青椒牛柳作文（经典二十篇）
发表时间：2017-10-21青椒牛柳作文（经典二十篇）。
〚1〛青椒牛柳作文
啊！今天是个天气晴朗的日子，让早起的我有了一个美丽的好心情。
咦？妈妈在做我最爱吃的黑椒牛柳。哇！只见妈妈在牛柳上轻轻一撒，生粉便像下雨般的落到牛柳上，星星点点的，可漂亮了！可妈妈又说不够，又加了一点生粉，哗一下，牛柳的背景颜色肉红色，一下子变成了雪白的生粉色，还挺有美感的。可惜，好景不长，妈妈用手抓着牛柳翻来覆去的，雪白的生粉色又一下子变回了肉红色，不过淡了些，可能是生粉的缘故吧！
啊！现在开始切洋葱了，因为妈妈是做菜高手了，她不想和洋葱过不去被洋葱熏得流眼泪，所以她拿出了法宝，就是把洋葱放进微波炉叮了3分钟，这样就不刺激了。果然叮完后一点不会刺激妈妈了。哦，准备下油锅玩耍吧我亲爱的食物们！
妈妈先把火打开热锅，再倒油，然后先把洋葱煸的微焦，注意香气已经弥漫整个厨房了！
再放入牛柳，把火开大，算是快速的爆炒了一下吧，(那娴熟的身影一切都在妈妈的掌控中，炒牛柳部分是以迅雷不及掩耳之势来得呦！想看清楚请自备高清抓拍相机哦！)然后妈妈又加入彩椒轻轻翻炒，最后加入黑胡椒，香气变得更诱人了！
好，出锅了，嗯真是太香了，馋的我都流口水了，好了不多说了，我要去吃那黑椒牛柳了，下次见！
〚2〛青椒牛柳作文
菜系：川菜、私家菜、卤酱菜
功效：健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：麻辣味
工艺：卤
麻辣牛柳
制作材料：
主料：牛肉（瘦）500克
调料：盐10克，酱油10克，大葱15克，姜10克，料酒15克，白砂糖25克，花椒2克，辣椒（红，尖，干)5克，味精3克，植物油100克，芝麻3克，辣椒油15克
做法步骤：
1、扣肉洗净，剔去筋膜，切成250克左右2个大块，用葱姜汁，黄酒，盐腌渍2小时，待用。
2、干辣椒切段。芝麻洗净炒熟。
3、蒸锅置火上，将腌过的牛肉放入笼内，用旺火沸水蒸至软熟，取出晾凉，切成小手指粗细的条。
4、炒锅上火，下食油烧至冒烟，将肉条逐步放入，炸干水分，捞出沥油。
5、锅内留余油，下干辣椒，花椒略炸捞出，再下姜丝，葱段煸炒出香味，投入牛肉条，加盐，酱油，黄酒，白糖及适量的汤烧制，先用大火，再用中火收浓卤汁，待汁干时，下味精拌和，滴入辣椒油，撒上熟芝麻，翻炒均匀。
麻辣牛柳怎么做？麻辣牛柳的做法？好啦，如此美味的麻辣牛柳就出锅了，怎么样，是不是很简单呢，还不动手做一做？
〚3〛青椒牛柳作文
以前都是妈妈做饭给我吃的，今天妈妈说你应该试着做一次饭，可是我又不会煮饭，那你就炸鸡柳吧，妈妈说。不就是鸡柳吗，今天我炸定了。
妈妈把锅放在电磁炉上面，再在里面放上油，我正要把鸡柳放进去，妈妈拦住了我说：“等油热才能放进去。”我等呀等呀，看看锅，锅里刚才只有两个小泡泡，过了不久，锅里的泡泡越来越多了，当满锅都是泡泡时，妈妈说：“可以把鸡柳放进去了。”我慢慢的夹进去了几个，而妈妈赶紧夹了许多进去，妈妈又说：“如果像你那样，生的和熟的就分不清了，还有你过一会要翻个面儿。”过了一会儿我翻了个面，看见下面白白的.，又过了一会儿，鸡柳变黄了。妈妈说：“可以把它们捞上来了。”我把我炸的鸡柳都捞上来了，我今天中午吃饭特别香。
通过这件事，我明白了，做什么事都要有耐心，不然什么事都做不好。
〚4〛青椒牛柳作文
一、青椒炒肉丝
食材：青椒、里脊肉、鸡蛋、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、香醋、五香粉、淀粉、料酒
制作步骤：
1、青椒洗净去籽后切成丝，里脊肉切成丝，蒜剁碎成末
2、里脊肉切丝装入碗中，加入适量的盐、生抽、淀粉、蛋清和油抓匀腌制片刻，吃起来会更滑嫩
3、起锅烧油，油热后放入腌好的肉丝煸炒至发白变色，再放入蒜末和豆瓣酱炒出香味
4、接着倒入青椒丝翻炒，再按照自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油五香粉和少许香醋搅拌均匀
5、出锅之前，淋入少许的淀粉水，搅拌均匀出锅即可。这道菜要想好吃，肉丝煸炒的时间不宜太长，不然吃着会很柴，而且选择稍微辣点的青椒吃着会更开胃下饭。
二、青椒炒香肠
食材：青椒、香肠、姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、青椒洗净去籽切成块，香肠斜着切片，姜蒜切成末
2、锅中烧油，油热倒入香肠片煎一下然后捞出来，利用锅底的油炒香姜蒜末
3、接着倒入青椒块翻炒，根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油，炒匀后倒入香肠片，撒些鸡粉就可以出锅了。个人比较喜欢香肠，辣辣的青椒搭配香肠很美味，不过这里的香肠可以根据个人爱好换成腊肠，一样很下饭。
三、青椒炒鸡蛋
食材：青椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、鸡粉、十三香
制作步骤：
1、青椒洗净切块，锅中烧油，油热打入鸡蛋煎至两面金黄后盛出切成小块
2、锅中再次烧油，油热放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味，接着倒入青椒翻炒
3、青椒发软后加入盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉调味，搅拌均匀倒入鸡蛋炒匀即可出锅。青椒炒蛋看似制作非常简单，但是要想好吃，可以先将鸡蛋煎后再和青椒炒，或者将青椒剁碎直接打入蛋液中煸炒，这样吃着会更美味下饭。
〚5〛青椒牛柳作文
今天给各位分享虎皮青椒的做法的知识，其中也会对空气炸锅虎皮青椒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何做出好吃下饭的虎皮青椒？<\/h2>
如何做出好吃下饭的虎皮青椒？
虎皮青椒
制作方法
做法一
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
虎皮青椒
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。
做法二
食材
青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。
做法
1.青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。
3.锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.边炒边加少量清水和食盐调味。
5.炒至剩少量汤汁即可 。
虎皮青椒的做法可谓各异，下列几种敬请大家参考：
（1）虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣.再烧一会儿就可以了.甜辣适中,自认为蛮好吃的.
（2）大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸，将整个的青椒泡油后沥出，再加进调料入味而成。
家常虎皮椒则容易得多，将青椒直接入锅，干炒之下，其表皮渐渐起皱。加入色拉油后，冷油遇到热锅迅速被青椒吸收，青椒的果肉收缩，表皮膨胀皱纹剧增，形如虎皮，故而得名。配料也简单，淀粉化水，加酱油、蒜末，也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类，勾芡后入味，一切即可大功告成。
（3）做菜椒和辣椒一般都可用虎皮青椒的做法:先在锅中放油,把菜椒和辣椒煎透,再放入白糖、老抽、生抽、蚝油翻炒入味即可。
（4）还有虎皮青椒的做法是选取市场上青椒中个头中等的新鲜货。洗干净后用手去蒂去籽,稍微去多一点,以便入味,洗净、沥干水份。烧热炒锅,烧到锅要红不红的时候(至少3分钟),放入青椒反复煸炒到皮快干、至青椒转色,外皮泛白但是要保持青椒的完整。起锅、洗锅。 炒锅放油少许(也可用家里各种炸东西剩的油)把青椒逐个放入炸半分钟,迅速捞起备用。炒锅重新放少量干净的色拉油,稍微热时放入蒜粒姜粒各拇指大一点,白酒10来滴、盐适量,醋4勺、酱油2勺,白糖4勺。大火炒2分钟后加入青椒和味精适量,起锅装盘。
虎皮青椒的做法<\/h2>
在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的句子吧，借助句子，我们可以更好地表达。句子的类型有很多，你都知道吗？下面是我整理的虎皮青椒的做法，希望对大家有所帮助。
虎皮青椒的做法 1
主料
青椒8个
蒜瓣1个
辅料
油适量
食盐3克
白糖2克
食醋10毫升
热炒仙露10毫升
蚝油5克
水适量
虎皮青椒的做法
1.将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
2.所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
3.锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
4.油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
5.青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
6.锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。7.然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
8.翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
9.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬。
虎皮青椒的做法 2
用料
【主料】尖椒8个
【辅料】植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许
虎皮青椒的做法
1.尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒更好度选较大的，肉质肥厚的品种；
2.炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里；
3.将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，煸香蒜瓣后，捞出不要；
5.放入尖椒翻炒；
6.调入适量白糖；
7.翻炒均匀后，调入适量盐、鸡精；
8.翻炒均匀，关火，出锅；
虎皮尖椒烹饪技巧
青椒更好度选较大的，肉质肥厚的品种。
虎皮青椒的做法 3
食材：
青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
做法：
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的.茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
虎皮青椒的做法 4
做法
1.准备食材：青椒、蒜
2.青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末
3.放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁
4.锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制
5.一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
6.盛出备用
7.姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒
8.倒入酱汁，炒匀即可
虎皮青椒的做法 5
第1步、 准备洗净的青椒，去蒂去籽，将青椒从中间切开。
第2步、碗中放入一勺盐，半勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀。
第3步、锅烧热放入少许油，放入青椒，开小火慢慢煸炒，炒至青椒变软，外面焦黄起皱，盛出备用。
第4步、锅内再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香后放入青椒，翻炒几下。
第5步、沿着锅边淋入调好的料汁，翻炒均匀，在淋入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。
第6步、 这样一道超级好吃的虎皮青椒就做好了。喜欢的朋友们赶快收藏起来试试吧！
虎皮青椒的家常做法？<\/h2>
主料：青椒5个，油1勺，盐1小勺，生抽1勺，香醋1小勺，白砂糖1小勺，大蒜1瓣，生姜1小块。
辅料：鸡精1小勺，豆瓣酱1小勺。
虎皮青椒的家常做法步骤如下：
1、青椒洗净。
2、将青椒的蒂部和辣椒籽去除，切成合适的长度，略微拍扁。
3、锅用小火加热，不需要放油，直接将青椒段放入锅中，加入一小勺细盐，小火慢慢煎。
4、一边煎一边用锅铲轻轻按压青椒段，将青椒段煎至略微变软，表皮起皱，中途要不时的翻动青椒，让两面受热均匀。煎出虎皮之后，盛出来备用。
5、锅中放入适量食用油，油热以后，放入少许姜丝和蒜片爆出香味，然后放入一小勺豆瓣酱翻炒一下。
6、将煎好的青椒段重新放入锅中，略微翻炒一下。
7、加入适量生抽、香醋、白砂糖、细盐和鸡精。
8、成品如下。
虎皮青椒的做法有哪些？<\/h2>
虎皮青椒怎么制作？
虎皮青椒
制作方法
做法一
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
虎皮青椒
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。
做法二
食材
青椒300克，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。
做法
1.青椒备好，去籽洗净；大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。
3.锅里放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.边炒边加少量清水和食盐调味。
5.炒至剩少量汤汁即可 。
做法三
食材
辣椒，自制姜蒜蓉酱（或者姜蒜茸），豆豉酱，酱油，醋，糖。
做法
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虎皮青椒制作步骤
1.新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。
2.锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮（蜡质膜跟辣椒肉分离）。
3.辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。
4.另起锅，放入姜蒜蓉酱和豆豉酱爆香，酱油翻炒调味，淋入一点点醋。
5.翻炒收汁起锅。
虎皮青椒的做法？<\/h2>
传说中青椒是不长肉的，没脂肪没碳水没蛋白质，常被爱吃辣的减肥人士盯上，夜宵时候，除了烤点肉肉吃，还不忘加两个青椒烤着吃。
虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃2碗饭。
虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净！夏天胃口差的时候，虎皮青椒是当仁不让的开胃首选。
这才是虎皮青椒的做法
步骤step
1
青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了
步骤step
2
锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压
步骤step
3
不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，继续翻炒
步骤step
4
准备料汁：1勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水
步骤step
5
倒入料汁大火翻炒入味即可出盘
这才是虎皮青椒的成品简介
这才是虎皮青椒的烹饪技巧
技巧tips
1.要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
2.一边炕一边用勺子按压青椒，炕的时候要经常翻动青椒，避免青椒单面炕糊，部分青椒已起虎皮，要将没有起虎皮的青椒炕到
3.不太能吃辣的亲们，可以选择圆一点的普通青椒哦。
4.季节不同能购买到的青椒品种也不同，建议买薄皮的褶皱青椒。
5.青椒放入锅中的时候，由于青椒上面有水，很恐怖的，油溅得到处都是，做的时候一定要小心，以免烫伤。
6.蒜蓉可比平时炒菜多一些。
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