学生营养餐实施方案及计划

学生营养餐实施方案及计划(精品14篇)。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合上级部门的有关精神，特制定本计划。

一、指导思想

以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。

二、组织领导

成学生营养餐改善工作实施领导组

组 长：唐恩浩

管理员：

成 员：张建兵

三、明确职责，落实工作

1、学校营养餐工作，校长为第一责任人。

2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。

四、加强食堂管理

加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂管理员。行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

五、加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员上岗前必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。

六、学校要加强学校食堂食品存放管理

建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期

间，按照食品保管要求，分类存放，安全管理;严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

七、应急措施

建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

一、指导思想

以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔20——〕54号）的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。

二、组织领导

1、成学生营养餐改善工作实施领导组

组长：

副组长：

管理员：

成员：

各班班主任

2、工作职责如下：

领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。

负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。

负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。

负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。

负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。

各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。

三、明确职责，落实工作

1、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。

2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。

四、加强食堂管理

学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

五、学校要加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。

六、学校要加强学校食堂食品存放管理

要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

七、应急措施

各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

韩子坪小学2012年春季营养餐工作计划

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，结合我校实际，特制定北宽坪镇韩子坪小学营养早餐工作计划。

一、营养餐工程实施领导小组：

组长：李延波

成员：刘喜锋、王亚平、李改成。

二、供餐方式

（一）、本校学生26人；

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采购供应加工组：

组长:***。

成员：***、后勤（兼菜肉保管及档案管理）。

（1）、负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜，落实、查看供货商的质检报告并存档；

（2）、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜，清点数量，保管储存； （3）、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；

(4)、按时做好食堂供餐的工管理工作，保证按时按点供应学生； (5)、做好每一次的样品保存工作和每一天的午餐统计、档案整理。 (6)、做好定期的专项财务工作。

2、质量监督和工程宣传组：

组长：***。 成员：各班班主任。 职责和要求：

(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；

(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

(3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关； (4)、每天早10:30—11：00对各班用餐情况进行检查；

(5)、对此项工作做好宣传。

(6)、组织部分教师代表，检查专项账务工作。

3、营养午餐管理组：

组长：后勤领导。

成员：营养餐工程管理人员、各班主任、用餐值班组（具体由学校安排轮值表） 职责和要求：

(1)、监督食堂按时足额提供各班新鲜可口的午餐；

(2)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置，不能乱倒；

(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交后勤领导； (4)、了解学生情况，及时将情况上报学校；

(5)、按时督促将用餐的用具上交食堂，不得在班级滞留；

4、统计和档案管理组: 组长：*** 成员：后勤、营养餐工程管理人员、各班主任 职责与要求：

(1)、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作； (2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。 (4)、每周进行总结，找出问题，提出整改方案。

（三）、工作实施具体步骤：

1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉，（数量、质量），并营养餐工程管理人（食堂工作人员）登记后保管、加工；

2、每天早8:20组织加工人员，按一定按质按量加工..

3、每天中午三段到食堂用餐；（

一、二年级10:40，

三、四年级10:4

5五、六年级10:50）。

4、值班教师督促学生用餐（学生必须填写用餐登记表），指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；

5、餐后，由值班教师或班级学生将登记表统计后，装订存档；

6、加工组将各班的餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所.

（四）、实施范围和标准

我校实施学生在校期间每生每天免费提供荤素搭配菜一个（荤素比为1:1共计120克）、根据资金使用情况适时跟换菜谱，但必须保证每生足额享受国家3元的补助。

（五）、实施时间： 从2012年3月1日起实施。

（六）、就餐形式：

先由各班统计人数，报告到加工组，再由加工组按上报人数发给各班炊具，领餐后由监督小队监督食用，领导小组巡回检查。

（七）、责任追究

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

（八）、安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

三、管理系统建设

1、学生实名制学籍由省直接网络管理。

2、学生营养状况每学期同卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。

四、制定大庄完小食品安全事故应急处理预案

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、

《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。

（一）、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：

组 长：*** 校长 副组长：*** 报账员 成 员：*** *** ***

2、应急处理领导小组主要职责：

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）、日常工作的开展

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的食品安全及食堂从业人员健康、卫生督查。

3、落实职责。***校长为学校食品安全第一责任人，***报账员为直接管理责任人，***老师为食品安全报告人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。加强对广大师生及食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

（三）、具体的应急措施

学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。

2、立即向中心校、教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

（四）、注意事项

⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑶发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

⑷迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

⑸做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

⑹迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 ⑺积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 附：

五、食堂建设规划

1、我校食堂现有20多平方米，无法满足700多学生的早餐的供餐能力。

2、我校需要重新建设食堂1000平方米左右，建设资金主要向上级争取。

3、食堂相关配套设施一次配齐，逐步由学生公用经费分批结算。

六、监督举报电话及电子邮箱

❖ 学生营养餐实施方案及计划

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，为了深入贯彻落实国务院常务会议精神和《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》。学校特将相关事宜告知家长。

一、实施范围

国家在我县农村(不含县城)义务教育学生中实施营养改善计划。

二、补助标准

中央财政对农村义务教育学生按每人每天3元的标准提供营养膳食补助，一年在校时间按200天计算，共计600元。

三、资金定位

第一，补助。中央提供的是营养膳食补助。第二，扶贫。目前中央提供的营养膳食补助覆盖的都是特困地区，带有扶贫性质，不同于一般专项资金。第三，足额使用。补助资金要足额用于为学生提供“等值优质”的食品，要“吃”到学生嘴里，不得直接发放给学生个人和家长。第四，改善营养。补助资金的使用要切实改善农村学校学生的营养状况。第五，营养膳食补助资金是国家补贴给每位学生的专用营养补贴，学校应在原有膳食搭配方面提高标准。

四、供餐方式

由县政府通过公开招标选择具有资质的餐饮企业为学生提供高质量的营养早餐，具体由学校食堂实施，实行早餐免费供应。

五、注意事项

1、为了防止因食用早餐引发不安全事故，对一些喝牛奶会引起胃肠道反应不能喝牛奶的学生、患有胆囊炎或胆固醇较高不能吃鸡蛋的学生，家长可以向学校及时反映情况，学校可根据学生实际需要在合理范围内予以调配。

2、学生营养餐必须在学校规定时间内在班主任的看护下当场吃完，不得带回家食用。

监督电话：

20__年11月1日

❖ 学生营养餐实施方案及计划

长春市中小学营养餐工作评估办法

为进一步做好中小学营养餐工作，加强对这项工作的管理，促进中小学生健康成长，推进素质教育的全面实施，特制定《长春市中小学营养餐工作评估办法》。

一、评估具体内容

(一)营养餐工作组织领导和制度

１．中小学营养餐工作是学校整体工作的重要组成部分，学校领导要高度重视，把中小学营养餐工作作为一把手工程来抓。学校要成立以一把手为组长的中小学营养餐工作领导小组，并有科（处）室及专兼职工作人员负责日常工作。

2．学校的年度工作计划中有具体的营养餐工作目标和实施方案，并召开专题会议，有落实的过程和结果。

3．班主任有统计订餐人数、查对送餐份数、分发营养餐的责任和义务，并开展各种有益活动推动学生用餐。在实际工作中各校要把营养餐工作情况列为对班主任工作考核的重要内容之一，以增进班主任的工作积极性。

(二)营养知识宣传和教育

1．学校要制定学期营养知识宣传计划，每学期向师生进行宣传不少于三次。

2．学校经常利用全校大会（升旗、开学典礼及其他形式的集会等）对全体师生进行营养知识教育和宣传推广普及营养餐工作。

3．学生科（政教处）组织班主任及有关人员对《中

- 1(5)学生食堂能按照有关要求加工学生用餐，认真执行市教委中小学营养餐管理办公室下发的学生营养食谱。

(6)学生食堂供餐必须杜绝学生食物中毒事件的发生。

(7)学生食堂提供的营养餐在卫生、质量、价格等方面达到要求，不以盈利为目的。

(8)市教委及其他部门没有接到过对该校的食堂伙食及服务方面的投诉。学校处理属实投诉事件要达到家长、学生满意。

(9)学校要提供保障措施和设备，保证学生带饭或食用营养餐配送站提供的营养餐的需求，并不允许以此名义乱收费。

2．没有食堂的学校：

(1)为学校供餐的社会餐饮业必须有长春市卫生部门下发的许可证；同时要有市教委中小学营养餐管理办公室下发的许可证。

(2)学校要积极主动配合中小学营养餐配送站为学生供应营养餐。要从正面引导或倡导学生食用营养餐。

(3)学校管理分餐的人员或分餐人员必须对本职工作认真负责，无传染性疾病，有卫生防疫部门的健康合格证。管理人员要掌握一定的营养及卫生知识。

(4)学校要提供符合卫生等要求的周转或暂存场所，以便存放由中小学营养餐配送站提供的营养餐。

(5)学校要通过学生分餐、用餐过程，在学生中开展互助友爱、团结协作、遵守秩序等方面教育活动；同时，

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❖ 学生营养餐实施方案及计划

为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、领导机构

为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。

（一）先锋小学学生营养餐工作领导组

组长：赵雪芹

副组长：刘娟、谢建栾

成员：杨琦、牛冰、刘荣利、芦珊、武坤、张秋、张小红、王萌、杜郁静、董捷、刘萌

领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。各班主任具体负责组织学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。

三、实施内容

小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品（1包学生专用牛奶+1个鸡蛋+1个馒头+1个香肠）。

四、实施方式

由学校联系早餐供货企业提供营养早餐，学校为学生提供就餐服务。

五、验收：余敏、刘新强

六、对象：先锋小学1-6年级在校全体学生。

七、补助规划

1、早餐主要食品：鸡蛋、馒头、牛奶、香肠。

2、保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。

八、实施时间

从20XX年9月1日开始实施。

十、管理办法

1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

十一、工作措施

1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，领导组成员负责督促后勤人员做好各方面工作。

2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学生营养改善计划工程的顺利实施。

3、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的'食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。

4、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报县教育局。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

营养改善计划实施方案

第一部分：概述

近年来，随着生活水平的提高，人们对于健康和营养的关注度也越来越高。营养不良已成为一个全球性的问题，严重影响了人们的身体健康和生活质量。为了改善人们的饮食结构和提高整体营养状况，制定和执行营养改善计划是至关重要的。

第二部分：目标

1. 提高公众对营养知识的认知水平，增强对身体健康的关注。

2. 改善饮食结构，增加膳食中所需的营养素摄入。

3. 减少非健康饮食的消费，如高糖、高盐、高脂肪食品等。

4. 增加对营养改善计划的推广和宣传力度，吸引公众的关注和参与。

第三部分：计划实施步骤

一、教育和宣传

1. 制作宣传册或海报，介绍健康饮食的概念、重要性和影响。

2. 在社区、学校、医院、超市等公共场所张贴宣传物料。

3. 举办营养知识讲座、健康饮食培训等活动，提高公众对营养的认知度。

二、政策和法规

1. 制定并执行相关法规，规范食品生产和销售行为。

2. 加强食品安全监管，确保市场上的食品符合营养标准。

3. 鼓励食品生产企业减少食品添加剂的使用，提高食品的营养价值。

三、食物供应

1. 定期对食堂的菜单进行调整，确保营养均衡。

2. 提供多样化的膳食选择，鼓励食用新鲜、有机的食品。

3. 加强食品供应链的监管，提高食品的品质和安全性。

四、个人行为与指导

1. 提供个体化的营养咨询和指导服务。

2. 开展营养测评，帮助个人了解自身的营养状况。

3. 提供健康食谱和烹饪指南，引导人们选择健康的食物和烹饪方法。

五、监测和评估

1. 设立专门的监测机构，对营养改善计划的实施情况进行跟踪和评估。

2. 进行定期的营养状况调查，了解公众的营养摄入情况和改善效果。

3. 根据调查结果，及时调整和优化营养改善计划。

第四部分：预算和资源

1. 从财政预算中划拨经费，用于宣传和推广营养改善计划。

2. 整合各种资源，如医疗机构、学校、社区等，共同参与和支持计划的实施。

3. 寻求公私合作，吸引企业和社会组织的资金和专业技术支持。

第五部分：效果评估和持续优化

1. 对计划实施的效果进行评估，包括公众认知水平、饮食结构改变和健康状况等方面。

2. 根据评估结果，及时调整和优化营养改善计划，提高效果和目标的实现率。

3. 组织相关学术专家，进行研究和探索，提供科学依据和建议。

第六部分：结论

通过制定和实施营养改善计划，我们可以提高公众对营养的认知水平，改善饮食结构，减少非健康食物的消费，最终达到改善整体营养状况和提高人们的生活质量的目标。然而，要想取得持续而显著的效果，我们需要全社会的共同参与和合作，通过教育、政策、食物供应、个人行为与指导等多个方面的努力，共同推动营养改善计划的实施与卓越。

（注：本文章仅供参考，请根据实际情况进行调整和修改。）

❖ 学生营养餐实施方案及计划

根据国务院办公厅关于延长20__年春节假期的通知精神,以及省、市、区相关部门关于推迟中小学幼儿园春季学期开学时间的紧急通知精神，为坚决阻断新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散至校园，切实保护广大师生的生命健康安全，决定推迟20__春季学期开学时间，具体的开学时间根据疫情防控形势另行通知。为满足学生课业学习要求，延迟开学期间，我校按照区教体局文件精神要求将利用“乐教乐学”等在线平台开展教学活动，学生可在网上学习，确保“离校不离教，停课不停学”。特制定如下教学方案。

一、前期准备阶段(2月3日—2月9日)

1、各教研组、备课组由组长牵头安排好本组教师的授课内容和教学进度，利用工作群(学科、年级)进行网络集体备课(预设两周教学时间)，确定新授课和重点课的主备人。全体教师要在组长带领下深入研究教材，精心备课，注重通过网络平台等渠道收集微课、课件、作业练习等教学资源，为在线教学做好充分准备。(各备课组将教学计划表2月9日前传王小宙处)

2、2月7日上午10点区教仪站组织“网络学习空间”技术培训,请老师们在家用电脑或者手机进入乐教乐学直播间学习。

3、各班班主任2月9日前通过QQ、微信、乐教乐学平台发布课表，让每个家长和学生知晓，并宣传在线教学的意义和重要性，做好相关准备工作。

4、各班主任2月9日前指导学生学会使用乐教乐学平台相关学习功能，为在线教学做好准备;指导家长做好对学生上网学习的管理和监督;统计班上没有在线教学设备(手机、电脑、网络)学生人数报教学室。

5、2月10日起正式开展在线教学活动，全体教师提前进入自己上学期任课的班级群，做好在线教学准备。

二、在线教学实施阶段(2月10日—恢复正常上课)

(一)、课程安排。(周一到周五)

(二)、教学方案及作业布置

1、课程教学方案一：教师利用“乐教乐学”平台，推送(微课)或直播课程。进行教学，作业布置，检查作业，指导答疑等。

2、课程教学方案二：教师使用班级微信群、QQ群等开展互动教学, 疑难解答。各任课教师按照班级课表，及时发布学习计划和资源，微课、作业、课件等，指导学生按时完成学习任务。老师在微信群、QQ群等在线平台通过“语音+图片+文字+小视频”的形式进行教学直播，开展实时讨论、作品点评、小视频分享等活动。

3、作业布置与反馈

(1)各学科布置少量基础性练习，不能让学生统一购买资料，通过照片、语音、视频等途径反馈后再评价、答疑、纠错。

(2)不布置外出聚集性社会实践作业。

4、坚持面向全体学生。注重关注无在线教育设备、无网络学生学习情况。无条件参加在线学习的由年级组统一布置合适的学习任务，由家长在家督促完成，各科任老师定期检查。

(三)、电子教材

乐教乐学课本点读栏目有各学科教材，登录乐教乐学，进入课本点读栏目，按操作提示可以找到相应教材。

(四)、乐教乐学平台教师使用方式

1.在“乐教乐学平台”进行网络直播课

全体教师在硬件条件允许的情况下积极开展网络直播课。

2.使用乐教乐学平台其他模块

A.在乐教乐学平台“通告”模块发放班级学习通知。

B.在乐教乐学平台“课程表”模块公布“抗疫时期课程表”。

C.利用各种资源进行新课的备课，把握学生学习进度，在乐教乐学平台“学习通知”模块中每天发布学生作业并在平台上批阅，并及时对难点进行指导。

D.各教研组长要积极鼓励各学科组教师,充分利用网络资源,群策群力,通过学习通知模块,传达学科重点和难点，提供解决重难点的方法和策略。

E.在乐教乐学平台“打卡”模块检查学生运动作业。

(五)、乐教乐学平台学生使用方式

1.根据课程表安排，使用乐教乐学“课本点读”进行自主预习。

2.每天点击乐教乐学“学习通知”模块，完成老师根据学习进度布置的作业，老师进行网络批改。

3.每天完成乐教乐学“打卡”模块，完成打卡。

4.上传在家的美术、音乐、书法、朗读等作品到乐教乐学“班级空间”。

三、乐教乐学平台技术支持

1、技术支持：__;乐教乐学警钟街小学微信群。

2、教学技术指导：__

四、工作要求

1、全体教师认真做到六落实

(1)教学时间落实。全体教师按照课表安排准时上线做好对学生的指导工作

(2)学习材料内容落实。按教材(电子)+预学指导单+效果检测单+课后作业单，年级统一学习内容、进度计划并安排实施学习内容管理。学生每日完成规定练习，按规定时间上传学习、练习内容。

(3)答疑、释疑落实。老师通过QQ、微信视频或乐教乐学直播课堂等在线答疑，及时解答学生的疑难困惑。

(4)练习检测落实。通过网络及时向家长反馈练习检测情况。

(5)学习评价落实。一是学生每日线上打卡并评价;二是对完成效果进行评价;三是每周综合打卡及完成情况对每个学生进行评价、激励。

(6)学习与管理平台落实。通过班级学生QQ、微信学习的平台、乐教乐学直播课堂学习的平台等，建立学生学习小组，以小组为单位实施管理。

2、各备课组长要及时收集“在线教学”实施资料。每天上传教学图片至警小QQ群。

3、指导家长教会孩子网络学习的方式方法，绿色上网，以及孩子在家学习时的其他方面的安全。

4、各年级均不得组织补课、答疑、辅导等聚集性活动。严禁教师组织学生开展各类聚集性补课活动。

五、督促、检查、考核与评价

1.教学室总体负责督促、检查、考核、评价老师的网络教育工作;各年级行政负责对年级教师课前准备、在线教学、课后评价等情况进行指导和检查。

2.各年级组长统计本组每天学生在乐教乐学网络平台学习的打卡人次，每天中午12点前上报前一天的数据到廖育贵处。

特别强调：全体师生必须以疫情防控为中心，不得以学习为名，参加任何形式的集中培训和学习，不得外出购买任何教辅资料。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。

★检讨书大全JT56w.COM编辑部周报常驻嘉宾:
• 拆迁实施方案 | 消防实施方案 | 农业实施方案 | 活动实施方案 | 学生营养餐实施方案及计划 | 学生营养餐实施方案及计划

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。

二、基本原则

（一）坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。

（二）坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

（三）坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

三、实施范围和方式

在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋（条件允许时给所有学生提供免费午餐）。由班主任组织生活委员每天到指定地点（负责教师xxx）领取。

四、领导机构

1、学生营养改善计划领导小组名单

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员： 各班主任、后勤及炊事员等人为成员。

2、领导小组下设办公室。

具体由学校党副校长石及福同志负责日常工作。

五、补助标准和资金来源

营养餐配发标准为每人每天x元，全年在校时间按xxx天计算，合计每生每年xxx元。标准按政策变化进行调整。

提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。

六、工作程序与管理要求

（一）审定补助人数：各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要依据。

（二）资金管理和使用：每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监督，总务室管理和支出，学校定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专用。

（三）确定供应方案：营养午餐食品（学生饮用奶、鸡蛋等食品）由校长室负责牵头，总务室负责落实。采购至少确定2个厂家或个体供应商，食品采购供应商个体有健康证，卫生许可证等，每学期签订一次合同，并将供应商名单送相关部门备案。供应商应按合同将营养午餐食品及时配发到学校。学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送2次，食品必须在保质期内，超过时限的，学校有权拒收。学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人保管和发放营养早餐食品，并做好当日的统计工作。

七、职责分工

1、学校总务室负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，积极探索适合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。

2、建立健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。

3、各班班主任负责对学生营养午餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。

4、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。

5、采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。

6、学校总务室负责对“计划”资金进行专项管理和使用。

7、建立举报箱，接受社会监督，征求社区家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。

8、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。

9、供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定期将营养餐食品按时配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。根据教育局“计划”实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法，规范操作行为，提高管理水平，确保“计划”顺利实施。

（二）加强寄宿生的管理。进一步做好寄宿生校园生活的管理，完善学生住宿、就餐、如厕、洗浴等后勤设施。

（三）加大监管检查力度。加强对营养午餐食品质量及卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等情况的监督检查，建立健全责任追究制度，设立监督举报电话，接受学生、家长和社会监督。要时刻预防向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的情况发生，坚决杜绝对进校食品质量把关不严、保管不善、加工不规范等事件，做到警钟长鸣。

（四）加强宣传教育工作。高度重视“计划”实施的宣传工作，广泛利用各种媒体，采取多种有效形式，大力宣传“计划”实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓、深入人心，依托“营养午餐改善计划”实施，加强食品安全健康宣传教育，促使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

❖ 学生营养餐实施方案及计划

营养改善计划实施方案

引言:

营养是人体健康发展的基础，它直接关系到人们的身体健康和生命质量。然而，随着现代生活方式的改变和食品供应链的发展，许多人的饮食习惯变得不健康，导致了许多营养相关的健康问题。为了解决这一问题，我们制定了营养改善计划实施方案，旨在帮助人们改良饮食结构，提高营养水平，促进健康生活方式的发展。

一、目标:

1.提高人们的营养意识，让他们了解什么是均衡饮食结构和营养需求。

2.改善人们的饮食结构，增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入量。

3.减少高糖、高盐和高脂肪食品的摄入，降低慢性疾病的风险。

4.促进健康生活方式，包括定期锻炼和充足的睡眠等。

二、实施策略:

1.开展营养教育活动: 组织专业人士进行营养讲座和培训，引导人们关注饮食的重要性，推广均衡饮食的概念。

2.制定健康饮食指南: 制定适合不同人群的健康饮食指南，包括膳食结构和食物搭配的建议，指导人们合理选择和搭配食物。

3.推广食物多样性: 鼓励人们尝试新鲜的水果、蔬菜和谷物，提供丰富的食材选择，促进食物多样性。

4.优化食品供应链: 加强食品安全监管和质量检测，确保食品的安全和优质。提高蛋白质、维生素和矿物质的供应，减少高糖、高盐和高脂肪食品的售卖。

5.建立餐饮管理制度: 餐馆和学校食堂应制定健康菜单和合理食物供应量，提供营养均衡的饮食选择。

6.加强监测和评估: 建立营养改善计划的监测和评估机制，追踪人们的饮食结构和健康状况，及时调整实施策略。

三、预期效果:

1.提高人们的营养知识和意识，促使他们主动关注饮食结构和食品选择。

2.改变食品市场的供求格局，减少高糖、高盐和高脂肪食品的销售，增加蛋白质、维生素和矿物质的供应。

3.降低慢性疾病的发病率，减少心血管疾病、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险。

4.提高人们的身体素质和免疫力，减少感染疾病的机会。

5.促进健康生活方式，通过定期锻炼和充足的睡眠等方式，提高人们的整体生活质量。

总结:

通过实施营养改善计划，我们可以帮助人们树立科学的饮食观念，引导他们选择健康的食物，提高饮食均衡性，增加营养素的摄入量。这不仅有助于改善人们的身体健康状况，也为促进社会的可持续发展做出了贡献。通过不断宣传和推广，我们相信营养改善计划能够被广泛接受和应用，让更多的人过上健康、富足的生活。

❖ 学生营养餐实施方案及计划