美味的糯米糍作文（推荐十三篇）

美味的糯米糍作文 (一)

做糯米饭

今天放学回家后，看见妈妈正准备做糯米饭，便迫不及待地过去瞧了瞧。因为糯米饭色香俱全，味道鲜美，我从小特喜欢吃，简直称得上情有独衷。

我在妈妈旁边认真地看了起来。妈妈见我好奇的样子，叫我也试试，我连忙答应。妈妈说：“先把糯米洗净后放在水里浸泡30分钟左右，把鲜肉、火腿、虾仁、蚕豆、土豆等辅料准备好，特别需要准备一点红辣椒和香葱等配料，等过了30分钟，再来叫我。”妈妈说完后便离开了。我照着妈妈的话认真地准备着，可真费了不少劲，虽然都是一些细活，也把我搞得满头大汗。

凑巧准备好的时候，30分钟过去了。妈妈又对我说：“用高压锅煮糯米饭比较适合，速度快，营养不流失，色香俱全”。具体做法是:把主、辅料放入高压锅后，给高压锅里的糯米加水有讲究，用你的手掌平放到米面上，以水浸到手指缝为适宜。盖好盖子点火,一般5-6分钟就会喷气，这时不要急于关掉，而要将火的温度调到低位继续，再过2-3分钟才能完全熄火。让高压锅的气嘴继续冒气，直至水蒸汽完全蒸发。这时，煮糯米饭的全过程基本告一段落，一锅香喷喷的糯米饭就算做好了。我又一次照着妈妈的话做了起来，虽然有妈妈在边上指导，看似简单的工作也把我累得气喘吁吁。最终大功告成，半小时后一锅色、香、味俱全的糯米饭呈现在大家面前。

我迫不及待地盛满一大碗，狼吞虎咽地吃起来，那样子令爸爸妈妈啼笑皆非。为了检验我的“成果”，“大馋猫”爸爸也津津有味地吃了起来，看上去感觉还不错……

这次生活中的小经历，虽然简单，却让我受益匪浅，收获良多。一是基本学会了做糯米饭，又增加了一项家用生活的小技术；二是让我深深体会到了妈妈的辛苦，年年月月日日如此，那得付出多少的汗水啊！

美味的糯米糍作文 (二)

今天做的是百香果芒果雪糕，超简单的食材满足您的味蕾哦~用的是苏泊尔原汁机，出的果泥真的是好细腻，做出的冰淇淋毫无冰渣，口感棒棒哒~还有一点是静音好清洗，拆下来水冲几下就干净了。如此简单，吃货们，动起来~

百香果芒果雪糕食材介绍

百香果4个，芒果2个，浓稠酸奶200克，糖粉适量，

百香果芒果雪糕的`做法步骤

1、原汁机洗净，用果泥果酱的那个过滤器

2、准备好材料，百香果取出果肉

3、芒果去皮切块

4、切成小块儿

5、倒入百香果汁里面

6、全部倒入原汁机，启动果泥键

7、出来很细腻的果泥，这样做的雪糕会很香滑

8、倒入20克糖粉拌匀

9、加入酸奶

全部混匀，试试甜度，不够可以多加些糖

准备好雪糕模具

全部倒入模具内，放入冰箱冷冻4小时即可

小窍门

1.糖粉的量不能给准确的，因为芒果和酸奶的酸度不一样，所以要您自己尝一下再加哦~ 2.这里的量可以做8个雪糕~

美味的糯米糍作文 (三)

今天，星期天，是妈妈的休息日。早上，天公不作美，下了一场小雨。虽说不是大雨，但我和妈妈还是缩在被窝里不肯起床。

“吱嘎”，是开门声。我一下再坐了起来，立刻精神抖擞，生怕有小偷进来偷东西。

过了一会儿，爸爸走了上来。我好奇地问了一声：“爸爸，刚才是你开的门吗？”“是啊，怎么了？”“哦，我还以为是小偷呢！”我嘿嘿一笑。“喔，对了，你和***的糍饭。”爸爸递给我两个塑料袋。“啊！糍饭！我喜欢糍饭，不会饿肚子啦！"我高兴极了。

“妈，起来吃糍饭啦！”我迫不及待地和妈妈分享。还有什么比雨天能吃到爸爸为我们买的早餐这么幸福的事呢？妈妈迷迷糊糊地起来了。“妈，要不我们来一次糍饭比拼怎么样？”我突发奇想。妈妈想了想便答应了。

“一二三，开始！”我们拼尽全力，完全不顾形象，张嘴就吃。窗外的小雨淅淅沥沥，好似在给我们加油鼓劲。吃了一会儿，我起床去了洗手间，休息了一会儿。妈妈趁我休息的时候，竟然反超了我，一口气吃下了剩余的糍饭。

这短短的时间里我之前的努力全部白费了。所以，到了关键时刻，我们一定要奋力拼搏，因为，我们还不知道最终的结果。

美味的糯米糍作文 (四)

前些日子去小区门口新开的茶馆坐了坐。一直钟爱对着“喜”字的位置，这样就不用因着看到别人出双入对、共享天伦而惆怅孜然一身的自己。

“小姑娘，你这儿能拼桌吗？”来人是个老大爷。挺正常的事儿，这家茶馆自开张以来便是一副生意兴隆的景象。

我点了点头，示意他坐下。瞥见发票上代表价格的红圈儿圈在同一个地方。

老人笑了笑，显然也是发现了这巧合，说道：“我来这茶楼，总喜欢点上一份糯米糍。”

我也笑笑：“我总觉着，这糯米糍过甜了。”

他拿起手边的茶杯，沏了一杯普洱。“你们年轻人啊，每次来茶馆都爱点玫瑰茶，花茶本就偏甜，再配上这糯米糍，就过甜咯。”他把普洱推到我面前。“来，尝尝。”

我浅酌一口清茶，再尝这糯米糍。甜而不腻，有如玉兔。

还记得我与家妹初到此时，她用胖嘟嘟的小手戳了戳糯米糍。一个个圆滚滚的小胖子慢慢塌下去，又渐渐恢复原状。可爱却过于甜腻，如今对于它们的回忆终于圆满。

文末感谢那天的际遇，还有没写的是糯米糍又叫状元糍，是古代一个秀才进京赶考的时候乡邻为他准备的干粮。皇榜题名呈予皇上被赐名“状元糍”。

美味的糯米糍作文 (五)

在我国各地不同的饮食习惯里，北方人以小麦为主食，南方人以稻米为主食。

相对于稻米，小麦的吃法就多得多。比方，能做成面条、馒头、馍馍、面包和煎饼，还有馄饨和水饺。

而稻米的吃法就单一得多，除了能煮一锅白米饭，几乎就没有别的吃法了。偶尔能弄出个粉条，那也做不了主食，只偶尔被人拿来弄个菜什么的。

稻米，又分粳米、籼米和糯米，我们平常所说的主食，也就是米饭，那都是粳米和籼米作的。糯米作不了主食，偶尔吃上一两顿糯米饭，也许会觉得比别的米饭好吃，但吃多了就腻了，吃不下去了。糯米太粘，不能常吃，也不易消化。

糯稻的产量不高，在我们最常栽种的水稻里，大多是粳稻和籼稻。糯稻是很少有人种的，偶尔有人种了，那也大多是拿来卖了或兑了。只留下少量，也是自个家里有特殊用途的。

虽然各家都不常用糯米，但又谁家都少不了糯米。每年过年，南方的乡下，各家各户都要打上一些糯米糍粑、酿上一坛糯米甜酒。这些都得用糯米。

虽然打糍粑每年就过年那么一回，但糯米甜酒，却是平常人家也会酿的。比方谁家有个老人寿诞、儿女嫁娶、新屋进火（新屋乔迁），那都得于喜庆前的十天半月，提前准备好一坛子糯米甜酒。

待到摆酒那一天，把酒从坛子里倒出来，兑上适量的水，放上一些红糖或白糖，煮上一锅糯米甜酒，然后摆上十桌八桌的。男人们喝烧酒（蒸馏后提炼的米酒），女人们怕醉，便喝上一两碗糯米甜酒。于是一个个脸红了，人就尽了兴，话也就多了，那喜庆热闹的气氛便更浓了。

当然，甜酒不一定非得用水煮了喝，那只不过是兑些水、为冲淡些酒味。其实，生吃的甜酒，味道更好。原汁原味的，甜度和香醇度，都会更浓烈些，我小时候就喜欢这样吃。

尽管在那个物质匮乏的年代，乡下人过年都少不了要酿上一坛子糯米甜酒，那样才显得更有年味，那样才更能尽兴地招待客人。

每年年前当父亲酿好一坛子糯米甜酒，我便总在酒出窝的那一天，拿了碗舀一碗刚出窝的糯米甜酒吃了，刚出窝的甜酒汁嫩味甜，放久了就渐渐烈了。

酿酒的工艺不难，酿制的过程也不复杂。先是将淘洗好的糯米用水泡了，浸泡个一天半天的，浸透后就将糯米沥干了水，倒进一个洗净的饭甑里，饭甑的底上用一两片棕片垫起来，既透气，又不至于漏下米粒，然后把饭甑架在锅上，锅里倒上水，刚好能盖过甑脚就行。然后在锅底的灶里生上火，蒸上一两个小时，糯米就熟了。

糯米熟了后，就将饭甑端出来，架在一口够大的桶上，然后往甑里淋上一桶冷水，让煮熟了的糯米冷却。然后捣上适量的饼药（传统酒曲），洒在冷却后的糯米上，再淋上一桶冷水，让饼药随着水流一起往糯米里渗，这样饼药就会拌得均匀。待熟了的糯米完全冷却后，就从饭甑里倒出来倒进锅里，反复拌上一两次，让饭粒不再成块，饼药也充分拌匀。传统的方法是将糯米倒进锅里后捣了饼药再拌，那样常常会使饼药拌不均匀。这也算是我们这地方的一大创新了。

饼药拌好后，就将锅里的糯米抹平，盖上一层择干净了的稻草。然后将灶里的灰烬掏出来，用水灭了，再往灶里洒上些水，冷却之前的热度，然后在灶壁周围铺一层厚厚的.稻草，露半截在灶壁上，最后将盛了熟糯米的锅架到铺了稻草的灶上，将露在灶台的半截稻草折叠过来，敷在锅沿上，盖上盖子，压上石头，整个制作过程就算完成了。

一两天后，一般在三十六个小时左右，就会闻到一股扑鼻的酒香。这时候揭了盖，扒开敷在锅上的稻草，看到的就不再是一锅糯米饭，而是一团米粒浮在一片浓浓的酒水上。用手摸上去会感觉到一种淡淡的热度，这便是酿制成功的糯米甜酒了。

酒酿成后就得及时把它舀出来，装进一个坛子里封存好，让它“出窝”。不能让它再捂在酒窝里，捂久了也就酸了，成了“醋”了。相传，酒圣杜康的儿子墨塔，因为太懒，在一次酿酒过程中让酒发酵过了头，至第二十一天酉时才开缸验酒，发现酒液已酸。于是便以“廿一日”加一酉字命名，将这种酸液取名为“醋”。这便是我们今天醋的由来，所以有人又把醋叫“懒人醋”。

跟词典的释义不同，在词典上，酒糟、甜酒、酒娘，都是醪糟的别称，可在我们这儿，酒娘是指酒的汁液，酒糟是指浮在酒的汁液上的那些米粒，而甜酒则是包括酒娘和酒糟的。

我们这地方也有人用酒糟做菜吃。沥干了“酒糟”上的“酒娘”，炒上几个红辣椒，便是一道酒糟菜了。小时候我也吃过几回，那味道还挺不错。那些年家家户户酿酒卖的时候，那“酒糟”都是拿来喂猪的。当然，那都是经过蒸馏后的米酒渣，只不过我们这儿也管那叫酒糟。

其实，也不是非得糯米才能酿制甜酒的，其它的稻米也能酿制，只不过酿出来的味道没有糯米好，也比不上糯米酒的甜度和粘度，不耐煮，一煮就烂，没了米粒。也不耐收，多收藏个十天八天的就不甜了，便成老酒了。

当然，也不是只有过年或喜庆摆酒时才用得着糯米甜酒，平常时，乡下谁家媳妇怀个孕或坐个月子什么的，都得提前备上一坛子糯米甜酒。据说，那糯米甜酒发奶，可以让女人坐月子时喝了不至于断奶。

母亲生下最后一胎时，那年我十岁。一天放学回家我饿了，便揭开酒坛的盖子，偷吃了备给母亲坐月子喝的糯米甜酒。喝了一碗还不够，又接着喝下第二碗，后来我醉了，倒在床上就睡着了。母亲看到后，发现我满脸通红，睡得不省人事，以为我是发高烧昏睡了，吓得不知如何是好，便连忙从地里叫回了父亲。

父亲回来后，看到我那昏睡的样子也急了，连忙抱起我就要奔医院，可当他的脸贴近我的脸时，就闻到了一股酒味，他这才知道，原来我是喝醉了，一场虚惊。

自那以后，我再不敢喝糯米酒了。

美味的糯米糍作文 (六)

吃完晚饭后不知为何，妈妈突然心血来潮，说要做糯米蛋给我们吃。

我觉得新奇，问妈妈：“什么是糯米蛋呀?”妈妈没有说话，手指在手机上点着，找出一张照片给我看，原来是一个咸鸭蛋里面装了一些糯米之类的食材。我恍然大悟：“原来是这个呀，你去年弄过，好久没有蒸了，我来帮忙吧!”妈妈答应我帮忙。

妈妈拿出前一天就泡好的糯米，叫我把水弄干，又拿出早上解过冻的一条长20里面左右的腊肠和一些玉米、青豆以及香菇。准备就绪，妈妈切腊肠，我切香菇，都是一粒一粒的。

切好后，妈妈用刀把玉米粒从玉棒上切下来，我在一旁把黏在一起的玉米粒分开。差不多了，我拿一个不锈钢大盘来，把之前弄好的玉米粒、香菇粒、青豆等一股脑门全倒入铁盆。接着，妈妈把盐、糖、耗油、酱油都倒进去搅拌均匀。然后，妈妈清洗鸭蛋，拿勺子在蛋上面敲了一个洞，把蛋清倒掉，又取出蛋黄把蛋清清洗掉，这样做出来的糯米蛋不会太咸。我则把蛋黄又放进蛋壳里，装上几勺搅拌好的食材，再压平。妈妈告诉我不能装太满，不然蒸的时候会满出来的。咸鸭蛋里灌好食材后，我们又用锡箔纸把蛋的口封住，不让里面的水分流失。妈妈在蒸锅盛了些水，把蛋放在蒸架上，开始蒸了。

等待的时间很漫长，四十多分钟后，咸鲜香甜的网红糯米蛋终于出炉喽!我来一个品尝，果然，自己动手做的蛋，吃起来的味道就是不一样!

美味的糯米糍作文 (七)

1、糯米不能和鸡肉同食

糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适，会出现胃胀，消化不良等症状。鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。糯米不要和鸡肉一起吃，以免导致消化不良的情况，而且还会出现肠胃不适。

2、糯米不能和苹果同食

糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。糯米不要和苹果一起吃，以免出现难以消化的问题哦。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。糯米不要和酒一起此，以免会导致醉酒的情况。

食用禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

2、糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。糯米制作成年糕以后要注意三高的人群最好少吃。

美味的糯米糍作文 (八)