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蛋糕店营业员工作转正总结(实用17篇)

发表时间:2018-07-10

蛋糕店营业员工作转正总结(实用17篇)。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

20xx年已悄悄远去,新一年的脚步已开始起步。回顾20xx一年来的工作,有辛劳有付出,有成绩有不足,当然更多的是工作经验的积累。

总结如下:

营业厅是公司直接为客户演示和办理业务、提供面对面服务的经营场所,是客户认识企业、提升企业品牌的重要窗口。为进一步提高公司对外树立高效品牌,宣传品牌形象,更多的'收集市场信息与情报,更多的接收用户的意见和反馈情况……

首先,应该注重是的就是营业员职业道德:

热爱本职工作,精通电信业务。

工作是每一个人人生中必须经过的路,因为工作,我们可以接处到很多的事物;因为工作,我们可以结交很多的朋友;因为工作,我们可以活的更精彩!要想在一个岗位中做出优异的成绩,我们应该热爱自己的岗位,做好本职工作,熟练的掌握工作中的每个步骤。

坚守工作岗位,认真办理业务。

也许我们在不经意的一瞬间,因工作的失误,导致公司失去信誉度,失去客户。所以说我们必需要在工作中,坚守自己的岗位,认真的办理每一笔业务,在平凡的工作中,做出不平凡的贡献,赢得社会的尊重和公众的认可。

文明礼貌待客,热情周到服务。

讲文明、讲礼貌,是中国人的传统美德。想要得到别人的尊重,必须先尊重别人。作为一名前台营业人员,重要的在于热情的服务态度。我感觉,人不应该太注重容貌的美或丑,年龄的大小,只要注重服装干净整洁,讲究个人卫生,给人一总很清爽的感觉,那就是好的标志。在接待客户时,就应该做到热情大方,给人一种亲切感;注意礼貌用语的使用;为客户服务,为客户排忧解难。

面对客户的反应,很多时候有理说不清,我们得冷静面对他们情绪性的抱怨,甚至是谩骂的字眼。刚开始我就在想,公司又不是我家开的,我也只是打工,客户不顺,干嘛不分青红皂白地训斥我,我也常被客户无理的反应搞得郁闷不已。但之后慢慢的,从工作中我也发自内心的高兴过,喜欢这份工作。

严格遵章守纪,维护企业信誉。

团结同事,共同努力。同事关系融洽,团结友爱,互帮互助,互相尊重。不图谋私利,维护企业信誉,即使在无人监督、独立工作的情况下也不做任何侵犯企业利益的事情。

当用户到营业厅进行投诉时,我们必须按照首问负责制认真处理、全程跟踪处理,并做好记录。

第一:专注倾听客户反映的问题:在客户反应问题时,我们应该全神贯注,并在其中插入一些语言,表示对客户所讲的话正在洗耳恭听,使客户感觉到我们非常的重视他的问题。

第二:关注客户的情绪,运用同理心安抚客户的情绪:人的情绪就如同一壶温水,当升温到了一定的极限后,就会沸腾。人的情绪是很重要的,当情绪到了一定的极限后,就不会按照常理处理事情的。也许因为处理人员的热情劝导、讲解,该客户可能就会化干戈为玉帛,不再去计较。

第三:理解并确认客户反映的问题:俗话说:话不投机半句多,如果找不到问题所在的根源,即使讲在多也是没用的。

第四:分析投诉的类型:情绪型、利益型、威胁型。最后进行处理,如果当场可以解决的问题,必须当场解决,时间久了,事情可能就会复杂化。当场解决不了的,必须请示上级领导,得到批准后,给予用户答案。

总之,这一年的工作中,学到了不少的电信行业知识、服务规范等。说到服务规范,“您好!欢迎光临!”、“您好!交费是吗?您请坐,请报号码……”,一句句多么简单的语言,多么朴素的话语,却代表了公司对客户的真诚与关爱!

这也教会我要如何为人处事,如何做一个真诚的人!规范服务故为重要,但是也应该根据客户的语言习惯,正确使用普通话或方言,在解答客户疑难问题时,要用简单易懂的语言,尽量不使用专业术语。不同年龄段的人接受能力是不同的。遇见老年人办理业务,我想如果称呼为老先生/老太太,不如称呼老爷爷/老奶奶更为亲切,更容易让他们接受。对于一些行动不便的用户,我们应该提供上门服务,但不应该过于热情,过于热情也许会引起用户的反感。服务也是一门深奥的学问,根据人物的不同来进行变化。

人的一生,总是离不开工作的。我希望自己在公司能够发挥自己的光和热,真正发挥自己的潜能,不断学习,不断进步。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

过去的这段岁月里,有辛酸也有欢笑,有汗水更有收获。回首我一年来走过的风雨历程,公司的领导和店里众姐妹们给予了我足够的支持和帮助,让我充分的感受到了领导们“海纳百川”的胸襟,感受到了公司员工“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气。在过去的一年里,我在部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在各方面有了更进一步的提高,现将本年度的工作总结为以下几项:

一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德

能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。

二、工作态度和勤奋敬业方面

热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守工作纪律,保证按时出勤,出勤率高,有效利用工作时间,坚守岗位,需要加班完成工作按时加班加点,保证工作能按时完成。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

在火辣辣的七月份又迎来了我大学时期的第二个非常时期暑假。怀着异样的心情,我期待而又害怕着x月25号这一天的到来。因为从这一天开始,我将迎来我人生中的第一份相对正式的社会工作。

终于等到了我正式上岗的这一天,我手里拽着那张工作分配单和聘用合同,站在7-11便利连锁店742分店门前深吸了一口气,强压下心里陡然生起的恐惧和无措。要知道,早在收到录用确认通知的那前一周,我就开始幻想踏进那道门后可能面对的种种情况并想好了相应的应急措施。然而,做再多的准备还是枉然,我现在光站在门外就感觉神经紧绷了,手心也冒出了丝丝冷汗,那时居然还有了要放弃的想法。不过,回想起当初为了得到这么一个机会所做的努力,我坚定地迈进了店里。迎接我的就是一声热情的“欢迎光临”和一张年轻的男性笑脸,虽从未有机会光顾该连锁便利店,但其良好的服务态度和服务品质是早有耳闻的,看来并非徒得虚名啊。看到只有这一位看起来年纪与我相仿的男店员在打理着店面,我稍微松了一口气,并跟他说明了我的来意。接着他往后房叫出了店里的经理,一个瘦高的年轻男子。接受过程简单得超乎我的想象,他只是接过我带来的资料然后告诉我第二天的上班时间就让我回去了,跟我之前设想到的怎么应对百般刁难的老上司的情况相差甚远。我为之备战已久的第一天“相工”就这样草草收场。

7月26号,我正式开始上班的日子,为了给同事和上司一个良好印象,我提前了半个小时来到店铺,而他们显然对我的早到有点吃惊。在换上工作服、打卡并聆听了经理的关照后,他微笑着对我说“以后准时来上班就可以啦,其实不用来那么早的。”之后的情况就可想而知了,我几乎每天都是踩着秒针进门的,连他们也不得不佩服我的计时功力。不过令他们满意和我自己自豪的是我从未迟到过。潜移默化地,守时早已成了我的生活习惯和人生原则之一。尤其是经过这一个月的工作实践,更让我懂得了守时对塑造自身良好形象的重要性。

在便利店的工作看起来非常简单,但对我这从未试过连续工作八个小时的新手来说却是耐力和体力的挑战。按照公司规定,上班期间不允许坐下休息其实也没椅子之类的东西可以坐,不允许员工间闲话家常,不允许在工作区域内吃东西或打电话……对于诸多的行为约束,刚开始我是满腹牢骚、颇为不满,然而渐渐地我就体会到,作为服务业中的一个成功典范,其良好的信誉就是通过其员工的良好素质和提供优质服务建立起来的,而优秀的员工也应该是得益于公司严格的管理制度和规范吧。慢慢地,我适应了下来,同时也了解到了那些最基层的但也是我们日常生活中最不可缺的服务工作人员的辛酸与寂寞。因此,当我站得脚底长水泡的时候,我也要忍着保持最佳状态为顾客提供最满意的服务,因为这是我的职责所在;当我对每天都吃的快餐和面包感到反胃的时候,我也得忍着那些无谓的抱怨,因为我知道这只不过是诸。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

系部名称:信专业: 年级: 班级:

姓名: 学号:

实践公司:A里蛋糕店

实践时间:7月10号至8月6号

为了提高自己的社会适应能力,及早树立自己的责任感,假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面,可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面,可以积累工作经验,深入了解社会、适应社会,提高自身的各方面能力,对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习,以提高自己的实战能力,将理论知识在实践中得以运用,为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生,所学的专业知识十分有限,所以就选择在一家蛋糕店做服务员,以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。

我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前,我觉得这些十分简单,但是到自己真正上岗之后,才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着,一天下来要站7、8个小时,每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕,所以我们必须跟着顾客帮他们取,但是有的顾客十分不配合,总是想自己打开柜子随意挑选,我们就要马上上前劝阻,然而有的顾客十分不理解,因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨,这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验,有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了,但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐,那么将来出去工作后,所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪,肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服,而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的,而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪,面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购,但是有的顾客是在店里食用蛋糕的,因此有时也要负责他们走后的清洁,这个不像学校老师会将你的工作分配好,你不能等别人要求你去做你再去,有时你必须自觉的去做,而且要做到最好,在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎做人,以提高自已的能力!

打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,这些天的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工,但是我们经常互相帮助,这样不仅使工作快速完成,也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”。在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。

再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在蛋糕店里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们学会需要忍耐,需要学会承受,需要学会坚持。

通过这次社会实践,我给自己提出了一些要求。

一、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

二、 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的'障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”

三、 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。

现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作经验。所以,大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。

就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。

现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。

实践出真知,社会实践活动是大学生生活的重要组成部分,是大学生迈入社会之前所必须经历的一个环节,本次寒假实践是我的一个开始、一个起点,我相信有了这个起点,今后在它的帮助下我会慢慢深入社会、走向成熟。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

时光飞快,转眼间在服务区愉快的工作快三个月了。这几个月里,在梁主管、陈店长等领导和同事的教导下,我学会了从最初不了解服务区工作是如何开展的到现在每天能够从容、熟练地和其他员工一起愉快的.工作。短短三个月的服务区实习经历对我以后工作的开展具有很大的帮助。现在我就把这三个月的实习经验和感受总结一下:

第一阶段,从一个刚毕业于学校的学生到成为一名便利店营业员的转变。

刚入职的第一个月初在漠阳江培训了五天,我就被安排到阳西服务区做便利店实习营业员。目的是让我能有更好的机会在一线工作岗位上有所体验,让我明白便利店的营业管理运转机制以及熟悉其中的规章与制度,为日后的工作积累经验和教训。另外与老员工们谈谈心,了解他们工作和生活所需,收集他们对服务区管理的看法和建议并向有关领导反映,还有向同事传达领导的指示和要求,与他们一起创造一个上下级、同事之间相处和睦融洽的,充满激情的生活工作环境。

作为便利店的营业员,首先我必须了解到营业员每天的岗位职责,诸如每次上班都得严格按照要求着装整齐的按时上岗,不迟到不早退,更不可有旷工等违纪现象,严禁擅自离岗或者串岗,工作时必须时刻注意自己的服务态度,使用礼貌用语,切忌做与工作无关的事情。上班提前十五分钟参加班前会议,班会后认真搞好店面的卫生。上班过程中除了对顾客做好导购、推销商品的工作,还需要及时补充货架上的商品。时刻保持店面卫生的整洁,并做好防盗工作,预防和消除一切纠纷,让所有顾客有个良好的购物和中途休息的舒适环境。

每天所接触的顾客形形色色,良莠不齐,当然有很多的顾客是理解和支持我们的工作,也有的顾客却因某些原因一肚子怨气,满腹牢骚、怪话、更有的是骂骂咧咧。遇到这些出口不逊的顾客,我都忍住,不发脾气,而是用礼貌的语言去解释,用善意的微笑去化解,使他们能够理解我们的工作,从而配合我们的工作。在工作的这段时间里,虽然遇到几次因退货和兑奖的纠纷,但是在我们合理而及时的调解下终得到有效的解决。

为了更快更好了解和适应便利店工作,在上班过程中遇到困惑的问题就主动请教同事,因为他们都很热情很乐意帮助我。而我有好的建议或者了解到有存在可以改善的地方就与领班或同事商量哪怕最后不一定被采纳。班后我也常常找老员工或者和我一起进来的另外两位同学甚至其他服务区的同学谈谈心交换一下有关工作上的经验,以便我们进一步提高自己的工作效率。

第二阶段,从便利店营业员到实习收银员的转变。

由于七月份在便利店勤学苦练、不懂就问,很快就能独自熟练操作的缘故,加上期间工作表现得到领导和同事的充分肯定,八月份我就经领导允许被领班安排作为便利店的实习收银员。

作为收银员,每天大概所要做的工作流程如下:

首先到财务室领取备用金钱箱(点好备用金);待确认一切无误后由当班CSE管理员陪同下安全来到便利店;接着参加由领班主持的班前会议包括背诵礼貌用语、检查仪容仪表、总结前一天或前一班的工作情况并布置当班的任务、强调需要注意的其他事项等等;正确开启收银电脑,整理好备用金;查看交班本明确当天任务;班前营业的盘点和核对库存(也可以和营业员共同完成);接待顾客、认真做好收银工作;下班时的盘点以及写好交班本;做好班结(每天最后一个班还需做日结);整理好当班的收款并联系值班的CSE管理员,在CSE管理员的陪同下安全回到财务室;上交当班收款以及兑换第二天的备用零钱;把备用钱箱放到规定的保险柜。

作为收银员,特别是在假期节日里,除了提高自己的工作效率外还需要认真验钞防止收到假钞。认真的做好收银的工作,唱收唱找,一为防止个别顾客的欺骗;二为消除长短款的出现;三为避免买卖纠纷的出现。

短短的一个月的收银经历,让我明白到收银岗位的重要性和保管收款安全的必要性。不管在哪个岗位都要认真细心和负责!

第三阶段;从便利店营业员、收银员到行政办公室接触行政方面的转变。

经过大约两个月的便利店实习,基本了解便利店的运转情况之后,根据培训提出的轮岗实习要求,九月初就安排到行政部门学习。但由于之前所学专业的限制,其实主要学习的内容是行政文员,仓管,便利店长,CSE管理等非有关计算机方面的。

在这阶段的前期实习,我的主要任务是协助行政文员做好每天的例行工作,了解行政文员每天、每周、每月所必须做的事情。

总的来说,在这三个月里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿,很多时候只要我们换一个位置或一个角度去思考,就会发觉事情并非自己先前所想那样,若是换了自己去做也并不一定能做得更好也许做的还不如现在。所以我觉得现在改变不了外部环境但可以改变自己以适应这服务区工作和生活环境。

当然除了做好自己的本分工作外,还积极参加服务区举行的培训与活动,参加公司总部的培训。尽管如此,我知道,无论在哪个方面我都离领导的要求都有很大差距。今后,我将继续听从领导安排,积极配合服务区工作,通过不断学习来提高自己业务水平和业务能力,提高自身素质,做一名爱岗敬业的合格型员工。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

蛋糕店营业员销售技巧

饼店销售的成败不但与产品的性能、质量、价格有关,与门店的销售策略、销售方式等也有着密切关系。因此,质量和价格都很不错的烘焙产品,若销售策略不当,照样不被消费者所接纳;门店的服务质量、销售策略都无可非议,如果烘焙产品的质量、性能、价格等方面不如人意,同样也不会得到消费者的认同。经营的烘焙产品在价廉物美的情况下,起绝对作用的将是门店的销售策略。

1、高价销售法

烘焙产品的价格应该就低不就高,但是有的消费者在购买商品时就高不就低,常常有一种通过购买高价商品来显示自己的社会地位的心理。

2、加工销售法

加工销售法就是对某些滞销烘焙产品按顾客的要求进行改造或深加工,然后再投放市场。如土司可以制作成面包干等。

3、赞助销售法

赞助举办有影响的文化、教育比赛活动,扩大饼店和烘焙产品的知名度,以利饼店销售产品。

4、知识销售法

这一办法的核心是培育消费者的'需求,通过现场咨询式让顾客了解烘焙产品的制作过程,解除消费者的后顾之忧,促使消费者购买商品。

5、搭配销售法

这种方法是将畅销产品搭配滞销产品或小额产品组合销售。不过这种方法可能引起顾客反感,使用时一定要谨慎。

6、组合销售法

组合销售法就是将类型相近、食用起来具有配合作用的组合在一起销售,以图一次卖出多个烘焙产品。

7、体验销售法

关注顾客体验为核心的体验销售战略便成为新时期烘焙饼店的必然选择。它以满足消费者的体验需求为工作重点,将“体验”因子纳入烘焙销售战略,为消费者带来新的价值,丰富顾客价值系统的内容,能迅速拉近与消费者的距离,提升品牌竞争力。

8、情感销售法

把消费者的个人情感差异和需求作为烘焙饼店品牌销售战略的核心,借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现烘焙饼店的经营目标。注重和顾客、消费者之间的感情互动,在烘焙饼店终端通过各种沙龙、联谊会等形式,增强和客户的沟通。

9、差异销售法

了解自己产品特性、流通渠道、功效技术、推广资源等信息的基础上,集中优势资源,避开主流方式,特色的宣传活动、灵活的推销手段,独辟蹊径的方式制造烘焙产品概念或者烘焙销售通路,达到出奇制胜的效果。最大的优势是迅速获得市场认知度、占有率,而且容易形成资源优势。

网络销售法

网络和电子商贸系统的出现彻底改变了原有烘焙市场销售理论和实务存在的基础,现今网络销售已经成为饼店销售最大利器之一。方式如下:会员制销售,3、网络广告等。

延伸阅读:

蛋糕店营业员如何更好的达成销售?

曾经问过无数的蛋糕店营业员你们的职责是什么?绝大多数说是卖商品。仅仅是卖商品吗?当然不是。营业员的职责是站在顾客的立场,帮助顾客买东西,而不是卖东西。也就是说,蛋糕店营业员应该是顾客的生活顾问,不是对立的关系,和顾客的目标是一致的,是为顾客说话的,而不仅仅是一个售货员那么简单。他们职责就是帮助顾客挑选适合顾客的商品,因此他们的建议就尤为重要。

蛋糕店营业员在销售过程中,不能为了达到目的不择手段,把顾客本不需要的商品卖给顾客,过分夸大商品性能与价值,这对以后蛋糕店经营是不利的。蛋糕店门店经营成功的关键是有源源不断的回头客,争取回头客的关键是门店的口碑,口碑的建立是依靠特色的烘焙经营和服务上,诚信经营是其中一个重要环节。

促成的四点提示:

1)请勿夸大产品的用途和功效;

2)再一次确认顾客的需要;

3)留意解读顾客的购买信号;

4)设想顾客会购买,避免顾客提出容易说“不”的问题。

大多数时候,顾客看好烘焙产品时,都希望给予一些折扣,有的顾客为了几十元钱或者一两元钱会跟营业员喋喋不休。这种现象跟中国的商业环境有很大的关系,除了在超市大家不讲价以外,其它商业环境中大家都议价,不议价不行,欺客宰客的现象比较普遍。

价格异议处理没有统一的标准,可以掌握以下一些原则:

受尊重的感觉。

2)尽量谈性价比,从价格转移到价值上,顾客对于价格永远都是贵的。

3)适当地让步,不能一开始就让步,即使让步要让顾客感觉来之不易。

4)表现出真诚,适当示弱:“美女,其实我真的想按你说的价格卖给你!一来我这个月的业绩就完成了,二来我的收入也有增加,确实使我为难,但按这个价格我真的做不到!”

5)真诚服务:我们做不到让所有进店的人都买商品,但是我们能做到将蛋糕店门店的形象和服务全部销售出去。

质量异议经常发生,顾客对某种商品存在异议,营业员要耐心讲解消除异议。

质量异议处理注意事项:

1)实事求是的原则,商品确实是有质量问题,该承认的一定要承认,不能强词夺理。承认质量问题必须讲求技巧,不能太直白。

2)要有耐心,顾客购买烘焙产品时,对商品存在异议可以理解,他们不是专家什么都懂,需要营业员耐心讲解引导,让他们买得明白,买得放心,买得物有所值。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

时间依然遵循其亘古不变的规律延续着,又一个年头成为历史,依然如过去的诸多年一样,已成为历史的20xx年,同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于白酒界来讲是个多事之秋,虽然xx年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱,但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整,也在业界引起了一段时间的骚动,紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令,对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里,我们蹒跚着一路走来,其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动,真的是无限感慨。

一、负责区域的销售业绩回顾与分析

(一)业绩回顾

1、年度总现金回款1xx万,超额完成公司规定的任务;

2、成功开发了四个新客户;

3、奠定了公司在鲁西南,以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作;

(二)业绩分析

1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务,但距我自己制定的200万的目标,相差甚远。主要原因有:

a 、上半年的重点市场定位不明确不坚定,首先定位于平邑,但由于平邑市场的特殊性(地方保护)和后来经销商的重心转移向啤酒,最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场,虽然市场环境很好,但经销商配合度太差,又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”,已近年底了!

b、新客户拓展速度太慢,且客户质量差(大都小是客户、实力小);

c、公司服务滞后,特别是发货,这样不但影响了市场,同时也影响了经销商的销售信心;

2、新客户开放面,虽然落实了4个新客户,但离我本人制定的6个的目标还差两个,且这4个客户中有3个是小客户,销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的,为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”,经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等,直接决定了市场运作的质量。

3、我公司在山东已运作了整整三年,这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”,所以吸取前几年的经验教训,今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中,最终于09年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场,通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验,为明年的运作奠定了基础。

二、个人的成长和不足

在公司领导和各位同事关心和支持下,09年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升,同时也存在着许多不足之处。

1、心态的自我调整能力增强了;

2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了;

3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了;

4、对整体市场认识的高度有待提升;

5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。

三、工作中的失误和不足

1、平邑市场

虽然地方保护严重些,但我们通过关系的协调,再加上市场运作上低调些,还是有一定市场的,况且通过一段时间的市场证明,经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前,由于我没有能够同经销商做好有效沟通,再加上服务不到位,最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是,代理商又接了一款白酒——沂蒙老乡,而且厂家支持力度挺大的,对我们更是淡化了。

2、泗水市场

虽然经销商的人品有问题,但市场环境确实很好的(无地方强势品牌,无地方保护----)且十里酒巷一年多的酒店运作,在市场上也有一定的积极因素,后来又拓展了流通市场,并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商,以至后来管控失衡,最终导致合作失败,功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬,对事情的预见性不足,反映不够快。

3、滕州市场

滕州的市场基础还是很好的,只是经销商投入意识和公司管理太差,以致我们人撤走后,市场严重下滑。这个市场我的失误有几点:

(1)没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场,对厂家过于依赖;

(2)没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充;

4、整个xx年我走访的新客户中,有xx多个意向都很强烈,且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少,其原因在于后期跟踪不到位,自己信心也不足,浪费了大好的资源! 四、xx年以前的部分老市场的工作开展和问题处理

由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力,导致xx年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商,以“和谐发展”为原则,采取“一地一策”的方针,针对不同市场各个解决。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

转眼间,我在联通公司学习和工作已有一年的时间年了。以下是我对我在这一年中的工作和学习所做的一个总结。

我于11月份,从金三角营业厅调回中心营业厅学习、工作。因为在此之前我都是在金三角营业厅上班的,所以有很多业务都没有学习过,调回大厅以后我发现我要学习的东西还有很多,我应对自己高标准,严要求,尽快进好的掌握新的知识和技能。

在调回中心厅的这些日子,我发现了自己有许多不足的地方。比如微笑待客,唱收唱付等,虽然看似只是一些细节问题,但实际上关系着营业厅的服务质量和企业形象。这些服务规范我并没有完全做到,在领导和同事的帮助下,我也认识到了这些规范的重要信,并进行了改进。有时在顾客比较多的情况下,我容易出现手忙脚乱的现象,影响了我的服务质量。

在今后的工作中,应当学会对工作进行合理的安排。这些不足之处我因及时改正,在今后的工作中加以避免。我的工作能力方面还有待进一步提高,我决心在今后的工作中努力加以改进和解决,使自己更好的做好本职,服务公司。

针对以上存在的不足和问题,在新的一年中我打算做好以下几点来弥补工作中的不足:

一是继续加强对公司各项制度和业务的学习,做到全面深入的了解公司的各种制度和业务。

二是踏实做好本职工作。面对新的一年,我将以更加积极的工作态度,更加热情的工作作风把自己的本职工作做好。

三是继续在做好本职工作的同时,为公司做一些力所能及的工作,为公司做出应有的贡献。

在上级领导的关怀和领导下,我会更加努力,更加团结。新的一年我们一定会取得更好的成绩。

被考核者签名:

第二部分:被考核者年度业绩评价

(由部门负责人填写)

业绩考核得分:

民主测评得分:

综合考核得分:

部门负责人签字:

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

不知不觉,我在便利店已经工作了四年时间,作为便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃发展的态势,并为这种态势的发展而感到高兴!四年来我认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,开展满意在,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。

我知道是自己的品牌,员工的一举一动代表的是的形象,所以为了树立企业良好形象,我每天笑迎顾客,为顾客量身推销产品,赢得了顾客的认可。

随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务知识的缺乏:

一是专业知识的贫乏,

二是仍然存在其他一些困难,如社会经验缺乏等。除了参加上级公司组织的培训外,我还自学了相关的营销知识以及服务行业知识,并且利店主管人员所有需向有经验的员工学习实践知识。慢慢地,我掌握了作为便要具备的营销知识,这些知识为便利店工作的顺利开展打下了坚实的基础。

第1页共11页足够的营销知识以及优质的服务为我增加了自信,在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结加油站的员工,努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。因此我认真了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时,我用热情的服务给顾客留下了最好的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

我的日常工作主要有以下几个方面:

1、要货收货。要货是保证便利店商品丰富、吸引顾客眼球的第一步。每周要货时我都将要货公式与顾客实际需求相结合,以理论联系实际的方式进行系统要货。收货是保证商品数质量最关键的一步,它涉及到商品的摆放、存储、销售等一系列问题,因此,每次收货时我都认真核对实物、到货单以及系统单据的一致性,保证进入便利店商品的准确性。

2、销售商品。销售商品除了需要热情的服务、主动的推荐等一些营销手段之外,我还需注意了一些容易疏漏的工作程序,如做到第2页共11页每销售一件商品必须及时扫入系统,禁止线外销售。扫码时必须认真仔细,以防串码现象发生等。

3、整理商品。每日均按照“垂直陈列”、“先进先出”的原则,对货架上的商品进行整理,做到了整齐、有序、容易清点。在整理商品的同时,对临期商品进行登记,对过期商品进行封存,并及时向上级领导汇报,保证了商品销售的方便性及安全性。

4、清洁卫生。清洁卫生是每日必做项目之一,包括店内卫生、货架卫生、商品卫生等。清洁的环境不仅仅是个死要求,它还可以营造良好的消费氛围,可以提升顾客的购买欲望,所以,我坚持每日打扫便利店卫生。

5、核对销售数据与交款金额。每日定点、足额将款项上交银行,同时,核对当天系统内的销售金额与上交金额,保证了系统内的销售金额与上交金额的一致性,防止了财务漏洞的出现。

6、报送手续。以准确、清楚为原则填写报表,每日报送手续,为财务对账奠定基础。

7、月底盘点

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

回顾过去一年来在xx糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴,无论在思想上,还是工作学习上我都取得了很大的进步,但也清醒地认识到自己在xx糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入,尤其是将思想理论运用到xx糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的xx糕点、面包烘焙工工作岗位工作中,我一定会扬长避短,克服不足、认真学糕点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取,把工作做的更好,为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年,在以后的xx工作中希望能够再接再厉,要继续保持着良好的工作心态,不怕苦不怕累,多付出少抱怨,做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务能力,在以后的工作中我将加强与xx糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通,多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事,老老实实做人,争取为xx做出更大的成绩。

在我们所有伙伴的共同努力之下,我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员,我们每天按时上下班,并且对这么长的工作经历作出以下几点总结:

一、要有良好的专业知识做后盾

蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配,以及制作的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。

二、要有贴心的服务态度做销售

用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的'文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。

三、陈列要美观,大方

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人介绍品尝,形成一种气氛。

四、团队协作

团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的,这样我觉得给顾客的感觉也很好。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

其实只要我们所做的工作是与人接触,那么就是服务行业,服务行业最讲究的还是服务态度。得到客户的赞扬是每个工作者的工作目标。作为一名电信营业员,又是怎样服务客户的呢?以下的一篇电信营业员工作总结可以充分体现工作态度的重要性。

今年二月的一天下午已经下班了,我正准备回家,一位用户来到营业厅试探的问我:“我的手机不能上网了,你能不能帮我看看?”我立即放下手里的东西,拿过用户的手机帮用户看了起来,原来是用户不会使用,我就向用户介绍怎样使用以及上网的资费。讲解一遍后,我看用户的神色好象还不太明白又不好意思再问的样子,就马上说:“我可能讲的不太明白,我再给您讲一遍好吗?”我又一点一点的向用户讲解起来,边讲边指导用户操作,直到用户完全掌握了使用方法为止。我不仅在营业厅认真工作,以热情、耐心的服务接待每一位用户,而且在业余时间,甚至有时走在下班路上还有人拦住我,向我咨询业务,每当这个时候,我都会停下脚步,耐心的向用户讲解,直到用户明白为止。真诚的服务赢得了用户的信任,一次休息,我和同学在街上遇到了一位经常到营业厅办业务的用户,他见到我就着急的说:“我现在有点急事,你能去帮我交50元话费吗?”说完,把钱给我就走了,我二话没说马上到营业厅为用户交了50元话费,从这以后,这位用户每次到营业厅办理业务,都要专门到我所在的柜台,跟我打个招呼。我热爱营业这项工作,在工作中,我品尝了酸甜苦辣的人生百味,休会到了它给我带来的快乐与悲伤,感悟到了人与人之间的'真情与理解。哪怕客户的一句“谢谢”,都给我带来无尽的欢乐,然而在工作中并非都是快乐的。有的客户会因情绪所致,破口大骂,因为对业务的不了解,误认为是你的无能,试想一下,有谁能在挨骂的同时,心情愉快的起来呢?要说不难过那是假话,可是换个位置为客户想一下,他们因为手机不能使用,给自己带来不便,故而脾气急躁,我们是应该理解的。这就要求我们用良好的心理素质,熟练的业务知识,与客户进行沟通,让他了解我们的业务,避免不必要的误解。记的我们领导曾经说过这样一句话:“微笑是上帝送给人们最好的礼物,它能敲开每扇紧闭的心门,人们的笑容将是解决问题最好的方法。”这句话我一直铭记在心,它给我的工作带来巨大的动力。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

1、管理本楼层销售工作;

2、清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况;

3、负责柜长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范;

4、帮助下属解决工作上的问题;

5、培训下属并跟进检查培训效果;

6、处理顾客投诉;

7、严格执行公司各项规章制度;

8、及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈公司;

9、负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全;

10、按时更换、检查卖场陈列;

11、跟进公司促销活动的执行、宣导;

12、负责每月楼层盘点;

13、定期检查、抽盘后仓货品;

14、根据卖场实际情况,做适当人员调备;

15、负责下属工作质量及工作进度;

16、负责本楼层物料陈列、道具、管理;

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

营业员工作总结精选范文

营业员的工作看似简单其实不简单,小编特意整理了营业员工作总结精选范文,希望对您能有所帮助。

营业员工作总结精选范文【一】

一、正确的工作态度

在自己参加工作期间不论是在营业前台担任营业员还是在后台做业务管理,我首先找对自己的正确位置,为自己制定工作目标、工作计划。要求自己怎样做能掌握全面的业务知识,怎样做能传达好自己掌握的业务知识,怎样做能通过营业前台将我们的移动业务更好地宣传给用户,又怎样做能让用户接受并使用我们的业务…….一系列的怎样做时常会督促我去树立正确的工作态度,做好自己的每一项工作。

二、良好地工作作风及娴熟的业务技能

记得刚到移动的时候,为了尽快掌握公司业务知识,我牺牲了所有节假日,牺牲了与家人、朋友相聚的时间,利用一切可以利用的时间,全面细致地学习公司各项业务知识,特别是在神州行业务开展初期,实行有效期管理、亲情号码管理等,为了能使业务顺利开展,我除了上班钻研业务知识外,还时常利用下班时间翻阅相关资料并亲自进行测试,总结出了一套比较适用的流程,在当时一直被各营业厅所延用,并受到领导和同事的一致好评。

在第一营业厅担任班长期间,更让我感受到了任务的艰巨,以及增强班组凝聚力的重要性。因为第一营业厅主要受理代销商的业务,为了做好新发展用户的新务业普及,在营业部下达指标后,我苦思冥想,招集班组部分成员商讨措施。根据大家的建议,制定了切实可行的代销商短信普及竞赛办法,并组织业务培训及代销商会议,与代销商进行积极沟通,征得了他们的理解和认同。由于考核办法科学、公正、支撑有力,此次活动极大地调动了代销商的积极性。在短短一个月内短消息当月的普及率由原来不足30%提高到93%,为短信业务的普及打下了坚实基础。

调至业务部工作后,我又重新调整了自己所处的位置。业务部,顾名思义就是主抓业务的部门,所以我首先要求自己必须具备娴熟的业务技能。为此,我对各种业务知识进行归类记忆,比如品牌资费类、新业务类、促销活动类等,对于品牌资费类我会选择将月租费、来电显示费、基本通话费、漫游费对比记忆的方法进行记忆,这样既加快了记忆速度,又加快了记忆的准确性。对于新业务类,我会选择与其相近的一些概念进行记忆,比如wap和gprs这两个概念,如果让死记硬背的话,非常难记忆,而且对概念还不理解,更不用说对用户解释、让用户试用了,所以我选择了马路、小轿车、高速公路的记忆方法,很快便熟悉、掌握了这两项业务。其实要想熟练掌握业务知识,并不难,只要找对正确的学习、记忆方法,再多的问题也会迎刃而解。

我时刻都告诉自己,在工作中,个人的一言一行都代表的是公司的形象,让委屈的泪水流在心里,把真诚的微笑献给用户。当面对怒气冲冲,蛮不讲理,对我们的业务和工作有不满和误解的用户时,要牢记“用户永远是对的,用户就是上帝”的服务口号,要用同样真诚的微笑,同样耐心的解释,去化解客户的误解和怒火。记得一次我在办公室,因工作没有忙完,到了下班的时间却也浑然不知,这时一位用户推门而入,一进门就满口脏话。面对如此怒气冲冲的用户,我只有微笑面对,请用户坐下,耐心聆听用户的投诉。我一边耐心地向用户解释疑惑,一边给用户查找详细的话单。疑惑终于打开了,原来用户曾经开通了梦网包月,因没有及时取消,造成每月月初扣除20元包月费。当我给用户解释清楚,并征求用户的意见,为用户取消梦网包月后,用户不但没有了当时进来时的那种粗鲁,反而惭愧地对我说“真的很不好意思,刚才是我态度不好。你对我这样的误会还热情接待、耐心解释,真让我感动,还是移动公司的服务态度好!”听了这段话,我终于理解了“服务”这两个字的概念,知道了在以后的工作中如何去面对用户,如何做好服务工作…….那就是“以诚待人、务实求实!”

营业员工作总结精选范文【二】

20XX年已经过去,新的一年又在展开。作为一名服装营业员,我现将我的工作总结及心得呈现如下,希望各位予在指导建议。

在服装销售过程中,营业员有着不可比拟的作用,营业员是否能掌握服装销售技巧很重要,首先要注意推荐购买的技巧。

营业员除了将服装展示给顾客,并加以说明之外,还要向顾客推荐服装,以引起顾客的购买的兴趣。推荐服装可运用下列方法:

1、推荐时要有信心,向顾客推荐服装时,营业员本身要有信心,才能让顾客对服装有信任感。

2、适合于顾客的推荐。对顾客提示商品和进行说明时,应根据顾客的实际客观条件,推荐适合的服装。

3、配合手势向顾客推荐。

4、配合商品的特征。每类服装有不同的特征,如功能、设计、品质等方面的特征,向顾客推荐服装时,要着重强调服装的不同特征。

5、把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时,要想方设法把话题引到服装上,同时注意观察顾客对服装的反映,以便适时地促成销售。

6、准确地说出各类服装的优点。对顾客进行服装的说明与推荐时,要比较各类服装的不同,准确地说出各类服装的优点。

其次要注意重点销售的技巧。重点销售就是指要有针对性。对于服装的设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”,最终销售成功。在极短的时间内能让顾客具有购买的信念,是销售中非常重要的一个环节。重点销售有下列原则:

1、从4W上着手。从穿着时间When、穿着场合Where、穿着对象Who、穿着目的'Why方面做好购买参谋,有利于销售成功。

2、重点要简短。对顾客说明服装特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。

3、具体的表现。要根据顾客的情况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”,“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的内容,做到因人而宜。

4、营业员把握流行的动态、了解时尚的先锋,要向顾客说明服装符合流行的趋势。

以上是我在工作中的小小心得,在以后的过程中,我将做好工作计划,及时总结出工作中的不足,力求将服装营业工作做到最好。

营业员工作总结精选范文【三】

今年二月的一天下午已经下班了,我正准备回家,一位用户来到营业厅试探的问我:“我的手机不能上网了,你能不能帮我看看?”我立即放下手里的东西,拿过用户的手机帮用户看了起来,原来是用户不会使用,我就向用户介绍怎样使用以及上网的资费。讲解一遍后,我看用户的神色好象还不太明白又不好意思再问的样子,就马上说:“我可能讲的不太明白,我再给您讲一遍好吗?”我又一点一点的向用户讲解起来,边讲边指导用户操作,直到用户完全掌握了使用方法为止。我不仅在营业厅认真工作,以热情、耐心的服务接待每一位用户,而且在业余时间,甚至有时走在下班路上还有人拦住我,向我咨询业务,每当这个时候,我都会停下脚步,耐心的向用户讲解,直到用户明白为止。

真诚的服务赢得了用户的信任,一次休息,我和同学在街上遇到了一位经常到营业厅办业务的用户,他见到我就着急的说:“我现在有点急事,你能去帮我交50元话费吗?”说完,把钱给我就走了,我二话没说马上到营业厅为用户交了50元话费,从这以后,这位用户每次到营业厅办理业务,都要专门到我所在的柜台,跟我打个招呼。我热爱营业这项工作,在工作中,我品尝了酸甜苦辣的人生百味,休会到了它给我带来的快乐与悲伤,感悟到了人与人之间的真情与理解。哪怕客户的一句“谢谢”,都给我带来无尽的欢乐,然而在工作中并非都是快乐的。有的客户会因情绪所致,破口大骂,因为对业务的不了解,误认为是你的无能,试想一下,有谁能在挨骂的同时,心情愉快的起来呢?要说不难过那是假话,可是换个位置为客户想一下,他们因为手机不能使用,给自己带来不便,故而脾气急躁,我们是应该理解的。这就要求我们用良好的心理素质,熟练的业务知识,与客户进行沟通,让他了解我们的业务,避免不必要的误解。记的我们领导曾经说过这样一句话:“微笑是上帝送给人们最好的礼物,它能敲开每扇紧闭的心门,人们的笑容将是解决问题最好的方法。”这句话我一直铭记在心,它给我的工作带来巨大的动力。

微笑服务,看起来简单,有人说笑一下不就行了,实则不然。其实人与人的沟通是很微妙的,用心感受一下便会了解。就是这真诚的服务,真心的微笑换来客户的满意,对我们工作的肯定,对企业的好感,为公司赢来更多的效益。在为客户直接的服务中,从他们感激的目光,满意的笑容中,我享受到了一种从未享受过的东西,在我看来,我只是做了我应该做的,尽了自己应尽的义务。但从用户的眼中,我似乎又读懂了很多,明白了许多。八百多个工作日中,我用真情服务每位客户,同时很多热心的客户反馈给我很多对工作的建议,拉近了我们之间的距离,真正达到了心与心的沟通。在移动事业蓬勃发展的今天,客户更多关注的是我们的服务,新业务的不断推出,增强自身素质,提高业务水平,加强服务意识,势在必行。快三年了,通过自己的努力,我得到了大家的认可,并受到了公司领导及同事们的赞扬,取得了一定的成绩,这些成绩的取得让我感觉到一名营业员工作的价值与充实,而这种享受源于我平凡而单调的营业工作。

朋友们,让我们快行动起来吧,通过大家共同努力,多充实自我,以更加饱满的热情投入到工作中去,争取以更大的成绩回报公司的培养。用我心换你心,真心面对每一位客户。

客户的满意,我们的追求,客户的笑容,我们的心愿。移动给了我们一片崭新的天地,我们就是最亮的星,就让我们在岗位上充分发挥自己的光和热,移动公司是一个大的整体,把所有的光和热凝聚在一起,通过我们不懈地努力,由我做起,永不放弃,争创一流服务,我们移动公司的明天将再创辉煌。在此我要说:“我为移动多拼搏,移动因我而精彩!”现在,我深为自己是一名移动员工而感到骄傲和自豪。

移动业务厅是移动公司的窗口。在移动公司业务厅前台事项,打仗客户多,必要和谐的工作多,除了正常的收费、解决营业等事项外,在接待用户、开展营业、和谐相关、化解抵牾、咨询、受理投诉等也阐扬着紧张浸染。

这一年来,各方面都有了很年夜的提高.在解决营业和解答客户题目方面堆集了很多经历,能够实时切确的为客户供应对劲的处事。事项中严厉要求自己,贯串毗邻很强的责任心,审慎的事项立场和精采的心态。一直加强营业进修,全力进步营业水安然安祥和谐手段。事项中,热情处事,做到以诚相待、以心换心;靠一点一滴的过细事项博得客户相信。爱岗敬业,珍惜集团声誉。有着很强的团队精神,跟同事相关融洽,获得了年夜家的信赖.在公司的处事明查暗访中多次取得优越的成效,在市公司明列前矛为公司博得了声誉.积极介入公司构造的培训进修.吃苦研讨,全力进步营业水平.在公司构造的岗位常识比赛和营业考试中也取得了优越的成效。完成义务和营业量列公司第一,被评比为营业明星,收成富厚。

自来到移动公司那天起,我就给自己拟定了一个方针,那便是:无论做什么,干,就要干好,就要做到比别人优越,我信托自己的手段,我也自自傲,经由全力,我必然能乐成。在事项中,还存在一些不敷之处必要进步.往后还要加强进修,争夺更年夜的提高,为公司做出更年夜的孝敬.

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

 随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,易怒和抑郁已经成为人们经常谈论的话语;与此同时,今天的孩子们缺乏实践的机会;此外,寻求差异的心理在公众中占有不可或缺的地位,尤其是年轻学生。制作独特的蛋糕、糖果和其他食物有一个非凡的个人过程,在小资产阶级、儿童和学生中有巨大的潜力!因此,我们的DIY食品连锁店应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,我们决定从小到大,从简单的DIY蛋糕店从自己的品牌开始,逐步扩大自己的行业,形成DIY一站式食品连锁。打造都市避风塘!介绍 1.项目名称:DIY蛋糕店——DIY锁店 2.项目宗旨:打造都市避风塘,引领青春时尚!3.项目宣言:我的蛋糕,我的Young!4.店名:I Cake——DIY蛋糕店注释:<1>、I ——我,I Cake-我的蛋糕是DIY蛋糕做蛋糕,世界上独一无二的蛋糕!<2>、I与爱谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店!。5.店面主题曲:周杰伦 主要歌词:我轻轻品尝 你说的爱我...…每天在店里玩一定的时间。六、宣传口号:我的蛋糕,我的Young!注释:Young有两个层次的意义,一方面是我们面对年轻人的体现,另一方面,Young与样同音,即DIY自己做蛋糕,有自己想要的!7.店面商标:注:上面的蜡烛是字母I变换,左边缺少的圆是蛋糕也是字母C与后面的ake起来就是连起来Cake代表蛋糕的意思,然后和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字I Cake”

8、店面地址:

选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。

三个备选方案:

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

面积:50平米

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

面积:45平米

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

面积:40平米

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

9、店面布局:

风格采用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)

周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

三、 市场分析

我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、 问卷调查:

由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。

(注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加大于100%。)

<1>、去蛋糕店的频率:

女生对蛋糕的依赖远大于男生,因此,我们的蛋糕店会添加更多的女生元素,以吸引更多的顾客。

<2>、蛋糕的用途:

生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特,

<3>、市场满足度:

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们还是有很大的发展空间。

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕?

男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。

<6>、蛋糕的价位:

蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状:

圆形居多,我们会提供大量的圆形模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

<9>、担心的问题:

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境,所以,我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣:

来店里的恋人居多。所以,我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

<12>、DIY蛋糕店的频率:

时效性决定我们选择地址的重要性。因此,我们选择在学校附近,因为学校每年都有新生的加入,所以,可以说,我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道:

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此,重视回头客就必不可少了,创建良好氛围,并创立推荐好友优惠的制度,我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走!

2、网络调查:

网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定我们的面向对象

(注:为了扩大投票的覆盖面积,我们采取多渠道,多人量的发布投票方式,现只截屏其中的一部分,统计表由全部总体数据制成。)

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕,因此,我们注重点还是在女生。

<2>、关注人群年龄:

年轻群体主要是我们的对象,主要集中在大学生以及中小学生。

<3>、关注者意愿:

我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

<4>、关注者担心的问题:

与调查问卷的结果不同,网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较重要,所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来DIY蛋糕店的频率:

与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,我们才能拥有源源不断的客源。

3.前景预测

通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的商家,总结出很多优势。

首先,大家对DIY的态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。

其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢?

第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源!

第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。

第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。

与此同时,我们也发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的!

四、 人员及组织结构

三、 财务计划

1、启动资金:10万元。(必要时,可再申请7万元贷款)

2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。

卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。

营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。

税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。

北京大学生创业优惠政策:

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起1年内,免交个体户登记注册费(包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。

自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。目前,北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

3、店面:租用,海淀区,/月。

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:50平米

租金:21000 元/月 (半年付)

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

房屋类型:商铺

面积:45平米

租金:9500 元/月

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

基础设施:水电

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:40平米

租金:10000 元/月

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

基础设施:水电

4、机械设备:2万元。

燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机:20升恒联1700元。

面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。

鲜奶机:1700元。

蛋糕展示柜:制冷的4000元。

工作台:不锈钢的1000元。

打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。

刮板:应该是送的。

裱花嘴:好的150元。

5、门面及内部装修:1万元。

内部各种风格各占不同地方,但是以优雅的格调为主。

装修公司:

公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司

地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

风格:温馨、浪漫

6、空调(一匹):1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料:1万元。

玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费:约2万元。

<1>、传单海报等:

公司:小水滴设计工作室

形式:3折页宣传册

设计费:1200元

印制:5000份(1元/份)

形式:传单

制作费(包括发放费用):0.1元/张

印制:5000张

形式:优惠券(打孔)

制作费:0.5元/份

印制:500份

形式:海报

制作费(包括张贴费用):5元/张(60*80cm)

印制:1000张

<2>、网站广告费:

形式:网站广告

宣传费:9000元/年。

9、蛋糕制作参考资料:500元。

10、员工服装费:900元。

300元*3=900元

11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等):5000元。

围裙:2.5元/个

包装盒:

会员卡制作成本:0.5元/个

12、活动资金:1万。

六、营销策略

(一)广告宣传

1、海报传单:

在各大高校发放传单,张贴海报。

前期:共5000张。

2、网络广告:

前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。

后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。

3、电视广播:

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志:

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

(二)营业安排

营业时间:

周一至周五: 6:00——23:00(针对顾客)

节假日: 24小时全天营业

营业内容:

<1>、顾客告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量的水,顾客只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。

<2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

<3>、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。

<4>、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。

<5>、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。

<6>、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见,都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他!

七、 风险管理

在市场调研中,我们发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

再者,市场中存在我们的竞争对手,我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

母婴店营业员工作总结

在母婴店工作一年多,我深刻地认识到母婴店营业员有三大重要职责:一是顾客服务,二是产品推销,三是店铺运营。

一、顾客服务

母婴店是一个以服务顾客为主要宗旨的零售业务。因此,顾客服务意味着要为每一个顾客提供体面、友好、专业的服务。具体来说,这包括:

1. 热情周到的问候:问候往往是顾客和店员间的第一步沟通,因此,必须将其视为“第一印象”的有机部分。除了简单的问候语句外,内心的热情和微笑同样有助于让顾客感受到购物愉悦。

2.专业的产品咨询:母婴店内所售商品涉及孕产妇健康、婴儿护理等领域,因此,营业员需熟悉商品特点、使用方法、作用效果等细节,还需要了解产品的产地、配方、生产的工艺等相关知识。只有这样才能给予顾客高质量的咨询服务。

3.耐心的回答:顾客有一些问题往往很琐碎,营业员需要有耐力听取顾客问题并一一解答。同时,也需要善于引导并非应答的问题,在顾客方便的前提下提供高质量的客服支持。

4.用心的服务:如提供代订、送货、退换、折扣服务。这些服务虽然可能带来商家的额外负担,但它们给顾客带来良好的购物体验,更容易促成回头客。

二、产品推销

母婴店员的第二个职责是商品推销。店员需要了解每种商品的销售特点,能够针对不同的顾客提供个性化的推荐。主要包括:

1.描绘商品特色:这一点是销售的关键。对于每一种商品,必须清楚地描述其原料、卖点、使用方法和效果,使消费者越来越了解该产品的好处和适用范围,从而增加购买决策。

2.挖掘顾客需求:了解顾客需求的方法有很多,从询问到用户评论都只是为了更好地了解他们的需求。有了这些信息,有效地解决了顾客购物需求与期待之间的差距,才能更好地与顾客沟通。

3.推荐商品组合:制定并推广优惠商品组合,以及促进每类母婴用品的销售。提醒顾客种种可能的搭配方式,让顾客找到需要的一切配件和产品。

4.促进销售流程:对于商品促销、优惠券等销售策略,需要合理最好地使用,促进消费者购物决策,达到快速完成销售流程的目的。

三、店铺运营

强大的店铺运营能够更有效地推广店铺内的所有商品,同时增加母婴商店的颜值和经营效益。店员也有主导和支持店铺运营的责任。主要包括:

1.坚持清洁卫生:对于经常购买母婴用品的老年人、孕妇,等待的时间必须是整洁、安全和气氛愉悦。在店铺内保持起伏的卫生和整洁气氛,能让顾客留下好印象。

2.整齐有序的货架摆放和编号:店铺布置和货架摆放必须充分利用实际空间,确保每个商品的层次分明并放置在理想的位置。同时,为所有商品编号,以便顾客更快地找到想要的商品。

3.及时检查产品更新:尽可能跟进母婴市场中新增和流行的产品,及时跟踪促销活动,实时发布补货信息和限时优惠信息。(Using a machine translation engine)

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

不知不觉,我在便利店已经工作了四年时间,作为____捷便利店的老员工,我深切感到便利店蓬勃发展的态势,并为这种态势的发展而感到高兴!

四年来我认真学习销售知识,加强自我修养的提高,真诚为顾客服务,开展满意在__,服务为顾客的营销活动,想顾客之所想,努力为顾客营造良好的购物环境,做到进货、贮备、销售各环节的落实。在销售过程中贯穿微笑服务,多和顾客交流,懂得了如何与顾客沟通,推销商品要与顾客的需要适应,使顾客接受你的意见和建议。我知道__是___自己的品牌,员工的一举一动代表的是___的形象,所以为了树立企业良好形象,我每天笑迎顾客,为顾客量身推销产品,赢得了顾客的认可。

随着上级公司对我们的要求越来越严格,我越来越感觉到业务知识的缺乏:一是专业知识的贫乏,二是仍然存在其他一些困难,如社会经验缺乏等。除了参加上级公司组织的培训外,我还自学了相关的营销知识以及服务行业知识,并且利店主管人员所有需向有经验的员工学习实践知识。慢慢地,我掌握了作为便要具备的营销知识,这些知识为便利店工作的顺利开展打下了坚实的基础。

足够的营销知识以及优质的服务为我增加了自信,在工作中,我更加认真敬业,真诚为顾客服务,团结加油站的员工,努力学习商品销售技巧。我深知优秀的便利店销售人员对产品的专业知识比一般的业务人员强得多,需要对顾客的问题对答如流,言简意赅,准确地提供客户想知道的信息,在最短的时间内给出满意的答复。因此我认真了解产品的特点,在销售工作中忙而不乱,能迅速、精确地找出不同顾客的购买需求,从而赢得顾客的信赖。我把明确的目标、健康的身心、极强的开发顾客的能力、自信、专业知识、找出顾客的需求、好的解说技巧、善于处理反对意见、跟踪顾客和收款作为常规业务去学习。同时,我用热情的服务给顾客留下了的印象,在最短的时间之内帮助顾客解除疑虑,说服顾客购买产品。

✹ 蛋糕店营业员工作转正总结

一般好一点的蛋糕店里的服务员是打扫卫生,蛋糕店服务员工作流程是什么?大家不妨来看看小编推送的蛋糕店服务员工作流程,希望给大家带来帮助!

一、西点面包、蛋糕岗:

1、负责西点、面包、饮料等,促销工作和收款工作,介绍新产品。

2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈列无变质、过期、变形挤压现象。

3、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字。

4、负责蛋糕的.推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确)。

5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,快捷美观,叮嘱顾客:您拿好。西点需冷藏,需冷冻。

7、西点摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。如客人现用,切块放于取物盘中,叉子放于餐巾纸上,拿取西点时,手不能直接接触食品。

8、主动建议水果、,从而提升营业额。

二、:工作流程

1、早6:30更换工装,做门前卫生。

2、点收验货,搞好商品陈列,按标准码放,做到丰满美观。

3、进行商品售前检查,不符合质量标准的禁止上柜。

4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生,做到环境整洁清新。

5、检查填写价格标签,做到项目齐全,货签对位,一货一签。

6、售卖高峰前做好货物准备工作。

7、下班前认真做好商品盘点工作,整理放好商品,做好明天的准备工作。

8、下班前接待好最后一位顾客,不得早退停止售货催促顾客。

9、下班后关好空调、电灯,和值班人员交接后才可下班。

三、收银

1、记录商品销售金额,汇总商品销售总营业额。

2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机,按日销售汇总,总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。

3、每日缴款时,必须把当日报表打出,然后将记录纸撕下,交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。

4、收银员要有高度的责任心,对工作认真负责,上班时间不得随意离开工作岗位。

5、对顾客服务要有礼貌、热情,做到准确、快速。

6、上班前要做好准备工作,收银机纸要备足。

7、要正确使用收银机,不得将收银机作为计算器使用,不得随便将其它文字输入或做其它计算,如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符,将由当班收银员负责。

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