麦芽糖的味道作文(集合十九篇)_麦芽糖的味道作文

麦芽糖的味道作文(集合十九篇)。

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记忆深处，总有一条小巷，巷内有一个小摊，简单得很，一锅烧得正冒泡的麦芽糖，一柄勺，一片光溜溜的铁板，简陋地支在桌子上。老人就坐在一旁的小凳上，身体斜斜地倚在墙上。因戴着帽子而看不到发型，但那莎士比亚式的胡子让人不禁在心里勾勒出一个老顽童的形象。一双黝黑的大掌交叉放在胸前，这双手看似粗大，其实十分灵巧。老人把帽子压得很低，一动不动地靠着，不细看，还以为他睡着了。对了，还不能忘记那桌上巨大的海绵和一大把竹签，每一次的美食都是插在海绵上，香味飘出老远老远。

那是我小学校门旁的一条小巷，大概四米宽，顶部被两户人家的遮阳篷挡得严严实实，只剩一条小缝容阳光照入。午后的阳光斜斜地射入，也能给予这条小巷一些温暖。卖糖的老人丝毫不担心巷子深，也许是“糖甜不怕巷子深”吧。一放学，孩子们一窝蜂地冲进巷子里，巷子里顿时拥挤不堪，而老人这才悠闲地扬起勺，一番龙飞凤舞，一只只栩栩如生的小动物便呈现在铁板上，等它凝固了之后，只要用铲子一铲，用根竹签一挑，便吊在了上面。小孩子只要送上点零钱，就能带走它。这时候，我们享受的不是糖，而是老人画糖画的过程。老人似乎也很高兴，每一次画糖画前，总要气势恢宏地吆喝两句。虽然不知道他说的是什么，但能体会出他心里的高兴。而且，过生日的人还可以从老人那里免费得到一个和自己生肖属相一样的动物糖像。老人很慈祥，总是乐呵呵地笑，我们都喜欢甜甜地唤他“糖爷爷”。每次听到孩子们这样叫他，他就笑得越发开心了，眼睛眯成了一条缝，那搞笑的胡子一翘一翘的。

小时候，我最喜欢的就是被大家称为“绞绞糖”的一种糖果。那东西，只有在糖爷爷那里才会卖。一放学，我就会冲到巷子里，举着手中的零钱。糖爷爷笑笑，先不收钱，而是先拿根竹签，掰成两截，插进放“绞绞糖”的罐子里，用力绞，一大束麦芽糖就如花一样绽放在两根竹签上了，在阳光下闪闪发光。我看着糖，眼睛都亮了，把钱扔在桌上，右手捧着糖，一溜烟地跑了。“绞绞糖”的味道没什么特别的，说实话还特别黏牙。但是这糖用竹签不停地绞动，不一会儿就变成乳白色，绞糖的过程是最好玩的。

而那些，终究只能是回忆。

现在，再也找不到那个坐在巷内卖糖的老人了。以前我问过他：“为什么不把摊支在外面街上？”老人笑呵呵地回答我：“外面车太多，灰尘沾到糖上，就不干净了。”朴实的回答，却是一颗为大家着想的心。

有人说，糖爷爷去世了；有人说，糖爷爷下乡过晚年了；也有人说，糖爷爷被他儿子接走了……好多说法，我只有祝愿。糖爷爷，谢谢您陪伴我们那么多孩子度过充满麦芽糖香味的童年。

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青春年少的日子，是应该谈恋爱的。可是，我们却要为了应付考试而每天在灯下苦读。

常常收到许多中学生的来信，他们都正在面对公开考试，偏偏在这个时候，爱情也降临了。很想很想谈恋爱，但是，因为谈恋爱而分了心，考不上大学，那怎麽办?

遇到这些问题，我也只好说：

“还是努力读书，先应付了考试才想其他的事情吧!谈恋爱的机会将来还有很多呢!”

其实，我多麽不愿意这样回答!

花样年华不去谈恋爱，难道等到一把年纪才去花前月下吗?

这段日子，你的智慧和你的体力，最适宜在灯下读书。

十几岁的时候，血气方刚，对一切也充满了好奇，我们却要寒窗苦读。我们所走的人生，是不是有些倒转了?

可是，谁叫我们活在这个社会呢?这是一个需要功名才可以谋生的社会。读书不会致富，但是，多读点书，将来才有更多的机会。我们只好等到老一点才去拚命的恋爱，补偿我们在青春日子里的缺失。

男人都自以为有幽默感，这不是他们的错。是女人的错。

孵相识的时候，男人说笑话，女人为了讨他欢心，总是掩着嘴巴笑个不停，还竖起大拇指恭维他：

“你真的很有幽默感。”

男人受到鼓励，更努力的说笑话。

两个人开始谈恋爱，男人说笑话，女人总是呵呵大笑。她爱他，他说什么都是好笑的，他说笑话特别幽默，他说悲剧也特别感人。男人看到女人笑得流下眼泪来，误以为她听懂他的笑话。其实她根本听不懂，她只是爱他。

热恋的时候，男人说笑话，女人捧腹大笑。她爱他，即使他说的笑话不好笑。她还是努力装出很好笑的样子，免得他难堪。

两个人吵架的时候，男人忽然说了一句自以为很幽默的说话来哄她，女人破涕为笑，一边用拳头捶他的胸口一边说：

“很好笑吗?很好笑吗?”

男人以为是他的幽默感化解了一场战争，实际上，是女人找借口原谅他。

后来，当男人和女人结了婚，当爱情已经消逝，男人说笑话，女人连笑都懒得笑，并且老实地告诉他：“我觉得这个笑话一点也不好笑。”

男人以为女人不再欣赏他的幽默感，事实上，他由始至终都没有什么幽默感。女人曾经笑得那么开怀，都是看在爱情的份上。

许多年前，无意中在日本东京一家生活杂货店里买到一个漂亮的布袋，于是，以后每次重游东京，我都会去同一家店逛逛。可是，自从那个布袋之后，我再没有找到称心满意的东西了。

有些东西，的确只会让你遇到一次。

你也有过这种经验吧?因为一次美丽的偶然，我们爱上了一个地方，并且相信以后还会有更多惊喜。可惜，那些惊喜却不在出现了。虽然是这样，你也许还是会继续探访那个地方，直至你在另一处遇到一个更美丽的偶然。

无数次失望之后，仍然重临，只是因为不想错过。

我们多么害怕失之交臂?

有时是一袭衣裳、有时是一件收藏品、有时是一个人，你不一定很想拥有，但是，错过了便太可惜。

我们不敢错过有过美丽回忆或美好经验的地方，不是放不开，而是舍不得。

在平凡的生活里，我们乐于怀抱着一个微小的希望。为了一个希望，即使花一点时间，或再失望一次，又有什么关系呢?

你是星期几的样子?

你有没有发觉自己每天都有一个样子?

星期一的你跟星期三的你是有一点不同的。这么细微的差别，也许只有你自己看得出来。

我觉得星期三和星期五的我比较好看，而星期天和星期一就比较糟糕。没人明白那是什么原因，反正我们永远不会是昨天或明天的自己，只有当下这一刻才是真实的。

同样地，经过一段时间的观察，我发觉身边的人在星期六的样子比星期一可爱，也许是因为星期一的工作通常很沉重吧。到了星期六，他会宽容很多(所以我会拣在星期六发脾气)。

你身边的人呢?你是否能够说出他一星期七天里脸上微妙的变化?还是已经没有感觉了?

曾几何时，我们很努力去捕捉恋人身上的一切。他指甲的形状、拇指的弯度、大脚趾头和第二只脚趾的长短，他牙齿的颜色，他的唇纹，他眼睛里黑和白的比例，他身上没穿衣服时的窘态，他充满情欲时，皮肤散发出来的味道……这一切一切终将消逝，我们惟有尽量记忆。

就这样，从星期一到星期天，我们从恋人身上寻找彼此相似之处，然后歌颂它。

我们也同时寻找彼此相异之处，然后遗忘它。

只是，终有一天，我们会变得疏懒和挑剔，不是重新想起彼此相异之处便是忘了他星期一和星期六的样子有什么分别时，难免有一点感触。因为，由始至终，我们所期待的爱情，并不是一起默默过日子，直至面目模糊;而是像流转的四季，每一个微妙的变化都充满喜悦。

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其实麦芽糖本身时不会引起人体发胖的。

但是现在市面上的麦芽糖大多被掺杂了蔗糖等其他成分，容易引起人体发胖。

麦芽糖是无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。

一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。

易溶于水，微溶于乙醇。

还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。

能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。

在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。

用作食品、营养剂等。

由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。

糖尿病患者可以食用果糖和麦芽糖，但是乳糖的摄入还是应该限制。

果糖是单糖中甜度最高的，食用果糖后血糖不易升高，且有滋润肌肤作用。

麦芽糖在缺少胰岛素的情况下也可被肝脏吸收，不引起血糖升高，可供糖尿病人食用。

确实它分解产生葡萄糖，但糖尿病人体内并不是不能有太多葡萄糖，而是要保证血糖浓度不能过高。

所以麦芽糖是适合糖尿病人食用的。

乳糖则不然，成年人体内乳糖酶的活性比婴儿时期降低，食用乳糖容易导致在小肠积累，产生渗透作用，使体液外流，严重者甚至会引起恶心、腹痛、腹泻。

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在一个风和日丽的下午，我突然闻到了一股熟悉的香味，记忆就像被什么东西触动了开关，思绪便如洒在宣纸上的墨迹般四溢开来。

是麦芽糖！

记得小时候住在外婆家的一阵子，最吸引我的就是麦芽糖，一种黏乎乎的甜食。一大清早，就会出现熟悉的叫卖声：“卖麦芽糖喽！卖麦芽糖喽！”还伴着“叮叮”的声音，那是麦芽糖师傅的锤子和铲子击出的声音，在我听来，它太有诱惑力了，比任何音乐都美妙。

我常常拉着外婆的袖子，嚷嚷着要买几块。可外婆却对我说：“这东西很黏牙的，还是买几块硬糖解解馋吧！”我硬是拽着外婆往外走，那甜甜的香味让我的心被爬爬虫占领，挠得我痒痒的，非要买几块来吃吃呢。外婆在我的软磨硬泡下，只能答应买上一袋。

循着“叮叮”的歌声，走到卖麦牙糖的师傅跟前。只见他布满皱纹的脸上始终挂着如阳光般灿烂的笑容，露出一口洁白的牙齿，身上披着件朴实而又干静的棉布大卦，手上时刻粘满了一层白白的粉状东西，案台上铺着一块大大的平整的麦芽糖，油汪汪地泛着光。

见有客人了，他就根据客人的要求，娴熟地拿着能敲开麦牙糖的工具，“叮叮”敲下几块放在木板上的大糖块，一称，八九不离十。当然，他总是会给孩子多放那么一块的。接着，将这一块块糖装入袋，递到我的手中。糖块形状不一，大小不同，但块块都是乳白色的，中间还镶着黄黄的硬硬的东西，至今也不知道这是什么。

拿来后，我抓起一块就往嘴里塞，黏是它最大的特点，牙齿咬合的时候你就明白“藕断丝连”了，经常是黏黏的东西在牙缝中蔓延开来。甜，不是那种糖精般的甜，而是一种舒爽的甜味，甜而不腻，吃了也不会甜掉牙根。吃这种糖，丝毫不用担心会像吃巧克力、糖果那般，损坏你的牙齿，会长蛀牙。我最喜欢含在嘴里，等它的甜在嘴里鼓胀满了，再咽下去，有时一口吸不过来，它就吱溜跑出了嘴角。嘬嘴吸是我特有的吃法，那时候你会感觉除了甜，还有丝丝凉，好像风顺着糖的纹理在滑行。

多么怀念那种味道啊！虽然城市现在也有麦牙糖，但我发觉味道不一样了。不知是我口味变了，还是麦芽糖变了……

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不知不觉又快要过年了，远在千里之外的游子好像闻到了老家黄金埠飘来浓浓的年味，那是小时侯腊八节之后，家家户户准备过年的点心麦芽糖。空气中迷漫着麦芽糖的香味，柴火烧烤出的味道让我陶醉其中。

小时侯老家的风俗，农历腊八节就开始忙着过年的事情了。要做麦芽糖首先要准备好柴火，木柴最好的是松木。爷爷、爸爸冒着严寒早早地起床上山砍松木。十来根就足够，扛回家锯成三十厘米左右的木桩，然后劈开堆在鸡舍旁风干备用。等着农历腊月二十四，也就是“小年”开灶做糖。

小年前一天晚上，老妈早早地将做麦芽糖的糯米和小麦浆搅拌均匀在锅里封存发酵，等侍第二天早上开始制作。前晚的事情就是要炒米花了，精选干净的沙子在锅里炒热然后一匙一匙地把米放进来，一二分钟就可铲起来排干净，如此重复直到把米炒完为止。然后就可以安心去睡觉了，只等第二天的到来。

天刚朦朦亮，我就被父亲从被窝里叫醒，不为别的，就是要我加火(家乡话往灶里加柴的意思)。松木当柴火做出的麦芽糖很好吃，这是一个极其艰苦的工作，一呆就是一天，木柴都不知烧了多少根。中间我会偷偷地放进几个红薯和芋头，本想与弟弟妹妹分享下美食，可是由于火太大，总是被烧焦了，夹出来已经变成了炭，只剩下中间一点点儿可以吃了。

下午时份，由于家家户户都在制糖，乡村里的空气中迷漫着香香甜甜的味道。外面玩耍着的小伙伴们时不时地往人家厨房里跑，只为讨口麦芽糖水喝，那时乡村的小孩子很难吃到糖果，过年就是他们解谗的时候。

晚上，随着麦芽糖水慢慢地结晶，冷却后变成琥珀状的.液晶便可以开始搭糖了。搭糖过是一门技术活和体力活，村里会搭糖的人不多，只有请来邻村的姑父帮忙。姑父当过兵，力气大技术也好，每年都是请他来帮忙搭糖的。

琥珀状的糖块在姑父的手里一搭一拉之下慢慢地变成了银白色的糖块，搅匀加入芝麻，花生，米花等，将糖块拉至成长条，女人们就飞快地用剪刀剪成一小块，慢了就硬了剪不动。麦芽糖和米花搅拌，防止麦芽糖存放时融化了粘在一起。有时我也会帮着剪，但手指没多久就擦破了皮。

做好的麦芽糖会请邻居来尝尝鲜，香甜可口的麦芽糖，乡亲们心头也甜蜜蜜，准备过个红红火火的欢乐年！

想到这儿，我仿佛看到了家乡的亲人们围坐在一起欢快地剪着一根根香脆的麦芽糖儿，心里只想着快点儿放假，背起行囊，坐上高铁回家过年团圆去。

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麦芽糖是大麦萌发的时候产生的产物，是淀粉分解出来的双糖，也就是说麦芽糖是一种糖类食品，糖尿病病人不能食用。

目前，市面上的麦芽糖是由粟、大麦和米制成的一种零食或甜品。

麦芽糖的功效与作用很多，包括健脾益胃、润肺止咳等功效。

那么下面我们详细地了解一下麦芽糖的功效与作用。

麦芽糖味甘，性微温，有健脾益胃、润肺止咳之功效与作用，这是麦芽糖的主要功效与作用麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效。

麦芽糖性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，不但可以用作养颜、补脾益气、润肺止咳，还能够缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，能够治疗或者是辅助治疗脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛等顽固疾病。

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瓮，是扎根在记忆中的器具。

瓮，鲜活的跳跃在记忆的链条上，于记忆，相随相生。其实，严格地说，瓮要早于我的记忆，听母亲讲，有家的时候，就已有了瓮。

瓮，器型大多为小底托，大肚囊，瓮壁呈一定弧度，口又大于底，属陶瓷材质。

想来，瓮出生不易，见过世面，经过雨浇雪盖，烈火粹练。由一块寂寞的黄土，被烧制师傅的慧眼发现，加入一定比例的水，经一双巧手打理，放入模具，拿捏，磨合。然后放入炉灶，经过高温烧，烈火烤，静待美丽的窑变，时辰一到，火候正好，瓮，便横空出世了。

在印象中，家里的瓮，大多有瑕疵，品相粗糙，手感生涩。就如豆蔻女子，虽然青春年华，相貌端庄，但因一脸青春痘的困扰，也会对她的美色大打折扣。

好在庄稼人以实用为主，只要不是破的，漏的，能装东西便是最好。因此，沦落到民间，特别是庄稼人手里的瓮，应该是陶瓷类里的下品，属陶瓷里的草根，不是阳春白雪，只是下里巴人。估计很难登大雅之堂。因为，没有在鉴宝类，家有传家宝之类的节目里见过有瓮亮相。

其实，有时候，破个小缝，打个小洞的瓮，只要还没有稀里哗啦，体无完肤，在庄稼人的眼里，照样能做到物尽其用。隔壁的宝宝，就是在破了缝的瓮里长大的。宝宝家，兄弟姐妹八人，他母亲，常常是把他喂饱后，往瓮里一放。因为，家里的缝补浆洗，打猪喂狗，清扫庭厨，一家老小的吃穿用度，完全靠他母亲用双手的劳作来完成。还不会走路的宝宝，被母亲放在瓮里，应该是又安全，又可靠的不二之选。

瓮，从字型组合看，“瓦“字上面一个”公“，应是雄性物件。家中的瓮，大多身着黑色的衣服，白色的边沿。极像农村成年男子掏茅厕时的装扮，衣服是老旧的黑粗布衣，白色是妻子为减缓丈夫肩部磨损，缝制的垫肩。就连他们的说话声，也显得瓮声瓮气。

瓮，仅我家就各色各样，大的、小的、高的、矮的、胖的、瘦的、别具一格，各具特色。装粮的叫粮瓮，盛水的叫水瓮，腌咸菜的叫咸菜瓮，功能齐全。

以至于，大人吓唬小孩：“快点吃，快点咽，门旮旯站的个黑大汉。”黑大汉，指的就是在门后放置的水瓮。

还有一则关于瓮的笑话，说，庄稼人穷，给儿子娶了个智力欠缺的女子当媳妇。一日，婆婆让媳妇去食房舀面，媳妇看到放面的瓮，黑黑的，高高的，壮壮的，误以为是自己的丈夫，连喊自己男人的名字。婆婆又让她去舀水，媳妇却误把水瓮当镜子，照起了人影。后来，人们就给做事拖拉、磨蹭、懈怠的人编了个顺口溜：”让她舀舀面，扳住面瓮喊她汉，让她舀舀水，攀住水瓮照人影“。说归说，笑归笑，不难看出，瓮，在乡间，是被当作男人使用的。

可见，瓮的责任艰巨，像灰头土脸的庄稼汉。盛放着一家人的胃口，承担着一家人的食欲，挑着一家人的健康。

是的，靠天吃饭的庄稼人，像瓮一样老实巴交，哪里有迈出村庄，到外面打拼获取粮食的勇气？只能是顺应四时的变迁，紧跟季节的变化，匍匐于黄土地，春种，夏锄，秋收，冬藏。

春种自不必细说，夏锄也无需多讲，仅看麦收就可知靠天吃饭的艰辛了。

刚吃了五月粽，父亲就迫不及待让母亲清理大瓮了。

可不，五黄六月的天气，龙口夺食的季节，天还没有放亮，露水还在晶莹，一家老小早已奋战麦田。大人手握镰刀一起一伏，带着麦芒的麦子，成捆成堆，倒伏于地。小孩紧随其后，捡拾麦穗。母亲送来早饭，一家人稀里哗啦，填饱肚馕。

中午的太阳，晒得人流油，可依然不能休息，不敢休息。猴子脸的老天，任性，多变，哪管庄稼人的死活？抓紧时间，马车，平车，铁叉，绳索，一齐上阵。麦捆，一左一右，整齐码放，装在车上，拉向麦场。

毒辣辣的太阳，是庄稼人的最爱，粉尘飞扬的麦场，是庄稼人的战场。失去麦秸的麦粒，经扇车的播撒，像刚出浴的姑娘，干净利索，舒服地躺在麦场上，接受阳光的`热吻，木锨在麦粒上划开一道道金色的波浪，沙沙发响。父亲蹲下，抓起一把，拇指食指一捻，麦粒轻盈落下，再抓几颗入嘴，咯蹦脆响。父亲高兴地说，麦粒干了，该归仓入瓮啦。

母亲，早已把几个秀颀的黑色大瓮，擦洗得干干净净。”刷啦刷啦"，经簸箕的播放，麦粒唱着欢快的歌声，顺着瓮壁流淌，甜美地躺在大瓮的怀里，瓮有力的臂膀，仿佛拥抱着娇媚的新娘。那是一个丰收的麦季，父亲高兴地说，最少也有一千斤，足够给儿子办喜事蒸馒头了。

大腹便便的麦瓮，打着悠长的饱嗝，满足地立在食房里。母亲又把麦秸烧成麦灰，在麦瓮的最上面，均匀地施放一层，说是有预防虫蛀的功效。

老天发怒了，阴沉着脸。庄稼人聚在一起，笑嘻嘻的，庆幸，终于在老天变脸前，完成了麦收，并且互相打探、攀比、炫耀。听说你们家收成不错，该放了五大瓮吧？我们家种的四亩地，可能也就比你家多打了几百斤，保不齐也就多个一俩大瓮也说不准。

哈！庄稼人就是这样容易满足。他们的愿望如善良的大瓮，是那样纯粹，那样物质。每一大瓮里，装着他们用汗水浸泡，换算成的一粒粒饱满圆润的麦粒。在他们的潜意识中，力气是奴才，用了还会来。用他们的每一份艰辛，蒸出暄腾的一个个白面馍馍，是他们的最爱。

季节的风，从夏刮到了秋，从田野，刮到了小院。

土黄色的黄豆，王八眼似的绿豆，颗颗饱满，粒粒浑圆，母亲把这些小作物放到二尺多高的小瓮里。

家里有一对双胞胎小瓮，母亲称之为耄坛，可以说是大瓮的浓缩。父亲说，那是爷爷留给他的唯一一对传家宝。可别不信，这一对耄坛，肚大颈长口小，上面还有圆圆的盖子。通体黑色油亮，色泽纯正，发着古韵的光泽，摸上去，手感细腻，温润光滑，情意深深，没有一点瑕疵，像抚摸着婴儿的肌肤。无怪，人们说，浓缩的是精品。也正因它们品相养眼，也最受母亲恩宠，它们每年肚里分别装着象征人们生活好的芝麻，和送给亲人尝一尝的红枣。母亲把芝麻，红枣精心放到耄坛里，并用毛头纸封了口子，又放到了麦瓮的上面。其实我们知道母亲的用意，芝麻，红枣，无论生熟，都是令人垂涎欲滴的食物，她怕放到口大的瓮里，直接蹲在地面，成为她的孩子，我们几个贪吃的零食。

产量最大的当属喝醉的高粱，金黄的玉米了。父亲，就把交公粮后，一家主要的口粮，放在几个胖大的，粗糙的，体型像日本相扑队员似的瓮里，庄稼人叫它们为疙瘩瓮，颇像故宫大院预防火灾的水缸。它口硕大，体型不高，存取方便。

以粒存放的粮食，大多是放在瓷瓮里。磨成面后，就放在蓝瓮里了。蓝瓮体型饱满，像欢庆的大鼓，圆润，胎质是青灰色，没有上瓷，也没有上铀，属于陶罐系列。里面盛放的大多是高粱面，玉米面，小米，只有少量的小麦面，偶尔也会有豆面，糕面出现。

很是纳闷，为什么要把粮食存放到瓮里？父亲说，瓮，密封好，防潮湿，易保管，鼠咬不烂，虫不易蚀。原来如此，憨厚的瓮，就是农村汉子的翻版。

母亲防范了芝麻的被食，可防范不了红枣，那极强穿透力的香味。红枣不打自招，暴露了自己的行踪。终于，有一日，六岁的小弟，经不住甜蜜的诱惑，踩着凳子，爬上麦瓮，踮起脚尖，欲探小瓮。不成想，用力过猛，刷啦一声，跌落于地，瓮破枣滚。小弟自然成了母亲的瓮中之鳖。那放在小瓮里的十来斤红枣，个大红润，虚软香甜，被瓮里合适的存放环境，滋养的不干不湿，不软不硬。母亲看看摔落于地的弟弟，瞧瞧粉身碎骨的耄坛，望望流落于地的红枣，高高举着鸡毛掸子的手，狠狠抽了一下麦瓮盖，又拽起惊慌失措的弟弟，塞给观望的我们每人几个红枣，撵我们跑出门外。

常常看到父亲在食房里徘徊，巡视那大大小小，内容不一的粮瓮。那表情，那神态，好像是他养育的子女，一副得意洋洋，踌躇满志之色，父亲如得胜回朝的将军，屈指可数的大瓮小瓮，是对他辛劳汗水的馈赠，是对九口之家胃口的回报。

可不，令人口舌生津的风景，均出自大瓮的付出。过年过节吃的水饺，蒸的油糕，端午的黄糯米粽子，八月十五的月饼，过生日吃的长寿面……日常光顾餐桌最多的高粱面剔尖，玉米面饼子，三合一烙饼……炒菜吃的油，靠瓮里的黄豆，以物易物。就连上学交的学费，也是卖掉大瓮里的粮食。还真是，大小不一的瓮，承载着一家人的喜怒哀乐，关乎着我们的前途命运。

真佩服瓮们，那能挑一百不挑九十的担当，羡慕瓮们，能装一百不装一百零一的自律。它们不挑剔，不攀比，不逞能。愿意平凡，甘于平凡。很像憨态可掬的弥勒佛，有容天下难容之事的大度，笑世上可笑之人的豁达。

在那个瓜菜半年粮的年代，庄稼人没有走出村庄的勇气，想不出改变贫穷的办法。却有很大的发明，很大的创造，他们有弥补粮食不足的智慧，有填饱肚子的才智。

茶饭赖，咸菜拽，于是咸菜瓮应用而生，便是理所当然了。

如果说粮瓮的满实是父亲汗水的结晶，那么咸菜瓮的丰富应是母亲的杰作。

咸菜瓮，与院里的一棵老秋桃树，是我家院里结出两种果子。

咸菜瓮，需要大肚量，当选敦厚，老实的疙瘩瓮了。在青菜奇缺的年代里，咸菜瓮与我们唇齿相依，共抗饥荒。是他支撑起老土屋的笑声，庄稼人的日子难见油星，清汤寡水，有了母亲的咸菜瓮，却把日子腌制得有滋有味。

一担清水，一斤粗盐，一把花椒。洗净的芥疙瘩，切碎的菜缨子，晾过的胡萝卜，是咸菜瓮里的主角。

冬天，腌制一瓮黄菜，是再妙不过的享受。母亲，会把芥菜缨于芥疙瘩身首两异。芥疙瘩加工成辣丝丝，或煮成辣疙瘩，蒙上芥辣，炒熟花椒油，滚好醋，一起放在体型很小的瓮里。不消几个时辰，就是庄稼人美味的下饭菜了。

做黄菜，有讲究，需技术。把握温度，压实菜段，封好口子，是好坏的关键。母亲，被称为做黄菜的行家。她一般先将芥菜缨子三番五次淘洗干净，切成很短的小段，视菜的多少，选择瓮的大小，当然，大肚小口的瓮最好。在菜瓮里逐层压实，有时还用擀面杖捣实，倒入清水，再把高粱杆切成小于瓮口的小段，排放于瓮口内，正好刻于瓮口壁上，然后压一块咸菜石，密封瓮口。最后放入通风阴凉，又不能冻了的地方。大约半月二十天，黄菜经过密封，发酵，那酸，脆，爽的独特气味，就在屋里弥漫荡漾了。常常吸引的我口水直流，连最不喜吃的高粱面河捞，因有了黄菜陪伴，也得多吃一碗。

常常，玉米面疙瘩汤，于老咸菜是绝配。疙瘩汤发甜，老咸菜发咸，甜咸中和，不会胃酸。玉米面窝头，炒一盘黄菜，那才叫酸甜搭配，吃到肚里对味。

更可贵的是，如若不幸煤烟中毒，感觉头重脚轻，喝点黄菜汤就可缓解。如果喉咙疼痛，嗓子发痒，扁桃体发炎，美美的喝几碗黄菜汤便可治愈。可见，黄菜瓮，可是立下汗马功劳的。

家有咸菜瓮，心里踏实。那个年代，咸菜是所有人的最爱。母亲怀我时，就大口吃咸菜，大口喝水，寒冬腊月降生的我，最不稀缺的便是咸菜，也只有咸菜。是咸咸的水领我来到了这个小院，以至于我到现在，仍然对咸菜情有独钟。

一日三餐，咸菜瓮耍起了魔术，总能变换出不同的花样。两块萝卜咸菜头，一壶高粱热烧酒，父亲的脸大红大紫，如秋后瓮里存放的高粱米。庄稼人的孩子一年一年长大，咸菜瓮，一年一年付出，谁能不是咸菜瓮养大的孩子，连流出的汗水也充满了咸咸的汗汁。

母亲，不满足于一成不变大杂烩的疙瘩瓮。为调动我们的胃口，又添了秀气的小瓮，很专业。它们是鲜蒜系，香菜系，韭花系。

其实，真正博大精深，胸纳百川的还数咸菜瓮。每年夏秋时节，把吃不了的黄瓜，豆角，卷芯菜的根，白菜的头，尖椒，洋山药放心地交它保管。黄瓜对菜头拥抱，几天后，菜头有了一股酸味，豆角对黄瓜依偎，没几天，豆角就有了香味，而每种咸菜都被情商极高的辣椒招待，它们一并晕染上了辣味。

咸菜瓮，真是调情高手，不知用了怎样的高超技艺，很像红楼梦里的王熙凤，使一大家子出生不同，经历各异的菜们，消除了年龄界限，跨越了语言障碍，消弭了体积大小，能够和睦相处，神宁气平，气定神闲。它们没有尊卑贵贱之分，没有美丽丑陋之别，从瓮里出来的咸菜，个个表里如一，棵棵心地纯正，根根咸香味美。真从心里感谢一把年纪的咸菜瓮，年复一年，为我们营造出一个个美丽的童话世界。

瓮，平底，无根。却比任何植物扎根更深。瓮端端地放在院里，享受日光的照晒。俗话说：咸菜是茅汤，越搅汤越香。咸菜瓮喜欢让人不停地搅动，却厌恶风的吹嘘。西北风，东南风扫荡过小院，出墙的桃树派出树枝跟风出游。风多次想摧毁瓮的意念，想让瓮走出去，看看外面的世界，可生性腼腆，敦厚的咸菜瓮，愣是纹丝不动，忠于小院。风，无可奈何，叹息一声，唉，不开窍的榆木疙瘩。万不得已绕它几圈，只带走了院里一些轻浮的纸片和桃树的枝条。风过后，忽然发现晾在铁丝上的衣服不见了。母亲说，不必着急，到咸菜瓮那边看看。真是，咸菜瓮稳稳地挡在那里，衣服静静地贴在咸菜瓮旁边，像母鸡呵护着小鸡，犹母亲保护着孩子。咸菜瓮，难道不是农家小院的守护神？

如今，科技的进步，流通的快捷，粮食已具备随需随买，即食即买的时代。粮瓮已如前朝遗老，正待发落，它们稍息立正，带着落寞的眼神退居二线。咸菜瓮，倒是成了生活的点缀，充当了不少人家生活的调味品。只是大的咸菜瓮消失，取代它的是体积小巧，玲珑别致，带有艺术气质和审美情趣的小瓮。

不管怎样，瓮，毕竟是一个时代特殊的产物，更是那个时代镌刻在心中的记忆，它曾以博大无私，带给人感动，带给人温暖，带给人力量。

寄托着浓浓乡愁的瓮，在记忆的链条上，如一块乡间的璞玉，璀璨夺目，熠熠生辉。

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要说家乡梅州有着许多风味独特又好吃的食品，如菊花糕、地瓜干、牛肉……但是，最让我注意的是那小巧玲珑的麦芽糖。

麦芽糖是客家特色食品，选用优质糯米。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产不同的是：它不含色素。防腐剂以及白砂糖，保持了原汁原味。品质纯正，是纯天然的绿色食品，他还有止咳。健胃和补身体的功效。麦芽糖的形状是不规则的，呈米黄色，一般是用一种白色的包装纸包裹着看起来，都让人垂涎欲滴。

麦芽糖的传统制法也就是手工制作，它制作的程序看似简单，但制作起来就难了。首先，将糯米和麦芽碾成粉，再把这两种粉放在一起搅匀，并加水搅成胶，然后，用微火慢慢熬透，再用合适的火候将其煎熟，最后，制成一块块好吃的麦芽糖。现今，科技发达，以前那些复杂的制作程序，现在都可以用机器代替，但好吃度并没有减少。

麦芽糖有着多种吃法，不仅可以当零食吃，还可以当作佐料。打开包装纸，仔细一看，麦芽糖的表面有一层薄薄的粉，因为麦芽糖有一定的粘黏程度，所以要用一层粉防止它与包装纸粘合。闻一闻，淡淡的香味扑鼻而来，让人心痒痒的，恨不得一口咬下去。放进嘴里一会儿，整个麦芽糖就松软下来，一嚼，嗯，劲道十足，还有点儿黏乎，甜甜的滋味瞬间在嘴里洋溢开来，却甜而不腻。哈哈，好吃，再来一个！

听了我的介绍，你是不是想马上一饱口福的？麦芽糖虽美味，但也不能多吃哦！不过，贪吃的我怎么能放过冰箱里的那包麦芽糖呢！想吃的话，快来梅州吧！

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冬日，暖阳，走街串巷间，一准儿能听到麦芽糖的吆喝叫卖声。我便会立不住了，因为那麦芽香的甜味儿，似乎能穿过整条街巷，钻进我的鼻孔里来，馋得我心痒难耐。

闻声而去，就能寻见一位挑着竹箩筐的老爷爷。一大块的麦芽糖，老爷爷是敲着卖的。用一把小铁榔头轻轻地敲打一把锋利的铁刀，铁刀对准糖饼，发出叮当叮当声，麦芽糖就裂开成三五块了。老爷爷利索地抽出一个小塑料袋，对着散开的糖块轻轻一兜，再散上一些糖分，便递给我。

拎着一小袋的麦芽糖，陪妈妈逛街是再美好不过的事情了。往嘴里丢一颗麦芽糖，黏黏糊糊的，牙齿一咬啊，嘴巴就张不开啦。于是，一路甜蜜，一路开心。

这样的小幸福似乎感染到了妈妈。

走着走着，妈妈突然说：“宝贝，你知道吗？我小时候最爱吃的，也是这穿梭在弄堂里的小食呢。”

“不过，我们小时候麦芽糖可是兑过来吃的。”妈妈接着说道，“那时候，牙膏壳、鸡肾皮、墨鱼板都是宝，每当听到街巷里传来叮叮当的声音，弄堂里的娒娒儿就都从家里蜂拥而出，带着攒下来的这些个东西去兑糖吃。”说到这里，她突然偷笑了一下，“这些宝贝中，最方便的就属牙膏壳了。有好几回，为了兑糖吃，我把家里好好的牙膏硬是给挤没了。”

噗嗤，我差点笑出声来：妈妈居然也是个贪吃鬼！

虽然，我有些不太明白故事里的那些个宝贝为什么能用来换糖吃，可是，我看到妈妈笑了，那笑容的甜蜜如同拉不开扯不断的麦芽糖，黏糊糊的融化在我的心田。

我不由自主地从袋子里拿出一颗麦芽糖，塞进了妈妈的嘴里。

“来，教你唱一首童谣。”妈妈嘴里一边嚼着糖，一边顾自念叨起来：

兑糖吃，兑糖吃，人客该是麦芽糖。三年陈麦芽，四年陈冰糖，吃口香，转口凉……

这个有麦芽糖的地方，便是我的家乡，小城温州。

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早阵子在这里写过反砂芋头，我喜欢吃，但不知道怎样做，一般的潮州馆子也嫌步骤繁复而不做。收到Amy 的电邮，她提供了反砂芋头的做法：首先，要买一个比较黏糊的芋头，把芋头削皮之後，再切成一个个方形，或任何你自己喜欢的形状。在烧热了的锅里加大量的油，但不一定要是猪油。然後，用锅铲把芋头炒至金黄色，加入适量的砂糖和麦芽糖。麦芽糖的分量可以随你自己喜欢。最後，再把芋头和糖在锅中搅拌，直至乾身为止。

Amy 说，这是她的潮州老爸教她的，很容易做。

听起来的确很容易，做出来却往往是两回事。我们看到别人做的菜，觉得非常简单，轮到自己做，步骤和分量完全一样，味道却比不上人家做的。在外面吃到甚麽好菜，回家自己做，也做不出那个境界。原来，材料和方法都不是最重要的;最大的.分别，是那一双手。

你做的跟我的，完全不一样，凡是看似简单的东西，更需要手艺。蒸鱼看来容易，却要高手才蒸出一尾好吃的鱼。我的一双手，在烹饪方面非常笨拙，但我会试着做一次反砂芋头，因为我喜欢吃麦芽糖。小时用筷子卷起麦芽糖，夹着克力架饼干来吃的快乐时光，今天回味，仍然很黏牙。

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在吃糖的时候，能有一份思念，跨越时间与空间的界限，使风也温暖起来，这就是幸福，小小的幸福。---题记

麦芽糖。我至今都不解它为何取了这样一个素素的名字，但这丝毫不影响我对它的钟爱。有些事情就是这样，并不一定非得清清楚楚地下个定义，条条框框的束缚，往往会破坏了原有的美感。麦芽糖，呵，仿佛是人置身于田间地头，看见麦浪翻滚，嗅见这天地间最淳朴，最浓厚的香气。或许，这就是朴素的魅力所在。

可惜的是，麦芽糖出现在我视野的次数越来越少了，像是莫名其妙地融化在了这天地间，留下我的思念，空如蜘蛛网一般在风中飘荡。就像是那个曾经的好友，也渐渐走远了，使我记不真切。

某一天，真的就是一个巧合。在南禅寺那条人来人往的街上，又逢着了那糖，麦芽糖。它安安静静地躺在长方形的木质框架里，等着卖糖的师傅把它敲弄成一小块，一小块儿的，再装进袋子，扎紧。我再也移不动那如钉了钉似的步子了，心中翻涌着一种莫名的欣喜与感动，就如好久不见的老友在一个不定的场合邂逅，那将是一个多么大的惊喜。我买下了最重的一袋，心里却不由得轻了。

取出一块麦芽糖，我迫不及待地塞进嘴里。还是那味道--甜里夹着淡淡的咸，吃到最后还有一些涩涩的。它们在我齿间粘连着，充满了怀旧的香气，就想让我的牙陷入了世上最诱人的“美食沼泽”，整个身心都得到了舒展。我不由得想起了我的好友，那个同我一样，甚至比我更加深爱这这种糖的女孩。她曾经是那样失望地用手托着尖尖的像瓜子仁似的下巴，声音低低的：“好久没吃麦芽糖了。”

现在，她是否在地球的某个角落嗅到了我手中思念的味道？她笑着对我说过：“毕业以后，只要你有麻烦，你就吃麦芽糖。我鼻子特灵，一定会在第一时间赶赴现场搭救你。还有哦，想我的时候多吃几块，你就会感到像我在你身旁一样的快乐。我和麦芽糖不分家的。”这诺言遗留在过去，却回响在今日的耳畔。

我又往嘴里塞了一大块麦芽糖，听着我的牙慢慢消耗它们的声音。朋友的影像渐渐清晰。正是那个女孩儿，她曾经陪我一起面对“凶神恶煞”的体育老师——陪我罚跑；曾经神经兮兮地从六个角度为我讲解一道数学题；曾经让我趴在她的肩头肆意地放声大哭……

我时常思索，现在的我们和从前的自己相比，究竟有什么不同。是身高，体重，年龄，环境？都是，又却都不是核心。也许，最重要的是那份纯真和坚定改变了。当时间的翎羽飘散一地，我却依旧愿意痴痴相信真情不变。就像麦芽糖的味道，即使是久违了之后的现在尝起来，依然可以温暖人心。

我把最后一块麦芽糖放进嘴里，眯起眼，向着阳光，尽情咀嚼。幸福的味道，正是这样浅浅的，才显得珍贵。

朋友，掌心里有块麦芽糖预留给你，因为：

我想你。

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父爱是否与母爱一样伟大，从《父亲的麦芽糖》这篇文章就可以找到答案。老李在镇上卖麦芽糖，是一个非常和善的人。可他的儿子阿德却一点也不喜欢吃麦芽糖。老李尽量满足阿德的要求，可阿德一点也不领情，考上大学后，在外生活。从此以后，老李就孤单的过日子，但依然给阿德寄钱供他上学。毕业后阿德不想回家，在城市里找了一份好工作。

有一天，老李受伤了，阿德赶回来看他，老李兴奋极了，要给他做饭。但是阿德主动要求吃麦芽糖，此刻他的心情就像他嘴里的麦芽糖一样，脆脆的、酸酸的、甜甜的。老李为了阿德辛苦了一辈子，阿德终于感受到父亲的爱。读完后我有想哭的冲动，还好最后是大团圆结局。我想到一个故事，讲的是一个儿子在大火里烧成三度烧伤（烧到肌肉组织），父亲为了救儿子，把自己的皮割下来移植给了儿子，我没有看到结果，但我肯定的是这位父亲一定也跟老李一样非常的爱儿子。各个诗人作家不怕费千万字来描述母亲的爱，可能是因为母亲经常在孩子身边关照他。读完这篇课文后，再问我父爱是否和母爱一样伟大，我可以非常肯定地回答：是的！

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高中作文频道小编[久橙]今天给大家整理了《高二写人作文:卖麦芽糖的老婆婆》的优秀作文，这篇高二写人作文:卖麦芽糖的老婆婆共有650字，是一篇很优秀的原创作文，这篇高二写人作文:卖麦芽糖的老婆婆很值得大家参考和学习。

“麦芽糖!新鲜的麦芽糖卖喽……”悠长的吆喝声从街口飘来，把我的思绪拽入记忆深处……

小时候，常和大人要些零钱，去买街口那位老婆婆的麦芽糖。

那糖呀，光是卖相就讨人喜欢!琥珀般清明透彻，蜂蜜般润滑粘稠。那清明澄澈的颜色，使我的心似乎也通透起来，光是看着便让我垂涎欲滴。麦芽独有的清香钻入鼻间，仿佛看见田野上随着微风晃动的麦苗。用筷子轻轻挑起一缕，感受着它的丝滑，入口即化的美妙口感如同琼浆玉露。糖静静地在口中融化，丝丝甘甜随味蕾蔓延，顺着喉咙一直流入心底，软软的，滑滑的，糯糯的。

街口的老婆婆虽是流动摊贩，但是每次见到她，她身边总是挤满了爱吃甜食的顽童，争先恐后地买麦芽糖。老婆婆身边总回荡着孩子们银铃般清脆的笑声。老婆婆总是带着浅浅的笑意，温暖慈祥顺着脸颊上的沟壑蔓延，如麦芽糖般，浸入心里。她用那双如枯树皮一般粗糙、布满老茧却又意外灵巧的手，递给孩子麦芽糖。

夕阳西下，璀璨的余晖如断金碎玉一般，倾洒在老婆婆的小摊上，为婆婆干枯瘦弱的手、为金黄的麦芽糖悄然镀上一层金边，熠熠生辉。瞬间，热闹的街口似乎沉默了，只剩下老婆婆在中央，连耀目的夕阳也成了背景。那双沟壑纵横的手，一碰见麦芽糖，便如鱼得水，附上了神奇的魔力。翻转，搅拌，手腕划过一道道优美的弧线，令人目不暇接，宛如蝴蝶在花丛中流连，翩翩起舞，又似潜在水中的鱼儿，灵活自如。

后来我渐渐长大，告别了稚嫩单纯的童年。时光荏苒，我也再没有见过那位老婆婆，不知她是富裕了回家安享晚年，还是年老了干不动了，抑或是已不在人世……不知道她的后代中，是否有人传承她的技艺？

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接着几天，采伊妮每天都会收到一盒精致的麦芽糖，可是这个神秘的男孩却一直没有出现。

这天中午放学后，采伊妮在桌子里放了一张字条：如果你真的喜欢我，那么为什么不让我知道你是谁呢？我在英语角等你，不见不散！

英语角的蘑菇亭下，采伊妮坐在那里想着她的心事，突然在她身边坐下了一个人，采伊妮吓得站了起来，采伊妮怎么也想不到那个神秘的男孩居然会是眼前的人，这个人此时此刻正一脸笑意地望着她说：“你一定不会想到是我吧！”这个人正是采伊妮暗恋了一年的男孩，谁都不知道这个秘密，这个人叫丹羯骆，全校闻明的大才子，会作词作曲，能歌善舞，学习优异，是众多美女的追求对象，没想到这个大才子居然喜欢上了采伊妮这个傻丫头。

采伊妮和丹羯骆很快坠入了情网，丹羯骆每天仍然会送采伊妮一盒麦芽糖，然后用麦芽糖将采伊妮的嘴塞得满满的。

故事仍在继续……

转眼间，一年很快过去了，丹羯骆的父母要带他去美国留学，采伊妮如何舍得？可为了他的前途着想，她不得不让他走，丹羯骆让采伊妮等他回来，然后依依不舍地走了。

丹羯骆走了一个多月后给采伊妮打了一个电话，只说了五个字：“我们分手吧！”泪水顺着她的脸颊滑了下来，她没有选择。后来她知道丹羯骆在美国认识了一个来自台湾的美女侯翡尘，两人互生好感，渐渐的，好上了。

后来的后来，她已经不再吃麦芽糖了，因为她知道他的麦芽糖已经酸了……

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“咔哧。”迫不及待地揭开它艳丽的外衣，小心翼翼的咬上那么一口，刚要闭上眼去品味那令人垂涎三尺、难以忘怀的味道，我却渐渐的锁起眉头。那种甜味很淡，少了熟悉的那股醇香……

望着那徒有艳丽包装却无真材实料的残次品，我不禁无奈的摇了摇头，把它随手放在桌子的一角，便在无贪恋之意。

它是糖画，是一种民间传统手工技艺，也是我儿时的回忆。小时候，我常常腻在外公的身边，为的就是想多尝尝他亲手做的糖画……

“好好好，外公给你做，你个小馋虫。小心长蛀牙！”说罢，还装成鬼脸的模样，来凶狠地吓唬我。我却一点儿也不称职，没有做好“骗子”的模样，转眼间，一老一小，欢笑溢于言表。

厨房里，外公小心翼翼地拿起铜锅放在火上，加入清水，再放入白砂糖，有条不紊地搅动着。我好奇地在旁边看着水泡如珍珠般越来越大的冒出水面，涨红着脸，扯着嗓子，拍手叫好。水开之后，打开锅盖，水蒸汽便像脱缰的野马般四处奔袭，刹那间，整个厨房云雾缭绕，颇像是人间仙境。

又见色泽偏黄的糖浆表面慢慢的鼓起一个个小泡，愈鼓愈大，当那糖泡开始透明时，只听“噗”的一声，糖泡突然涨裂，转眼间，糖浆表面又回到了风平浪静的样子。

外公撸起袖子，拿起他的刷子，沾上油，轻轻地在洁白的大理石板上挥洒，当油已铺满薄薄得一层时，便开始了最令人赏心悦目的环节——作画。他推了推眼镜，聚精会神的拿起汤勺，舀上满满一勺糖浆，轻抵石板，不断地滑动着，汤勺所过之处，无一不留下甜美的痕迹。一根木签被外公按在糖画上，又用菜刀把木签与糖画压实，转眼间，一个香甜可口的糖画就完成了……

时光荏苒，外公离世已经有四年了，虽然每次遇到卖糖画的，我每次都买，但是从那以后，我再也没有吃到过和外公做的一样美味的糖画……那种难忘的味道好似已然离我远去。

是啊，现在的很多糖画已经逐渐呈现出工业化生产的特点。科技的快速发展给我们的生活带来了很多便利，但同时人们却渐渐忽视了传统的手工工艺。一个个传统文化的消失，将会变成我们华夏悠久历史的一份份悲哀。我们需要做的应该是“在衰落遗失的边缘坚守，在快捷功利的繁荣里坚持。”毕竟在这灯红酒绿，喧嚣浮躁的世界中，还有那么一群人，宛若一头头憨厚的耕牛，为了那千万种难忘的味道，在默默坚守与耕耘着那流传了百年的文化和传统。

难忘那种味道，难忘的应该是一份文化的敬畏。

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