制服，不得随便搭配。
2.必须把各自工号牌按统一标准佩戴在左胸。
3.穿着制服必须保持服装整洁干净，白衬衣领口不得有污痕。
4.统一穿黑色有跟皮鞋，着肉色丝袜。丝袜不得有抽丝、起皱现象。
(二)仪容仪表
1.任何时候手与指甲必须保持干净，并修剪整齐，不得涂深色指甲油，指甲缝内不得有污垢。
2.上班时间不得佩戴奇异饰品，除手表和婚戒外，不得佩戴任何外露饰品。
3.长发必须扎起，不可披散，不可遮挡视线。不得染异类发，烫奇异发型。
4.按要求统一化淡妆上班，妆容整洁(至少使用有色唇膏和粉底)，肤色较
暗者必须用遮盖性较好的粉底，并以腮红加以修饰，唇膏颜色使用红、橙明亮色系。不得使用紫、灰等暗色系。
5.定期修剪鼻毛，避免分泌物遗留在眼角，注意口腔卫生。
医院服务礼仪常识 篇7
随着社会的不断进步和发展，人们对于用餐服务礼仪的要求也越来越高。无论是在商务场合还是在日常生活中，用餐服务礼仪的掌握，显得尤为重要。下面就让我们来详细了解一下用餐服务礼仪方面的知识。
一、用餐前的准备
在用餐前，我们需要先了解一下这顿饭的就餐环境和用餐方式，以便于做好餐前准备。如果是在正式的餐厅用餐，需要提前对自己的仪表进行整理，打扮得干净整洁、得体大方。如果是在朋友家的聚餐，需要提前了解一下主人的用餐习惯和规矩，以免出现不和谐的事情发生。同时，在用餐前也要注意自己的卫生习惯，要洗手、切好指甲、梳洗头发等，避免将细菌带入餐桌。
二、进餐时的姿势和动作
在用餐的过程中，最重要的还是注意自己的动作和姿势。在就座之前，要先务必让女士先坐下，再让男士坐下。进餐时应该挺胸抬头，不要低头垂肩，也不要趴在餐桌上吃饭。进餐时要咀嚼得慢一些，不要咽得太快。同时，在进餐中也要避免过度喝水，以免影响消化。
三、使用餐具的方法
在进餐时，我们需要做好使用餐具的方法。餐具的选择和使用要与食材相符，不要使用与食材不相符合的餐具。在使用餐具时，也要注意顺序，比如说用餐时，我们需要按照从外向里的顺序使用餐具，小的餐具要放在大的餐具的'上面。
四、用餐中的交流
在用餐时，我们需要注意的还有交流方式。在进餐中应该保持自己的话不宜过多，也不要大声喧哗。在交流时要保持礼貌、谦虚的态度，不要使用不雅或粗俗的语言，既不要打断别人的话，也不要在收到别人的礼物时随手扔在一边。
五、用餐后的礼仪
在用餐结束后，我们也需要遵守一些礼仪规矩。比如说，用餐完毕后要把餐具放回相应的位置，并保持桌面的整洁干净。同时，要记得感谢主人的款待和洗菜的工作人员，以示尊重。如果是出席宴会或是一些等级相对较高的场合，还需要送上一份礼物以示谢意。
综上所述，用餐服务礼仪是一项非常重要的礼仪规范，其目的是为了使人们在用餐过程中更加愉快和美好。只有掌握了用餐服务礼仪，才能更好地展现自己的修养，提高自己的社交能力。
医院服务礼仪常识 篇8
法式西餐服务要点
1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。
2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。
3.每上一道菜都撤掉餐具。
4.菜点与酒类相匹配。
5.每上一道菜都必须清理台面。
法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但是，法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。
俄式服务
特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。
俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕台给顾客派菜。
上餐次序为面包—黄油—冷盘—汤类—鱼类—旁碟—主菜—点心—水果—咖啡或者红茶。
酒水与饮料服务与法式相同，比较高雅、细致。
英式服务
特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。
一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。
二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。
英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。
美式服务
特点是比较自由、快速、简单、大众化。
客人人座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。
服务操作动作快，客人用餐也比较自由。
进餐
入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。
吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。嘴内有食物时，切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口。
去西餐厅的要注意的礼仪
第一课预约的窍门
越高档的`饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
第二课穿着要得体
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
第三课入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
吃西餐的上菜顺序
1、前菜和汤
2、鱼
3、水果
4、肉类
5、乳酪
6、甜点和咖啡
7、还有餐前酒和餐酒
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，一般是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
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