商务宴请敬酒礼仪常识(优选十四篇)

商务宴请敬酒礼仪常识(优选十四篇)。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

喝酒在许多场合中都是一种常见的社交活动，而懂得喝酒的礼仪常识则显得尤为重要。无论是在商务宴请、家庭聚会还是朋友间的聚会，只有遵守喝酒的礼仪规范，才能展现出一个人的修养和素质。接下来，本文将根据标题详细、具体且生动地介绍喝酒的礼仪常识。

首先，喝酒礼仪的基本准则是尊重。在喝酒场合，尊重主人和其他客人是最基本的礼仪要求。当主人敬酒时，应站起来接受，并举杯表示感谢。与人交谈时，要尽量平视对方，展示出诚恳和友好的态度。在敬酒时，要用右手来举杯，并把杯子稍稍倾斜45度，示意敬酒。接受别人的敬酒时，自己也应举杯回敬，表示对对方的尊重和感激之情。

其次，要注意自己的饮酒量。在饮酒过程中，要适当控制自己的饮酒量，尤其是在正式的商务宴请中。喝酒并不是为了醉酒，而是为了社交。因此，要有节制地品尝酒，并且要有意识地调整自己的饮酒速度，切勿过快地喝光一杯酒。若自己不擅长饮酒，可以以普通饮料代替，以避免出现不适当的场面。

此外，还需留意杯中酒的干尽情形。在一些正式的场合中，主人会跟随着宾客的喝酒进度，当主人的酒杯中的酒干尽时，其他宾客也应将酒杯干尽。这是一种信任和尊重，也是一种默契的表示。当然，在喝酒过程中，遇到自己无法承受的情况时，可以适时地斟酌空杯的行为，以保护自己的身体和安全。

另外，喝酒时应注意言行举止。虽然饮酒会使人失去一部分理智，但作为一个有修养的人，仍然需要保持自己的言行举止。喝酒不应该成为发泄负面情绪的理由，也不应该成为无礼行为的借口。在喝酒过程中要保持话语温和，避免冲动和攻击性的言论。同样地，要注意自己的言行举止，避免出现不雅或引起他人反感的行为，以保持一个良好的社交形象。

最后，喝酒后的安全问题也是需要关注的。喝酒后千万不要开车，否则将给自己和他人带来严重的安全隐患。在喝酒之前，可以提前安排好交通工具，或者选择一位没有饮酒的人来负责开车。同时，要关注自己的身体状况，在喝酒后适当休息，以保持身心的健康。

综上所述，喝酒的礼仪常识是我们在社交场合中应该具备的基本素质。通过尊重、自律、言行举止得体和安全意识的表现，可以展现出一个人的修养和素质。希望每一个人都能意识到喝酒礼仪的重要性，秉持着正确的态度去与人交往，共享美好的社交时光。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

商务谈判宴请的座次安排与桌次的高低大致相同，一般是右高左低，前高后低，先右后左，中间高于两侧。

国际宴请的座次安排一般是男女穿插，每位女士身边均会安排一位男士，以便在任何时候可以帮助女士。

中式宴请座次安排首先面门居中者为上座，以右为尊。而在谈判宴请中，可以根据职位的高低安排细微，为了职位相当的便于沟通。如果有夫人随同出席，应该把他们安排在一起入座。

商务谈判宴请的座次安排形式一般采用相对式、并列式、自由式等方法。

相对式：基本要求远为上，离门远的为地位高者；一进门的右手为上座，通常安排客方。并列式：主要宾主并列而坐，如果双方都面对正门，具体要求是以右为上。即客人坐在主人的右边。其他随员各坐两旁,以右为上是一种国际惯例。自由式：遇到客人较多，座次无法排列时，通常是客人愿意坐哪儿就坐哪儿。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

中西饮食内容的差异

西方人在饮食上多是肉类和乳制品，如牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鱼以及牛奶、奶油、奶酪等，蔬菜和水果等则作为辅食或配料。而中国自古以农业文明占主导地位，在饮食内容上，以粮食作物为主，辅之以蔬菜和少量肉类，植物类菜品在饮食结构中占着主导地位.据植物学家的调查，中国人吃的蔬菜有600多种，比西方多6倍。

中西餐具的差异

由于中国长期受农耕文化的影响，喜欢和平与安定的生活，反对侵略，而且喜欢使用热腾腾的食物，由此中国人采用聚餐制，所以只能使用筷子导热慢的餐具，而且使用筷子温文尔雅，极少出现一些不雅动作，对待食物是相当温柔。相反，西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜和乐于冒险，喜欢实用肉类，所以必须使用刀叉等比较锋利的餐具。

中西座次安排的差异

传统的中式正式宴会采用圆桌，因为中餐的上菜方式，圆桌可以更好的照顾到每个人夹到菜。座次方面，一般主人会坐在正对门的地方，为的是看到客人及时作出迎接的准备。通常最重要的客人会安排到主人的左手边，第二重要的客人则被安排到主人的右手边，以此类推。相反，在西方因为菜品不是很多样，多采用长桌，而且每人面前是同一份菜式。在座次方面，通常男女主人会分别落座在长桌的两头，男主人在正对大门或是包房入口的一头，女主人则在背对门的那头。男主人的右手边第一个位子为女性第一主宾客，而左手边为第一个位子为男性第二主宾客;女主人右手边的第一个位子为男性第一主宾客，左手第一个位子为女性第二主宾客，以此类推，男女穿插而坐，可以保证就餐时对面一定是异性，左右两边也是异性。

中西出席时间的差异

在参加宴会时，由于中西方文化模式存在较大差异，中西方人在出席时间上的差异也表现得较为突出。在中国宴会中，时间的多样化模式使客人更倾向于“迟到”，往往在规定时间的半小时之后到达。对于这种“迟到”现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或是一种不礼貌的行为。而在西方国家中，各种活动都会按照预定的时间的时间开始，宴会要求参会者准时到达，否则将被视为没有礼貌，是对主人以及其他客人的极大不尊重。

中西进餐礼仪的差异

中餐的进餐礼仪体现一个“让”“和合”的精神。由于在中国人们喜欢坐在一起进餐，共同夹一个盘子里的菜，所以当宴会开始时，所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用嘴时，才表示宴会开始，即客随主便。而主人一般先给主宾夹菜，请其先用。当有新菜上来， 请主人、主宾和年长者先用以示尊敬。主人还要招待好客人，时不时要给客人夹菜，询问客人的需要还要劝酒劝菜，一定要使客人吃好喝好。

西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。西方人们习惯各点各的菜，即使是大家吃同一道菜，人们也会使用公共餐具把菜盛到自己碗中实用。在饭店聚餐时候人们认为是公共场合，所以整个进餐过程中人们相互之间交谈要轻言细语，不高声喧哗。而且在宴会上不但要衣着整齐，往往还要求穿礼服，并要求坐姿要端庄。其次，进餐时不能发出不悦耳的声音。

总之，研究中西饮食文化中宴会礼仪的差异，可以使我们更好地了解西方的宴会饮食特点，同时也总结我们自己的宴会饮食特征，以取他人之长，补己之短，汲取一切先进的观念，摒弃我们文化中的糟粕，改善和提高我们的饮食品质。中国饮食应积极吸取西方饮食中合理一面，做到饮食结构合理，营养搭配均衡。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。祝酒时，不目视对方是不礼貌的。当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。

相互碰杯祝酒，可以表示友好，活跃宴会气氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提议为男士干杯。人多时，可同时举杯示意，不一定碰杯。

敬酒干杯时，要有自知之明，保持风度，切忌饮酒过量。一般正式宴会，要主动将饮酒控制在本人酒量的1/3以内，切不可饮酒过多，失言失态，或醉酒误事。

西餐宴会的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴会上，祝酒干杯讲究只用香槟酒，这时即使不会喝也要沾几滴。西方人一般只祝酒，不劝酒;只敬酒，不真正干杯，喝与不喝，喝多喝少随个人自便。在餐桌上饮酒失态是有失身份的。

敬酒礼仪常识一：敬酒时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

敬酒礼仪常识二：敬酒手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

敬酒礼仪常识三：敬酒仪态

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

敬酒礼仪常识四：敬酒顺序

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

首先，十分感谢公司能给我这样一次机会，让我有幸在现场聆听到著名礼仪专家中国人民大学金正昆教授《高级商务礼仪——全面提升全员职业素养》的精彩课程。9月15、16日两天的课程培训，金老师用诙谐幽默的语言为我们讲述一个个生动的案例，让我们知道在商务交往中接待客人、交换名片、赠送礼品、得体着装等方面的要求，让我受益匪浅，感触很深，让我看到了自己的不足，发现自己在人际交往中有许多需要改进的地方，体会到商务礼仪在工作、生活中的重要性。

参加培训的前一天，我还在耿耿于怀公司为什么会投入这么大的资金来进行商务礼仪知识的培训，我天真的以为只要是一个正经大学毕业的人，礼仪修养应该不会那么差。但是，我忘记了，世界是具有多样性的。培训的第一天，金老师开讲不到20分钟的时间里，他抛出一个鲜活例子就将我难到了——“打电话谁先挂”，这个问题同样也引发现场全体学员的热烈讨论，我从来就没有思考过这个问题，我的第一反应是先打的人后挂，丝毫没有经过大脑思考，只是将我以往的习惯当成了“标准”。金老师给出了答案：国际惯例是地位高者先挂。一语惊醒梦中人！这样的答案谁能不信服呢？！所有的游戏规则都是由强者制定的，强者说了算，打电话的规则也是如此！就这样一个简单的例子，让我醒悟了过来，这个高级商务礼仪课程的培训是完全有必要的，需要每个人去认真学习、感悟，尤其是从事会议服务接待工作的我们，更应该引起重视，礼仪问题关系重大。也更加明白为什么公司愿意花重金来给我们做这个培训了。

2天时间，金老师在本次课程培训中教会了我许多高级商务礼仪知识，如短信礼仪、喝红酒的禁忌、祝贺他人时打什么颜色的领带、正式宴请他人时应注意哪些、陪领导乘电梯的出入顺序、陪客人时聊什么不聊什么、如何做自我介绍、名片交换的礼仪、握手的基本礼仪等等。

让我印象比较深刻的是，金老师在提问“祝贺他人时打什么颜色领带”时，现场提问了3个学员，1男学员站起来一语不发，另1男学员发了言却不知道回答的是什么，仅有那1女学员作出回答粉红色。当时我就在想，即时我不知道答案我也应该吱一声告诉教授我不知道，请赐教，或者我可以随便说一个颜色也行，万万不可站起来像个木头在那里干杵着，完全像个小学生被罚站一般，这是我当时的一个体会。更触动我的是，金老师对他们几个人的点评。

金正昆教授说，在这样的场合之下起来发言是一个难得的机会，应学会把握机会，金老师以此为例展开了对“沟通礼仪”深入的讲解。他说，回答师长问题时首先应该站起来，其次，在回答问题之前可以借机作下自我介绍，让更多人（潜在客户）认识你，如“金老师，你好。很高兴能有机会回答您的问题。我是海南春秋西点商务会议展览有限公司网络部编辑颜小七，我认为去给他人祝贺道喜时应佩戴的是紫红色的领带……”西点会展金老师的这番点评，点醒了包括我在内的很多人，人们通常只知道回答师长提问要起立表示尊重，却忽略了向提问者以及身边的人作自我介绍，殊不知让别人知道你身份这也是一基本的商务交往礼仪，其实最重要的还是借此将自己介绍给大家，如果你是做服务行业的，如果你是做市场推广的，更应把握此机会，说不准旁边就有你的潜在客户，说不准哪天他们就主动联系到你。金正昆教授说，沟通讲究主动性，有效的沟通让我们成功！认真只能把事情做成，用心方能把事情做好！

金老师在本次《高级商务礼仪——全面提升全员职业素养》的培训课程中与大家分享了许许多多的商务礼仪经典案例，内容轻松诙谐，但都蕴含着深刻的道理。需要每个人用心去揣摩、感悟。公司组织的这次商务礼仪培训非常具有意义，从个人的角度看，一是有助于提高个人的自身修养；二是有助于人美化自身、美化生活；三是有助于人们的社会交往，改善人们的人际关系；从企业的角度来说，可以美化企业形象，提高顾客满意度和美誉度，最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。非常期待日后还能参加这样的课程学习，完善自己！

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于促成合作。

众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，使别人产生嫉妒心理，影响喝酒的效果。

瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

语言得当，诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。所以劝酒要适度，当宾客表现出不想再喝时，切莫强求。

敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。例如，客人的酒杯中没有酒时，就要及时为其倒酒；有人提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，面带微笑，目视祝酒对象等。只有学会察言观色，才能在酒桌上如鱼得水。

锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生不好的想法，使大家不敢低估你的实力。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

在中华民族的饮食文化中，敬酒是一种重要的社交仪式。无论是在重要的宴会上，还是在家庭聚餐中，人们都会进行敬酒的仪式。然而，餐桌上的敬酒礼仪却并不简单，需要遵循一定的规范和注意事项。下面, 我们一起来详细了解一下餐桌敬酒礼仪的常识。

首先，敬酒的顺序要遵循一定的规范。一般来说，宴会上的主人或者主位应该先行敬酒，然后才是客人依次敬酒。如果是家庭聚餐，那么长辈应该先行敬酒，然后是晚辈。在敬酒的过程中，如果还有其他特殊身份的人，比如领导、长辈、客人等等，一般都要优先敬酒。

其次，敬酒的方式也有一定的规范。一般情况下，敬酒主要是通过举杯行酒仪式来完成的。在敬酒前，应首先对自己的杯子行斟酒仪式，即将杯子端起到合适位置，并稍微倾斜，然后轻轻轻晃杯子，使酒液稍微碰撞发出声音。然后，再行斟酒给对方。在斟酒过程中，要控制好酒量，不可过满也不能太少，通常斟到杯子的五分之三左右为宜。在敬酒时，要用右手拿着杯子，向对方微微一笑，并大声说出对对方的祝福、敬意或者感谢之词，然后两人同时举杯行干杯仪式，一饮而尽。

除了举杯行酒仪式之外，餐桌敬酒还有许多其他的细节要注意。首先是敬酒的间隔时间。在一场宴会上，敬酒的间隔时间应该是适当的，不宜过长也不宜过短。如果敬酒的间隔时间过短，容易让人感到疲劳和厌倦；如果敬酒的间隔时间过长，可能会让人觉得冷场和无趣。其次是敬酒的顺序要合理。一般来说，要根据客人的身份、地位和与主人的亲疏远近来决定敬酒的顺序。而且，在敬酒的过程中，要注意与每个人眼神交流，向他们表达真挚的感情。

餐桌敬酒礼仪还需要注意一些方面的细节。比如，敬酒时不宜说脏话和粗俗文言，也不宜在开饭之前过多饮酒，这样有可能会导致餐桌礼仪的失范。另外，在敬酒时，如遇到对方酒量不好，要以适度为原则，不要逼其饮用过量的酒，以避免尴尬和不适。此外，敬酒时还需注意自己的装扮，要穿着得体庄重，使得整个敬酒仪式更加庄重肃穆。

最后，敬酒后的反应也要遵循一定的礼仪。在敬酒结束后，要及时感谢对方的劝酒，并表达自己的谢意。另外，酒杯应在将要敬酒时已经准备好，不可在放杯上等，以避免冷冻或者变质。在敬酒结束后，要注意照顾好杯子，不可狠狠地放回桌子上，也不可猛烈地放回杯托上，应该轻轻地放好。

总之，餐桌敬酒礼仪常识是每个人都应该了解和掌握的，它不仅是一种表达情感和敬意的方式，也是中华民族千百年来饮食文化的珍贵遗产。我们在享受美食的同时，也应该时刻牢记敬酒礼仪，以展现我们的风度和修养。学习和遵守餐桌敬酒礼仪常识，不仅是一种文明的表现，也是我们民族传统文化的传承和发扬。让我们一起共同努力，将中华餐桌文化发扬光大！

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

自古以来，宴请礼仪一直是中华文化的重要组成部分。无论是家庭聚会还是商务宴请，在正式场合举行的宴请活动中，宴请礼仪的正确运用是一种尊重和体现主人素养的表现。本文将为读者介绍一些关于宴请礼仪的常识，希望能帮助大家在各种场合中轻松自如地表现出最佳素质和态度。

宴请礼仪的第一步是邀请。在邀请他人参加宴请时，我们应该尽量事先通知对方，提前摸清对方的时间安排和意愿。在商务宴请方面，我们需要特别注意商务伙伴的出差计划和商务行程，以免因日程冲突而对方无法参加。而在一般家庭聚会中，我们可以通过电话或者发送正式邀请函件的方式邀请亲朋好友。无论是商务宴请还是家庭聚会，我们要在邀请时主动提供详细的宴请信息，包括时间、地点、餐厅或家庭地址等，以便对方能够提前做好准备。

关于宴请礼仪中的服饰要求。无论是商务宴请还是家庭聚会，我们都应该注意穿着得体。在商务场合中，男士应穿着正式的西装领带，女士则应穿着得体的套装或连衣裙。而在家庭聚会中，我们可以根据具体场合选择合适的服饰，既要体现个人品味，又要尊重场合的庄重性。无论何时，我们都应注意不穿着过于暴露或引人注目的服装，以免给他人带来不适或对礼仪活动产生不良影响。

桌上礼仪是一项关键的宴请礼仪。在用餐过程中，我们应注意正确地运用一些基本的餐桌礼仪规范。入座时，我们应该等待主客人先坐，然后根据位置安排顺序入座。用餐时要保持令人愉快的交流氛围，不要大声喧哗或议论他人。同时，我们要遵循餐桌礼仪的一些基本规则，如不大声打嗝、不大声吃东西等。在用餐过程中，要注意取菜的顺序和方法，切勿随便夹取食物或过多装盘。在饭后我们应主动帮助主人清理餐桌或提供其他帮助，以此表达我们的感激之情。

宴请礼仪中的酒桌风范。在宴请活动中，酒是不可或缺的一部分。我们在应酬活动中应特别注意合理饮酒并遵循一些酒桌礼仪规范。我们要坚守节制的原则，不要酒量过于大或狂饮。无论是商务宴请还是家庭聚会，我们要在饮酒过程中保持优雅的风度和清醒的头脑。在商务场合中，我们多倾听对方的言谈，少言辞，礼貌进酒，并避免酒后失态。而在家庭聚会中，我们可以在适度的篮子内尽情享受酒趣，但也不要过度饮酒，以免对他人造成困扰或危险。

了解礼物的选取和赠予适宜是宴请礼仪的重要一环。在商务宴请中，我们可以选择一些质朴高雅的礼品，如纪念文创产品、优质工艺品等，既能表达感激之情，也不会给对方带来过多的压力。在一般家庭聚会中，我们可以根据亲友间的关系和对方的爱好选择一些贴心的礼物，如鲜花、糕点或者精美的礼品篮等，以此表达我们的尊重和祝福。

小编认为，宴请礼仪无论是在商务宴请还是家庭聚会中都至关重要。通过合适的邀请、得体的服饰、规范的桌上礼仪、恰当的酒桌风范和适宜的礼物赠予，我们可以展示我们的尊重、敬意和感激之情。希望本文的介绍能帮助读者在各种宴请场合中，以正确、合适的礼仪展现自己的良好素养和人际交往能力。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

1、由两桌组成的小型宴请座次排序

这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。如图所示：

2、由多桌组成的宴请桌次排序

在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大孝形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

3、单主人宴请时的位次排序

在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。

4、男女主人共同宴请时的座次排序

男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。

5、同性别双主人宴请时的座次排序

第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法，是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列，同时要做到主客相间。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

礼仪是一种资本，宴请是一门学问，在推杯换盏中结交贵人，在觥筹交错中搞定生意。宴请好比开展一项公关活动，需要精心做好准备，考虑到各种因素，比如宾客的级别、风俗、喜好等；合理策划，可以令宴请锦上添花。

国际商务宴请礼仪案例分析

案例一、一天，某公司老总准备宴请新员工，让秘书杨小姐去酒店预订包房并点菜。杨小姐到了酒店，面对服务员递上来的菜谱眼花缭乱，不知点什么菜好。点太好的菜，担心老总说太浪费；点一般的菜吧，又怕老总说“小家子气”。最后，只是按服务员的推荐点了一桌菜，结果因搭配不当，许多菜竞无人动筷子，以致造成了很大的浪费。饭后，老总对杨小姐十分不满。

案例二、曾经有个国内公司老总到国外宣传推广自己的企业，听众都是国际著名的投资公司管理人员。场面很正式。但听众们发现台上的老总裤脚下露出一道棉毛裤的边，而且老总的黑皮鞋里是一双白色袜子。这样的穿着在商务场合是失态。这样一个公司老总能管好他的企业吗？他们马上对这个公司的品质产生了疑问。

通过案例分析，我们得知，由于对礼仪知识的缺乏，造成商务场合的失礼，并对自己的职场前途造成了阻碍，甚至在国际交往中小小的失误就可能造成一个大单的丢失。

所以说学习高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪是重要的，它的作用只要体现在：强化商务人士的礼仪形象，通过对与国际商务生活紧密相连的工作、社交、会客、谈话、宴请、着装等方面的商务礼仪知识的解说，从而扩大和提升国际商务宴请礼仪的实用价值，传播国际商务宴请礼仪知识，提高国际商务人士素质，避免礼仪方面的错误。

通过运用专业商务宴请礼仪知识，强化企业精神，推进事业发展，并很好地起到对个人的商务形象的塑造和对企业形象、品牌塑造的促进与推动作用。

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪涉及内容：

第一部分：国际商务服饰礼仪――服饰写满社会符号

一、高端商务对服饰的要求

1、高端商务会议男士服饰礼仪

着装要点

穿西装的七原则

2、端商务会议女士着装礼仪

着装要点

二、普通商务对服饰的要求

普通商务会议男士着装礼仪

普通商务会议女士着装礼仪

三、细节体现品味

饰物的佩戴要领

皮鞋、袜子也不可忽视

第二部分：相互介绍：宴请交际第一关

正确的称呼体现尊重

打招呼时要注意什么

恰当的自我介绍扩充人脉

如何为他人做介绍

集体介绍的顺序

握手是拉近距离的亲密接触

交换名片的礼仪

商务馈赠礼仪及原则

国际交往中的馈赠礼仪

第三部分：国际商务宴请礼仪

一、商务宴请的程序

1、确定宴请对象、规格和范围

宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等

种类：正式宴会；便宴；餐会；酒会；茶会；工作餐

中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等

西餐：摆台；着装；程序；上菜顺序；服务礼仪；伴餐酒的选点；餐巾的用法

2、确定宴请时间、地点

3、邀请

宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请

4、订菜

✹检讨书大全JT56w.coM刷屏必备专题:
• 敬酒礼仪常识 | 中国敬酒礼仪常识 | 上司敬酒礼仪常识 | 商务礼仪常识 | 商务宴请敬酒礼仪常识 | 商务宴请敬酒礼仪常识

喜好与禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等）

5、席位安排

6、现场布置

7、餐饮禁忌

二、商务宴请技巧处理

致辞：欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞

劝酒、喝酒、拒酒

如何调节气氛？

如何达成宴请的主要目的

三、中餐就餐礼仪与注意事项

中餐入座礼仪

中餐宴席的上菜顺序

使用筷子的礼仪

中餐进餐礼仪

使用中餐具的礼仪

几种特殊菜肴的食用方法

传统的奉茶之道

宴请中的餐桌礼仪

如何当好宴会主人

四、西餐就餐礼仪与注意事项

西餐的摆台与座次安排

西餐菜式及其特点

西餐具的使用方法

吃西餐的讲究

各种西餐食物的吃法

餐酒与食物的最佳匹配

品饮咖啡讲究多

西方宴会的基本礼仪

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

1、敬酒的顺序

敬酒是一个很重要的礼仪，一般吃饭的时候敬酒要有一定的顺序，先从主位开始敬酒，因为一般主位坐的都是比较高辈分的人或者领导一类的人，大家从哪里开始敬酒是最正确的，然后依次左右开始敬酒，这样的顺序是正确的方式。

在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。

向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。

2、敬酒的姿势

敬酒的时候要走到敬酒人的前面，在右手边的位置站住，然后先说几句客气的礼貌用语，然后开始拿起酒杯敬酒，拿酒杯的礼仪也需要注意，要用右手拿酒杯，这样表示一种尊重的意思，而且拿酒杯的是要微笑着倒酒。

敬酒时，上身挺直，双腿站稳。需干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾先干杯。正式宴会上，女士一般不宜首先提出为主人、上级、长辈、男士的健康干杯。劝酒要适可而止，尤其在国际交际场合，不宜劝酒。切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的1/3为宜。

3、敬酒的态度

敬酒时态度要热情、大方，应起立举杯并且目视对方，而且整个敬酒过程中都不应将目光移开。敬酒要适可而止，见好就收。因为在很多情况下，敬酒就意味着干杯，意味着将杯中酒喝于。有些人借敬酒之名，行灌醉别人之实，甚至偷偷在别人饮料中倒上烈性酒，还说什么“感情浅，舔一舔，感情深，一口焖”，这些都是有违礼仪要求的。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识

饭局上，你常常是负责点菜的那个人，还是只负责吃?拿起菜单点菜，你是很从容，还是不知道怎么点?事实上，饭局上那个会点菜的人，千万不能小看，这里蕴藏着很大的学问。

某同事随领导外出开会，跟去的几个人全是业务精英。晚上吃饭，都推脱不肯点菜，领导不悦，说：“如果某经理在就好了。”大家都知道原因——那个经理特别会点菜。

回去将这事八卦给老公，他说：“点菜也是门学问，不能小觑。尤其是商务宴请，学问可多了。”

“比如点菜过程要快，不要点了很久都没有定。菜的口味要询问下客人是否喜欢，一般主菜要比客人多一个到两个，特别油腻的菜，点一个就可以了，荤素搭配、口味搭配都是很有讲究的事。”

“点完菜还要点酒水，啤酒还是红酒也是要看场合的，如果客人开车，不能喝酒那就要斟酌是点果汁还是茶水。点酒水的学问也大了去了，点不好，你这顿饭可能就白请了。”

“最后你还要点主食吧，南方人和北方人喜好不一样，吃面还是米饭?有时候吃饭时间紧张，就不能点费时间做的菜，等等。”

我听了一怔：“这里面是学问大，但我可没功夫研究这个。”

老公笑笑：“之前有个同事，业务上也没特别出色，但是老板请客都少不了他。为什么?他就是会点菜，还能喝几杯，讲些段子，善于把尴尬的场面搞得活色生香。

“现在的企业，生存和发展都很艰难，老板要摆平各种麻烦，要应付各色人等，就需要有人会点菜，能妥善安排重要活动中的各项细节。所以别以为点菜就是点个菜，那里面体现了一个人的情商，把所有人都照顾周到，还能把气氛带动起来，这可不是谁都能来的事儿。”

后来，我虽然还是不会点菜，但开始尊敬起那些有点菜专长的人。如老公所说，他们不但要懂吃，更要懂人，其实都是高情商的人才，是潜在的老板人选——如果你了解人情世故，就该知道“大会走过场，小会定乾坤”的潜规则，重要的事情很多是在饭局上搞定的。

职场上有很多微妙的点，大家心照不宣，但是有了这些技能，真的会很加分。

■ 商务宴请敬酒礼仪常识